Für den gries... Transkription der Handschrift UB Graz, Ms. 1609, fol.151r-152v. Astrid Böhm Helmut W. Klug Hyperdiplomatische Basistranskription der Handschrift Graz, UB, Ms 1609 Astrid Böhm Karin Kranich Elisabeth Raunig Helmut W. Klug Land Steiermark ZIM-ACDH, Universität Graz Zentrum für Informationsmodellierung - Austrian Centre for Digital Humanities, Karl-Franzens-Universität Graz GAMS - Geisteswissenschaftliches Asset Management System Creative Commons BY 4.0 Creative Commons BY-NC-SA 3.0 Januar 2020 Graz o:malab.ms16090151r Austria Styria Graz Karl-Franzens-Universität Graz Universitätsbibliothek 1609 34/8 15. Jahrhundert, 1488 und 1451 als Daten in der Handschrift Deutsch Digitale Edition Mediävistik Sachliteratur Fachliteratur Medizin Farbrezept Wäschepflege Haushalt Reinigung Editionsrichtlinien Editorischer Bericht Graz, Universitätsbibliothek, Ms 1609 Mittelalterlabor

Die Datei beinhaltet die Transkription eines Teils der Handschrift Graz, UB, Ms 1609. Die Transkription wurde vom Land Steiermark im Projekt "Etablierung eines Mittelalterlabors an der Universität Graz: Digitale, fachwissenschaftliche und wissenschaftskommunikatorische Aufbereitung der Handschrift Graz, UB, Ms. 1609" gefördert.

 plued vnd hach es in denn wein oder schutt es hin in vnd lazz denn sack hin vor vnd schuttestu der plued vil hin in so wirt der wein dester pesser vnd starck vnd gewingt gsmachen alls wein von muscatell oder malmasier Der wein wurd auch chreftiger vnd suezz trunckiger ob du zu puluer stiezzt ain lot czy= mey rintten oder plued oder paraskorner oder ander suzz speczerey vnd ob es aus wurd getruncken so machtu wol zw dem ander mal darauf giessenn vnd der wurd auch guett Wildu frischs gruen machen so nym in dem mayen plab lilgenn vnd stos dy in aynem moser vnd tue ein wenig gestossenn alawnn vnd ein wenig grun= spat dar ein vnd truck es durich ain weisz tuech vnd was du frischs gruenn wild habenn das verb in der selben varb Item des geleichenn machtu wol machen von kornpluem plabe varb vnd von roten glaczen rotew v? varb Item von veyol etc. de alys multis? Fur den gries Nym wismudt wurczen vnd wasch dy gar schon vnd lass sy ayn tag trucken an der sunnen vnd spreng sy mit esseich vnd stoss sy dann in aynem morser vnd reibs durch ayn tuech vnd meng den safft mit wein vnd gib es dem siechen j loffel vol oder zwen nuchtarnn zu niessen so wirt Im pas Fuer den harmstain Nym gelben agstain ainen oder drei oder v das vn= geleich sei darnach der mensch starck an der natur ist so stos den agstain zupuluer vnd leg In in ein halbs massel wein vnd tues in ain neus hafel vnd vermach dy hauendeck mit taig vnd las wol halbs ein syeden auff ij or vnd das trinck des abents so du wermist macht so get der stain sandts weis von dir Fur den gries Nym pffifferling dy vber sich sten als dy tracht dy pren ausz vnd nym kranbidper dy mach zupuluer des thu in das pfifferling wasser das trinck es hilfft sicherleich Ein guet pad fur den griez Nym schozmalten wermuet papelen wolge= muet igleichs ein hantvol das seud in wasser da sich sicz ein pis uber den napel Seud ratich wurczen in regen wasser gar wol vnd trinck das des abents vnd des morgens est ist nichts pesser Ein wasser das den stain zupricht in den lenden vnd in der plateren Nym stain wurcz safft vnd mergriesz safft vnd petersil safft ygleichs ij libra vnd weissen lauteren esseich ains gargueten weins acht vncz vnd das misch durch ein ander vnd tu das in ein rosen hut vnd das dauon fleusst das wehalt in einem glas wol uermacht vnd des wassers gib den siechen des morgen vnd zu mittentag vnd zu abent in der grosz ainer vncz es wirt sicherleich erlost Vnd wer nicht gesaichen mag der nem retich wurcz gepuluert vnd in wein getrunken das pringt de harmm Item das tuet auch dy pigmel des gleichen von dem harmstain zu prechen Recipe puckein pluet oder gamsen plut vnd trucken das an der sun pis es gar getruckent vnd hert wirt so nim das plut vnd temperir das mit wein vnd gib im das also lab zu trincken des morgen fru vnd des abentz so er slaffen get so muesz der stain prechen so er dan zu pricht so sol er essen petersil so wirt im der stain nicht mer Ypocras spricht wem der stain nicht pricht da von dem wirt sein nymmer puesz Item fur den harmstain Nym ein ganczen hasen vnd ?Tilgung oder Tinte verwischt. leg in inein hafen das von dem hasen nichts verruckt sey vnd deck den hafen oben zu das der tampf icht ausriech vncz der hass zu puluer werd vnd das puluer mach mit honig dick die ercznei sol der siech vast nuczen essen des abenczen vnd des morgens Item fur den gries Nym wurcz von sleh dornn die sneid clain vnd seuds in wasser als lang sam ein rintfleisch so wirt das wasser rot die wurcz nucz dreistund darnach nym als Kreuzförmiges Zeichen am Seitenrand. offt ein newe da pad dich In dar nach nym die wurcz haist filapendula die stos vnd neus die in laxatiua so get der stain in dem sedes aus vnd wer auff prachen ist der nem die selbem Text ev. korrumpiert? zupricht der wurcz filapendula die stos vnd memsWort unklar. ein er haild Item nym von ainem chochprun den sandt der da auff waldt vnd trink das von morgen so wirt dir pas Item nym den sam von dem chlaff das in dem cheren weicht vnd trinck das in wein oder in wasser das ist guet fur den griesz Wer nich wol geneczen mag von dem stain der in der roren ist der nem papelen vnd auch chnoflach sied die wol zu drittail in ? wein dar nach sol es der siech trincken Item oder nym nessel sam vnd misch dar vntter sweinem smalcz darnach leg es auff die rauch des gemachtz Item fur den harmm stain Nym wintter gruen vnd nacht schad vnd petersil wurczen vnd derss durch ein ander vnd seuds puluersweis in wein vnd gibs den menschen zutrincken Item der den harmstain oder den reysenden stain hat der nem haberstro vnd sied das vnd mach damit ein wolpad vnd secz in darein dreu pad als sain nuchtarling das er wenig geessen hab so chumpt der stain in dem dritten pad von dem menschen Fur den gries Nym hasselnuss schal vnd tu dar von das in wendig heuttel vnd stos die schal clain vnd sas auff ein prat vnd is das des morgens vnd des abentz ob deinem tisch das ist gar gut dar fur Das ist auch ein versuchte vnd pewerteerczneiWörter ohne Abstand geschrieben; Trennzeichen '/' vom Schreiber zur besseren Lesbarkeit eingefügt. nym einen lemptigen Iungen hasen vnd ertrenck den in esseich vnd pren den in einem hafen wol vermacht mit haut vnd mit har vnd das chain thunst dauon nicht chom gib dem siechen des puluers zutrincken in warmen wein oder warmen wasser des morgens vnd des abentz ein halbt lot vnd ist nichts pessers Dicz ist auch pewert so der stain vollen wachst vnd hert wirt das in dar an sneiden nyemant ge helffen mag so leg er sich an den ruck so velt der stain von der roren vnd neczt dester pas