Ingredients:
- Eyer (chicken egg)
- mehl (flour)
- schmaltz (lard)
- Reiß (rice)
- zucker (unrefined cane sugar)
- wasser (water)
Tools:
- Reibe Topff (mortar)
Categories:
Main ingredient: cerealsPreparation: pastryType: sweetGebackenes Reiß zuemachen etc. Nim Reiß vndt Seudts in einem wasser Seigs dan Abe vndt thue es in einen Reibe Topff vndt reib ihn Klein reibe etzliche Eyer darahn vndt machs nicht zu dinne mache dan Kuchlein vnndt nim ein wenigk schoen mehl vndt zu zucker darzu vndt Backe sie in ein schmaltz wie Andere Kuchlein So werden sie recht vndt guett etc.