Ingredients:
- ayrn (chicken egg)
- taigl (dough)
- schmalltz (lard)
- milch (milk)
- ringe milich (skimmed milk)
- zuckher (unrefined cane sugar)
Tools:
- hafen (pot)
Categories:
Main ingredient: eggsPreparation: pureeType: sweetEin Traeffets Koch zu machen Mach Ein taigl mit dreyen oder vier ayrn an setz ein gueth ringe milich in ein hafen zerlaß ein Knollen schmalltz in dj milch so die milch Seueth so geueß denn Taig tropfflet [30v] Inn die milch biß dickhlet wirt thu auch ein zuckher drein wiltu es Sueeß haben gibs dran