Ingredients:
- Speckh (bacon)
- Kalb (calf liver)
- lebern von einem Hiersch (deer liver)
- leebern (liver)
- gewuertzs (spice)
- bruee (stock)
Tools:
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Categories:
Main ingredient: offal offalPreparation: pan fried panfriedType: -Ein vor essen von Einer leebern Nimb ein lebern von einem Hiersch oder von einem Kalb vnd schneitt sie fein breitt vnd duen Allso grueen Nimb ein Speckh Schneitt ihn gewuerffelt vnd lasse ihn zergehen thue die leber daran lass roesten gieß ein bruee daran vnd gewuertzs etc.