Fish, how to boil
        Es ist zuwißen wer die fisch whol will sieden
      
      
        Semantic annotation of the recipe "Fish, how to boil" (wo7a.99)
        
          edition
          Barbara Denicolò
        
        
          transcription
          Astrid Böhm
        
        
          digital processing
          Christian Steiner
        
        
          Helmut W. Klug
        
        FWF I 3614
      
      
        
          
          ZIM-ACDH, University of Graz
        
        
          
          ZIM-ACDH, University of Graz
        
        
          
          GAMS - Geisteswissenschaftliches Asset Management System
        
        
          Creative
						Commons BY 4.0
          Creative
						Commons BY-NC-SA 4.0 
        
        
        Graz
        o:corema.wo7a.99
      
      
        
          CoReMA - Cooking Recipes of the Middle Ages: Corpus, Analysis, Visualisation
          About the project "CoReMA"
          Imprint of the project "CoReMA"
        
      
      
        
          
            Germany
            Wolfenbüttel
            Herzog August Bibliothek
            Handschriftenabteilung
            Cod. Guelf. 42.6 Aug. 4°
            Ain künstlichs vnndt nützliches Kochbuch
            
              Wo7
            
          
        
        
          
            
              Wo7a
            
          
        
        
          page in corresponding manuscript
          
        
        
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          Context for all recipes in manuscript "Wo7"
        
      
    
    
      
        References to the editorial principles and practices for this TEI file and the project CoReMA
        details of editorial principles and practices for the semantic annotation
      
    
    
      
        
          kitchenTip
        
      
      
        
          16.
									Jh.
          16th c.
        
        1590
        
          Entstehungsort unbekannt.
          place of origin unknown.
        
      
      
        High German
									languages, High German languages
      
    
  
  
     Es ist zuwißen wer die fisch whol will sieden so du es gar an die stadt gesoten hast vnnd daß Abgesigen sein siech das du ein guten drunnckh Essig laßest wallen geueß an die gesotten visch laß darein ein suedt thun Seichs flux ab so werdens hert etc.