Willdtu Bachen Arbeis (garden pea) machen So seuedts biß weich werden vnnd seichs denn ganntz druckhen ab vnnd streichs durch ein Sib (sieve) darnach thues in ein Pfann (pan) thue ein guette Sueesse milch (milk) darein vnd laß ein wenig erwallen vnd salltz (table salt) ein wenig thue weinbeerl (grape) darein vnd wenn duss pachen wild So thue Im Also Nim ein Semmel (white bread) schneits zu duennen gescheuebtten scheuetten vndt [163v] Streich das Arbeis (garden pea) gemueess (puree) eines zwerchen finger darauf vnnd leg ein Andter schnitten darauff die selbig streich Auf wie Auf die vorige das thue biß du die Semmel (white bread) alle zusammen gelegt hast wie sie dann vor gewesen ist thauch sie zusammen das sie fest bleib vnnd Nim ein schmalltz (lard) in ein pfann (pan) das denn Podem wohl vber deckh das laß wol heiß werdten vndt leg die Semmel (white bread) drein etc.