Ingredients:
- Butter (butter)
- Neglein (clove)
- Ingber (ginger)
- Pfeffer (pepper)
- Saltz (table salt)
- zucker (unrefined cane sugar)
- Essigk (vinegar)
- wein (wine)
Tools:
- glaß (drinking glass)
- loefflein (spoon)
Categories:
Main ingredient: -Preparation: sauceType: sourEin Ander gutes Bruelein vber Allerley gebrattenes etc. Nehmett eine guete Butter vndt last sie heiß werden biß sie Braun wirdt nim dan ein glaß mitt wein Drey oder vier loefflein gueten Essigk vndt thue es darzu wurtze es mitt Ingber Pfeffer zucker vndt viel Neglein Auch ein wenigk Saltz ruhre es durch einander vndt laß wohl Sieden So wirts Rechtt guett etc.