Ingredients:
- opffelln (apple)
- Ayer (chicken egg)
- zimbt (cinnamon)
- schmaltz (lard)
- zuckher (unrefined cane sugar)
- wein (wine)
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Main ingredient: fruitPreparation: pancakeType: -Reindtell von opffelln Nimb von oepfeln schneit guet oepfeln In ein hafen geueß ein wenig Sueessen wein darein treibs durch ein Sib Schlag Ayer darunder wie vil guett zimbt thue ein zuckher drein thue Kohlen darunder [198r] thue ein schmaltz in ein Pfann geueß die oepffel drein thue kohlen darundter vnd dorauff biß Auf gehet gibs truckhen oder gibs in einem Suepplein