Ingredients:
- Keesen (cheese)
- Hueenner (chicken)
- hueenner bruehe (chicken broth)
- leebern (chicken liver)
- Ingwer (ginger)
- Muscatenblumen (mace)
- Pettersillgen wurtzel (parsley root)
- Saffran (saffron)
- gewuertz (spice)
- Salltzs (table salt)
Tools:
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Main ingredient: poultryPreparation: boiledType: -Hueenner mitt Keesen zu zurichttenn Mann soll nemen hueenner die zerleegen vnd Kochen mit gewuertz vnd Salltzs wie man pfleget hueenner zu kochen vnd darnach die leebern nemen die fein zerriben sein vnd darzu nemen Saffran Ingwer vnd ein Klein wenig Muscatenblumen So man will mag man Pettersillgen wurtzel darzu nehmen vnndt mit der hueenner bruehe durcheinannder rueehren vnnd Auff die hueenner giessen vnd es ein wenig vff sieden lassenn