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Main ingredient: poultryPreparation: boiledType: -Ein andern Cappaunen mit kleinen schwemlein vnd gantzen Ingber die schwemlein heissen die Kriszlingen etc. Nim den Kappaunen setz in bey Kuhle in fein sauber aus vnd die schwemlein mustu in ein sonderlich Toepfflein Thun vnd bey setzen wen du den Cappaunen bey setzest vnd wen er gesotten vnd aus kuhlet nim die schwemlein wasche sie fein sauber aus drucke sie durch ein durchschlag das das waßer laß wol miteinander sieden vnd wen du schier anrichten wilst so thue ein klein wenig gestossen Ingber dar zu vnd die schußel vnden geroeste semmel gelegt etc.