Ingredients:
- zimetroern (cinnamon)
- Negelein (clove)
- Muschcat (nutmeg apple)
- Rosen (rose)
- Rosen safft (rose juice)
- gewueertzs (spice)
- zucker (unrefined cane sugar)
Tools:
- dueechlein (cheesecloth)
- glaß (preserving jar)
Categories:
Main ingredient: herbsPreparation: preserveType: sweetRosen safft zumachen Schneit Rosen wie zum roset Stoß nur Clein truecks durch ein schoenß weiß dueechlein denn Safft draus Nim schon gestossen zucker rueers darein biss er mueßlet werdt thue In in ein glaß verbindts Setz drey tag An ein Sonnen Stoß etlich schon roeßlein darundter muessen Clein gehackht sein rueers darunder laß 7 tag nur An der Sonn stehen rueer in All tag durcheinannder ist auch vor ein labung man mag wol schoene Rosenbletter der dickhen rosen darein thun ee mans An dj Sonen setzt Ittem man macht von Muschcat Negelein zimetroern zelltten gleich wie die Ingwer Allweg Auf ein pfund zuckher ein loth gewueertzs