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Main ingredient: eggsPreparation: pureeType: -Gemuesz Pastetten Dotter muesz Nim ein halb maß Sueßen wein vnnd viehr schniten von einer Semmel Subtill gebaeet Seudt es vnnder dem Sueßen wein so lang biß einer vber die stuben geth Ruerß durcheinander laß ein wenig kalt werden dann so Nimb vier vnndtzwantzig Ayrdotter Ruerß alleß durcheinander ein wenig Safran dartzu zwho handuohl zuckher der weiß sey vnd ein frisch schmaltz so groß als ein Ayrdotter Setz auf glueth daz nit Anbrin Ruer es mit einem Loeffel wann es dickh genug ist So geueß in ein schueßl laß khalt werden vnd ein wenig weinbeerlin dran Rurs durcheinannder machs ein laß bachen man mag auch solches gmueß warm Inn einer schußel geben