[65r]
01: Hie sagt deditorial expansion: ̕er maisteditorial expansion: ̕er von alleditorial expansion: ̕erlaÿ kocheditorial expansion: ̅en
02: Item wiltu macheeditorial expansion: ̅n gefult aÿr so nÿmeditorial expansion: ̅m vnd said si waich vnd
03: prich si auf an spitzeeditorial expansion: ̅n vnd tuͦ den totter herauß vneditorial expansion: ̅d rürr
04: in in ainer pfanen vnd hack ez clain vneditorial expansion: ̅d tuͦ peteditorial expansion: ̕ersilig
05: dar vnder würtz ez zuͦ massen vnd füls wideditorial expansion: ̕er in die schalleeditorial expansion: ̅n
06: vnd sewd sÿ hert vnd den schell sÿ vneditorial expansion: ̅drürs rest sÿ In
07: potter vnd mach aineeditorial expansion: ̅n pfeffer dar an odeditorial expansion: ̕er la die schall dar
08: an vneditorial expansion: ̅d stoß an aineeditorial expansion: ̅n spiß voeditorial expansion: ̅n holtz dar durch vneditorial expansion: ̅d prat sÿ gib
09: sÿ hin veditorial expansion: ̕ergiß dez saltz nicht editorial expansion: &cetc.
10: Iteditorial expansion: ꝭem gehalbiert aÿr machen also seẅd si hert vnd schneÿd sÿ
11: mitteeditorial expansion: ̅n auf vnd tuͦ den totter her auß vneditorial expansion: ̅d schlag ain aÿ Bookmark attached on right margin: 'kochen'.
12: odeditorial expansion: ̕er zwaÿ dar ein hacks klain tuͦ peteditorial expansion: ̕ersilig dar ein würtz
13: ez vneditorial expansion: ̅d fil ez In daz weÿß vneditorial expansion: ̅d pach ez In ainer pfanneeditorial expansion: ̅n
14: vneditorial expansion: ̅d gibs hin editorial expansion: &cetc.
15: Iteditorial expansion: ̅em ain prie zuͦ gehalbierteditorial expansion: ̅en aÿrreeditorial expansion: ̅n nÿeditorial expansion: ̅m erbis prie vneditorial expansion: ̅d waich
16: prot dar ein vnd der fülle vneditorial expansion: ̅d wein vneditorial expansion: ̅d eßich saffran Ingwer
17: odeditorial expansion: ̕er pfeffer streichs durch gibs hin editorial expansion: &cetc.
18: Iteditorial expansion: ꝭem krebs aÿr mach also schlag 2 aÿr In ain pfanen vneditorial expansion: ̅d schlags
19: v̈beditorial expansion: ̕er ain ander vnd laz pacheeditorial expansion: ̅n mach ain prẅ voeditorial expansion: ̅n wein vnd
20: röst zwiffel dar vndeditorial expansion: ̕er vnd gibs hin editorial expansion: &cetc.
21: Iteditorial expansion: ꝭem ain geprateditorial expansion: ̅en milch mach also nÿeditorial expansion: ̅m aÿr tötter vnd clopff sÿ
22: vneditorial expansion: ̅d tuͦ milch dar an vneditorial expansion: ̅d setz auf ain rost In aineeditorial expansion: ̅m glessen tegel
23: vneditorial expansion: ̅d deck ain weiß deck dar auf vneditorial expansion: ̅d laz pachen vneditorial expansion: ̅d schneid
24: ez zuͦ stuckeeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d tuͦ ez an aineeditorial expansion: ̅n hiltzin spiß besprengs mit weissem
25: mel vneditorial expansion: ̅d laz prateditorial expansion: ̅en vneditorial expansion: ̅d gibs hin editorial expansion: &cetc. [65v] 01: Iteditorial expansion: ꝭem ain wein prie mach also nyeditorial expansion: ̅m vnd schlag totter In aineeditorial expansion: ̅n eren
02: haffen vnd tuͦ wenig weins dar an vneditorial expansion: ̅d gilb In vnd rür In
03: biz er seẅt weeditorial expansion: ̅n du In anrichtest würff ain wenig Ingwer
04: darauß auf gibs hin editorial expansion: &cetc.
05: Bookmark attached on left margin: 'kochen'.Iteditorial expansion: ꝭem ain pirn preẅ mach also tuͦ pirn In aineeditorial expansion: ̅n haffen mit
06: siedendem wasser vneditorial expansion: ̅d stürtz aineeditorial expansion: ̅n haffen dar auf vneditorial expansion: ̅d laß
07: waich praden vneditorial expansion: ̅d zwingsd sÿ durch ain tuͦch mit wein
08: vneditorial expansion: ̅d tuͦß In aineeditorial expansion: ̅n haffen vnd laz entsieden vnd wirtz wol
09: vneditorial expansion: ̅d gibs hin veditorial expansion: ̕ergiß dez saltz nit editorial expansion: &cetc.
10: Iteditorial expansion: ꝭem ain schwartz farb macheeditorial expansion: ̅n also dar an nyeditorial expansion: ̅m weÿßmell vneditorial expansion: ̅d
11: prens In ainer pfanneeditorial expansion: ̅n bis daz schwartz wirt so streichs
12: mit wein durch geẅß ez dar an laz siedeeditorial expansion: ̅n gibs hin
13: Iteditorial expansion: ꝭem geriben erbis mach also nyeditorial expansion: ̅m die erbis vneditorial expansion: ̅d tuͦ sÿ In ein stain
14: sieb si wol klain durch fewcht tuͦ pier dar an so werden
15: si wideditorial expansion: ̕er weÿß machs sieß mit hunnig editorial expansion: &cetc.
16: Iteditorial expansion: ꝭem ain gelben senff dar an nyeditorial expansion: ̅m wein vnd hunck la ez auf
17: siedeeditorial expansion: ̅n vnd tuͦ deneditorial expansion: ̅n den senff dar vndeditorial expansion: ̕er vneditorial expansion: ̅d laz uor siedeeditorial expansion: ̅n
18: vneditorial expansion: ̅d gilbshin gibs hin
19: Iteditorial expansion: ꝭem ain appel preẅ mach also nyeditorial expansion: ̅m vnd schneÿd die oppel
20: ze stucken vneditorial expansion: ̅d tuͦß In aineeditorial expansion: ̅n haffen vneditorial expansion: ̅d tuͦ poter dar an
21: zuͦ massen vneditorial expansion: ̅d laz sÿ waich sieden vneditorial expansion: ̅d prich sÿ denn
22: vnd tuͦß her auß vneditorial expansion: ̅d las kalt werden vneditorial expansion: ̅d nymeditorial expansion: ̅m 2 ayr odeditorial expansion: ̕er Writing lost due to overbinding.
23: vnd kloppff sÿ vneditorial expansion: ̅d tuͦ sÿ dar an vneditorial expansion: ̅d addedtuͦ poter In ain pfaneeditorial expansion: ̅n
24: vneditorial expansion: ̅d die oppffel vneditorial expansion: ̅d rest sÿ dar nach tuͦ sÿ wideditorial expansion: ̕er In den haffen
25: Ingwer dar auf gibs hin editorial expansion: &cetc. [66r] 01: Iteditorial expansion: ꝭem ain gestoßeditorial expansion: ̅en taig mach also zuͦ pachem tuͦ ain wenig In
02: ein morscher vneditorial expansion: ̅d laz auf sieden vneditorial expansion: ̅d gilb ez ab vneditorial expansion: ̅d wirff
03: weÿß mell dar vnder vneditorial expansion: ̅d stoß ez mit aineeditorial expansion: ̅m hültzin stessel
04: biz daz es dick wirt so nyeditorial expansion: ̅m ains aÿs totteditorial expansion: ̕er odeditorial expansion: ̕er 3 vnd tuͦß
05: dar vndeditorial expansion: ̕er vneditorial expansion: ̅d laz stoßeditorial expansion: ̅en durch ain ander veditorial expansion: ̕ersaltz nit vneditorial expansion: ̅d
06: streichs voeditorial expansion: ̅n deditorial expansion: ̕er hand ab odeditorial expansion: ̕er mit aineeditorial expansion: ̅m eÿßen voeditorial expansion: ̅n aineeditorial expansion: ̅m deller
07: vnd laz pacheeditorial expansion: ̅n vnd gibs hin
08: Iteditorial expansion: ꝭem gepachens von dreẅerlaÿ farbeditorial expansion: ̅en gren weÿß vnd rot
09: so mach daz weiß also nyeditorial expansion: ̅m ayr clar vneditorial expansion: ̅d schlag ez vneditorial expansion: ̅d pach
10: ez zuͦ aineeditorial expansion: ̅m dinen fladen Vnd nyeditorial expansion: ̅m ayr tötter vneditorial expansion: ̅d gilb si vneditorial expansion: ̅d
11: pach sÿ auch zuͦ aineeditorial expansion: ̅m dineeditorial expansion: ̅n fladen Vnd nyeditorial expansion: ̅m salua pletteditorial expansion: ̕er
12: vneditorial expansion: ̅d hack si klain vneditorial expansion: ̅d schlag aÿr tötter dar vnder
13: vneditorial expansion: ̅d pach aineeditorial expansion: ̅n kuͦchen dar auß vneditorial expansion: ̅d schneÿd die fladeeditorial expansion: ̅n
14: ze remeeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d stoß an aineeditorial expansion: ̅n spiß ain weÿß ain rot ain
15: gren vnd ain klar voeditorial expansion: ̅n weissem mel vneditorial expansion: ̅d wein vneditorial expansion: ̅d zẅch
16: den spiß durch daz klar vneditorial expansion: ̅d laz pacheeditorial expansion: ̅n gib ez hin so ist ez gerecht
17: Iteditorial expansion: ꝭem stock fisch mach also seẅd sÿ In aineeditorial expansion: ̅m haffen vneditorial expansion: ̅d schüt
18: In auß vneditorial expansion: ̅d erliß In vneditorial expansion: ̅d tuͦ In in ain pfaneeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d schwaiß
19: zwiffel dar an vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m seiner aÿgeeditorial expansion: ̅n prie dar zuͦ gilb In
20: Ingwer pfeffeditorial expansion: ̕er duͦ dar an veditorial expansion: ̕ersaltz nit
21: Iteditorial expansion: ̅em ain füll zuͦ pachem schneid si wirfflet vnd rest si alz
22:alang biz daz si werden schwartz so schüt si auff ain banck
23: vneditorial expansion: ̅d hack si Pfeffer Ingwer zÿmameeditorial expansion: ̅nt vneditorial expansion: ̅d fil sÿ ein
24: vneditorial expansion: ̅d gibs hin [66v] 01: Ain guͦten suppeeditorial expansion: ̅n mach also nyeditorial expansion: ̅m halb wein vneditorial expansion: ̅d halb wasseditorial expansion: ̕er vneditorial expansion: ̅d
02: laz ez sieden vneditorial expansion: ̅d wen du die suppeeditorial expansion: ̅n gar gesiedest so nyeditorial expansion: ̅m
03: ain weiß mel nit vil vnd meng ez mit wein vneditorial expansion: ̅d wen
04: die supp seẅt so geẅß dar vnder vneditorial expansion: ̅d rür ez vneditorial expansion: ̅d gilb die
05: suppen schwaiß zwiffel In putter duͦ die dar vndeditorial expansion: ̕er gibs
06: hin ain prot schneid wirfflet
07: Iteditorial expansion: ꝭem ander guͦt suppeeditorial expansion: ̅n nyeditorial expansion: ̅m weÿß mel Vnd zertreibs In
08: ainer pfanen mit wein Vnd rier ez allez vnd laz
09: ain wenig sieden wan du si wil an richten so gilb si misch
10: si mit wasseditorial expansion: ̕er ain wenig vneditorial expansion: ̅d schneid prot gresser dan
11: wirffel gibs hin veditorial expansion: ̕ergiß dez saltz nit
12: Iteditorial expansion: ꝭem sein gleich soltu also beraiteeditorial expansion: ̅n so seẅd si In wein vneditorial expansion: ̅d In
13: wenig wasseditorial expansion: ̕er veditorial expansion: ̕ersaltz nit vneditorial expansion: ̅d weeditorial expansion: ̅n si gar seẅt so tu ain wenig
14: peteditorial expansion: ̕ersilig dar vndeditorial expansion: ̕er wiltu abeditorial expansion: ̕er si In putter habeeditorial expansion: ̅n so laz
15: truckeeditorial expansion: ̅n ein siedeeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m ain leffel mit pottern geẅß dar
16: an zwings durch ain ander vneditorial expansion: ̅d gibz hin editorial expansion: &cetc.
17: Iteditorial expansion: ̅em feigen mach also mach si schön vneditorial expansion: ̅d tuͦ si In aineeditorial expansion: ̅n haffen
18: vnd wasser dar an Vnd laz siedeeditorial expansion: ̅n vnd schell pireditorial expansion: ̅en Vnd tuͦß
19: In den haffen vnd laz si waich sieden tuͦ dan die pürn zuͦ
20: den feigen vneditorial expansion: ̅d reib ain wenig lanckucheditorial expansion: ̅en vneditorial expansion: ̅d ain wenig
21: wein an die feigeeditorial expansion: ̅n gilb si Ingweditorial expansion: ̕er pfeffeditorial expansion: ̕er dar an veditorial expansion: ̕ergiß dez saltz nit
22: Iteditorial expansion: ̅em aingemacht kreps mach also nyeditorial expansion: ̅m vnd stoß die schalleeditorial expansion: ̅n In
23: aineeditorial expansion: ̅m morscher vneditorial expansion: ̅d waichs prot streichs durch mit wein vnd
24: gilb die preẅ Ingweditorial expansion: ̕er pfeffeditorial expansion: ̕er vneditorial expansion: ̅d schel die kreps vneditorial expansion: ̅d legs in
25: ain pfaneeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d geẅß die prie zuͦ gib ez hin editorial expansion: &cetc. [67r] 01: Iteditorial expansion: ̅em ain muͦß voeditorial expansion: ̅n kreppsen mach also schneid dem kreppß daz Best
02: voeditorial expansion: ̅n augeeditorial expansion: ̅n vnd stoß daz ander In aineeditorial expansion: ̅n morscher treibs turch tuͦ
03: semmel dar zuͦ vneditorial expansion: ̅d schlag aÿr dar vnder vneditorial expansion: ̅d mach ain muͦß
04: so wirtz rot gib hin editorial expansion: &cetc.
05: Iteditorial expansion: ̅em ain mÿnich soltu also macheeditorial expansion: ̅n schneÿt prot würfflät vneditorial expansion: ̅d schlag
06: aÿr veditorial expansion: ̅d daz prot In ain pfanneeditorial expansion: ̅n Vnd tuͦ ez In ain haissen morscher
07: vneditorial expansion: ̅d ain leffel vol putter dar zuͦ vneditorial expansion: ̅d tecks zuͦ vnd laz pachen
08: gilbs Ingwer pfeffer waeditorial expansion: ̅n er gepacheeditorial expansion: ̅n ist so tuͦ her auß vneditorial expansion: ̅d schneid
09: In zuͦ schnitlen In ain schissel gib In hin editorial expansion: &cetc.
10: Iteditorial expansion: ̅m ain Sapor zuͦ dem minchich odeditorial expansion: ̕er andeeditorial expansion: ̕r ding nyeditorial expansion: ̅m wein vneditorial expansion: ̅d tuͦ In In
11: die pfaneeditorial expansion: ̅n laz In auf sieeditorial expansion: ɖden vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m lanckucheditorial expansion: ̅en vneditorial expansion: ̅d laz In reibeditorial expansion: ̅en vneditorial expansion: ̅d
12: tuͦ In In den wein vneditorial expansion: ̅d streich In durch ain tuͦch wiltu so tuͦ
13: ain wenig essich dar zuͦ gilb vneditorial expansion: ̅d gib hin editorial expansion: &cetc.
14: Iteditorial expansion: ̅em ain schart kuchen mach also schlag aÿr In weiß mell riers
15: durch ain ander vneditorial expansion: ̅d mach den schar haiß mit putteditorial expansion: ̕er vneditorial expansion: ̅d schütt
16: daz gemecht dar auf vneditorial expansion: ̅d laz pacheeditorial expansion: ̅n gibs hin editorial expansion: &cetc.
17: Iteditorial expansion: ꝭem ain kerscheeditorial expansion: ̅n muͦß mach also tu kerscheeditorial expansion: ̅n In aineeditorial expansion: ̅n haffen vneditorial expansion: ̅d
18: laz sieden vneditorial expansion: ̅d reib prot vneditorial expansion: ̅d streichs durch ain tuͦch die kerschs
19: durch aineeditorial expansion: ̅n durchschlag vneditorial expansion: ̅d tuͦ si In aineeditorial expansion: ̅n haffen vneditorial expansion: ̅d rier
20: daz prot dar vndeditorial expansion: ̕er vneditorial expansion: ̅d wirtz sÿ mit Ingwer ob du wilt
21: vneditorial expansion: ̅d laz sieeditorial expansion: ɖden waeditorial expansion: ̅n du ez an wilt rÿchten so wirff Ingwer
22: darauf gib hin editorial expansion: &cetc.
23: Iteditorial expansion: ̅m wiltu aineeditorial expansion: ̅n wein preÿ machen voeditorial expansion: ̅n wein pereditorial expansion: ̅en dem tuͦ
24: also nyeditorial expansion: ̅m die per tuͦß In aineeditorial expansion: ̅n kessel laz sieeditorial expansion: ɖden treibs durch
25: mit aineeditorial expansion: ̅m hültzin kolben vneditorial expansion: ̅d tuͦß In ain kessel vneditorial expansion: ̅d laz sieeditorial expansion: ɖden [67v] 01: rier ez biz ez dick wirt vnd tuͦ kain saltz noch schmaltz dar
02: ein odeditorial expansion: ̕er würtz wan er gar ist gesotteeditorial expansion: ̅n so tuͦ In In ain haffen
03: setz In In ain keller gib hin editorial expansion: &cetc.
04: Iteditorial expansion: ̅em ain schwartzeeditorial expansion: ̅n preẅ nyeditorial expansion: ̅m würtz vneditorial expansion: ̅d la die sieeditorial expansion: ɖden vneditorial expansion: ̅d lanckucheeditorial expansion: ̅n
05: reibs clain vneditorial expansion: ̅d reib dez protz auch alz vil tuͦ ez In die würtz
06: vneditorial expansion: ̅d laz sieeditorial expansion: ɖden vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m ain schnÿtteeditorial expansion: ̅n protz odeditorial expansion: ̕er 3 vneditorial expansion: ̅d preneditorial expansion: ̅n ez vneditorial expansion: ̅d
07: streich daz wirtz durch ein tuͦch vneditorial expansion: ̅d tuͦ ez dar vndeditorial expansion: ̕er vneditorial expansion: ̅d laz
08: sieeditorial expansion: ɖden gib hin editorial expansion: &cetc.
09: Iteditorial expansion: ̅em wiltuprey addedpeÿ richt macheditorial expansion: ̅en voeditorial expansion: ̅n wein pereditorial expansion: ̅en prey nyeditorial expansion: ̅m dez preÿ
10: ain leffel vol vneditorial expansion: ̅d tuͦ In ain pfaneeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d ain wenig mit wein
11: vneditorial expansion: ̅d reib prot dar vndeditorial expansion: ̕er vneditorial expansion: ̅d laz sieeditorial expansion: ɖden vneditorial expansion: ̅d gib ez hin editorial expansion: &cetc.
12: Iteditorial expansion: ꝭem ain andeditorial expansion: ̕er peÿ gericht mach also nyeditorial expansion: ̅m vneditorial expansion: ̅d reib lanckucheditorial expansion: ̅en clain
13: vneditorial expansion: ̅d tuͦ ain wenig In ain pfaneeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d laß ain wenig auf sieeditorial expansion: ɖden deeditorial expansion: ̅n
14: wein tuͦ den lanckucheditorial expansion: ̅en dar ein vneditorial expansion: ̅d streichs durch vneditorial expansion: ̅d gilbs
15: vneditorial expansion: ̅d tuͦ essich dar ein isset gereeditorial expansion: ̅n sawr speis gib hin editorial expansion: &cetc.
16: Iteditorial expansion: ̅em wilt auß weissem krut kumpposch machen pind weinstain
17: In ain crutplat tuͦs In den haffen laz sieeditorial expansion: ɖden
18: Iteditorial expansion: ꝭem nyeditorial expansion: ̅m ain aÿ odeditorial expansion: ̕er x cloppfs vneditorial expansion: ̅d stoß salua dar vnder vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m fläschs
19: prẅ vneditorial expansion: ̅d mengs dar ein vnd nyeditorial expansion: ̅m schmaltz zuͦ massen vneditorial expansion: ̅d tuͦß
20: In ain pfaneeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d laz haiß werdeeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d schüt daz dar ein
21: vneditorial expansion: ̅d rür ez ain wenig vneditorial expansion: ̅d würtz vneditorial expansion: ̅d gilbs gibs hin saltz veditorial expansion: ̕ergiß nit
22: Iteditorial expansion: ꝭem ain prantmuͦß mach also laz schmaltz haiß werden
23: vneditorial expansion: ̅d wirff dar ein weiß mell zuͦ massen vneditorial expansion: ̅d mengs mit
24: milch vneditorial expansion: ̅d rürs zuͦ massen vneditorial expansion: ̅d wan ez wil siedeeditorial expansion: ̅n so rür nit mer [68r] 01: Iteditorial expansion: ̅em ain gepachens zuͦ aineditorial expansion: ̕er wein sauffen Writing error: read 'saussen'. nyeditorial expansion: ̅m 2 aÿr odeditorial expansion: ̕er 3 vnd
02: schlag dar ein weÿß mell vnd wil ez nicht zuͦ hert macheeditorial expansion: ̅n
03: lang renneeditorial expansion: ̅n sibel vneditorial expansion: ̅d schneid si mit aineeditorial expansion: ̅m messer alz hasselnuß
04: pach si tuͦs In die wein sauffen vneditorial expansion: ̅d gibs hin
05: Iteditorial expansion: ̅em ain ander guͦt suppeeditorial expansion: ̅n nyeditorial expansion: ̅m wein vneditorial expansion: ̅d tuͦ dar ein ain wenig
06: wasseditorial expansion: ̕er vneditorial expansion: ̅d rierß durch ain ander gilb ez veditorial expansion: ̕ersaltz nit vneditorial expansion: ̅d
07: schneÿd prot In ain schissel würfflet vneditorial expansion: ̅d geẅß darv̈beditorial expansion: ̕er
08: Iteditorial expansion: ̅em milich doppffen mach also nyeditorial expansion: ̅m weÿß mel vneditorial expansion: ̅d wasseditorial expansion: ̕er vneditorial expansion: ̅d wil
09: ain taig wol hert vneditorial expansion: ̅d In ain tegel In deditorial expansion: ̕er form sam deditorial expansion: ̕er tegel
10: vneditorial expansion: ̅d laz truckneeditorial expansion: ̅n beÿ dem feẅr vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m milich vneditorial expansion: ̅d aÿr
11: tötter vnd cloppff si in ain vneditorial expansion: ̅d tuͦs In tegel dez taigs
12: vneditorial expansion: ̅d setz In In ain effelin laß bacheeditorial expansion: ̅n gilb die milich gilb
13: auch den toppffen außen gib hin
14: Iteditorial expansion: ̅em praten henr send auch guͦt also zuͦ macheeditorial expansion: ̅n salsen
15: voeditorial expansion: ̅n weineditorial expansion: ꝑpern vneditorial expansion: ̅d gibs hin
16: Iteditorial expansion: ̅em nyeditorial expansion: ̅m 3 geprateeditorial expansion: ̅n henr las si kalt werdeeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d schlag
17: sÿ entzwaÿ den nyeditorial expansion: ̅m ain weÿß prot vneditorial expansion: ̅d preneditorial expansion: ̅n daz zuͦ
18: pfeffer vneditorial expansion: ̅d daz nit schwartz werde nyeditorial expansion: ̅m essich vneditorial expansion: ̅d wein
19: vneditorial expansion: ̅d tuͦs dar an vneditorial expansion: ̅d machs mit hönig süsse vneditorial expansion: ̅d machs
20: mit guͦtem gewürtz nyeditorial expansion: ̅m 1/2 fierdung weineditorial expansion: ꝑper die schwem
21: schon vneditorial expansion: ̅d tuͦt darein ij lot mandel vneditorial expansion: ̅d rürs durch
22: ain ander vneditorial expansion: ̅d geẅß dar an laß staun deck daz der lanck
23: nit darein schlag gib hin editorial expansion: &cetc. [68v] 01: Iteditorial expansion: ̅em wiltu macheeditorial expansion: ̅n wachssen wacheeditorial expansion: ̅n peteditorial expansion: ̕ersilie auf auff dem
02: haffen die weil die henr sieeditorial expansion: ɖden So las zwuͦ alt henneeditorial expansion: ̅n
03: siedeeditorial expansion: ̅n vnd solt peteditorial expansion: ̕ersilig habeditorial expansion: ̅en der nit fast seÿ auß
04: kumeeditorial expansion: ̅n vnd deditorial expansion: ̕er sam muͦß haẅrig sein deeditorial expansion: ̅n leg In aineeditorial expansion: ̅n
05: roteeditorial expansion: ̅n wein 14 teditorial expansion: ꝭage vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m In dan her auß vnd nyeditorial expansion: ̅m dan deditorial expansion: ̕er
06: erdeeditorial expansion: ̅n da dan der peteditorial expansion: ̕ersilig ist gewacheeditorial expansion: ̅n nyeditorial expansion: ̅m ponstro vneditorial expansion: ̅d
07: weinrebeditorial expansion: ̅en vneditorial expansion: ̅d pren ascheeditorial expansion: ̅n dar auß vnd zwir alz vil erdeeditorial expansion: ̅n
08: Vnd machs durch ain ander mit regeeditorial expansion: ̅nwasseditorial expansion: ̕er vneditorial expansion: ̅d nit
09: zuͦ kalt nyeditorial expansion: ̅m ain haffeeditorial expansion: ̅n deckin vneditorial expansion: ̅d duͦ daz vor geschreditorial expansion: ̅iben
10: dar auf dar nach streẅ deeditorial expansion: ̅n sameeditorial expansion: ̅n dar auf vneditorial expansion: ̅d nit
11: zevil vneditorial expansion: ̅d streẅ daz auf die erden daz der sam
12: ? Ink stain, or rather wrong start? bedeckt seÿ Individual words separated by vertical line. Vnd laz ain weil sten die henr
13: laz in nymma? Last letter and bbreviation mark unclear. siedeeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d gibhin den peteditorial expansion: ̕ersilig
14: auf den henr editorial expansion: &cetc.
15: Iteditorial expansion: ̅em waeditorial expansion: ̅n Ich nit anderst hett dan hener da voeditorial expansion: ̅n
16: macht Ich wol 20 essen du muͦßt habeditorial expansion: ̅en ain
17: gren kalbfläsch odeditorial expansion: ̕er schweinnis daz nit ze
18: faist seÿ vneditorial expansion: ̅d hack daz klain vneditorial expansion: ̅d würtz vneditorial expansion: ̅d
19: solt daẅ henr da mit filleditorial expansion: ̅en vneditorial expansion: ̅d die fiesse
20: schlag rain da voeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d lazsieden sieden zuͦ Iededitorial expansion: ̕er
21: henneeditorial expansion: ̅n gehörreeditorial expansion: ̅nt 4 ayr da voeditorial expansion: ̅n mach ain guͦt wein suppeeditorial expansion: ̅n
22: laz die aÿr hert sieeditorial expansion: ɖden vneditorial expansion: ̅d stoß sÿ klain vneditorial expansion: ̅d streichs durch
23: ain schen duͦch mit wein vneditorial expansion: ̅d würtz ez wol pariß körn
24: zÿmel plüt lang pfeffer vneditorial expansion: ̅d saffran vneditorial expansion: ̅d gren Ingwer [69r] 01: vneditorial expansion: ̅d sol allez auf ain lot sein Ingwer mustgat mustacblüt
02: daz muͦßt du allez dar ein habeditorial expansion: ̅en vneditorial expansion: ̅d gib hin ez ist
03: kostlich vneditorial expansion: ̅d guͦt
04: Iteditorial expansion: ̅em rennshüneditorial expansion: ̕er die sol maeditorial expansion: ̅n prateeditorial expansion: ̅n macheeditorial expansion: ̅n 12 stuck dar
05: auß daz Ir genuͦg seÿ auf ain schissel vneditorial expansion: ̅d dar zuͦ soltu
06: thuͦn 32 aÿr vneditorial expansion: ̅d ain guͦte vneditorial expansion: ̅d ain guͦte preẅ vneditorial expansion: ̅d schmaltz
07: 1/2 editorial expansion: ℔libra vneditorial expansion: ̅d weinber ain fierdung mandel vneditorial expansion: ̅d würtz wol
08: tuͦs auf ain feẅr gibs hin ez ist guͦt
09: Iteditorial expansion: ̅em sultz zuͦ gren henrn nyeditorial expansion: ̅m hausseeditorial expansion: ̅n pletteditorial expansion: ̕er said die In
10: Ir aÿgeeditorial expansion: ̅n prie dar zuͦ nyeditorial expansion: ̅m kain saffran machs ab mit
11: guͦtem gewürtz vnd leg dar auf ain schüssel vnd nyeditorial expansion: ̅m
12: eßich ze masse vneditorial expansion: ̅d wen si hert ist so schneid si mitteeditorial expansion: ̅n
13: enzwaÿ nyeditorial expansion: ̅m ez halb her auß vneditorial expansion: ̅d laz daz ander dar Inn
14: vneditorial expansion: ̅d stoß peteditorial expansion: ̕ersilig klain vneditorial expansion: ̅d treibs durch mit hauseeditorial expansion: ̅n pletteditorial expansion: ̕er
15: die henr leg wideditorial expansion: ̕er In die schissel vneditorial expansion: ̅d die prẅ würtz
16: alle vneditorial expansion: ̅d geẅß wideditorial expansion: ̕er dar auf so wirt si grün gib hin saltzs
17: Iteditorial expansion: ꝭem sultz voeditorial expansion: ̅n 4 stuckeeditorial expansion: ̅n mach also nyeditorial expansion: ̅m schwartze farb hastu
18: die nit so nyeditorial expansion: ̅m hönig seẅd daz rürs durch ain ander
19: In aineditorial expansion: ̕er pfanneeditorial expansion: ̅n ob aineeditorial expansion: ̅m feẅr vneditorial expansion: ̅d laz kalt werden stoß
20: ez klain so win die farb guͦt die strot klain geẅß essich
21: dar ein machs ab mit guͦteeditorial expansion: ̅m gewürtz dar nach tuͦ die prẅ
22: dar zuͦ vneditorial expansion: ̅d mach In die prẅ süsse vneditorial expansion: ̅d geẅß die dar auf [69v] 01: vnd hausen pleteditorial expansion: ̕er soltu habeditorial expansion: ̅en zuͦ weissem weneditorial expansion: ̅n die sultz hert ist
02: so schneid sÿ crütz weiß nyeditorial expansion: ̅m daz ain ort her auß vneditorial expansion: ̅d prich daz
03: ander nit die schwartzeeditorial expansion: ̅n fülle pleiben 1/2 editorial expansion: ℔libra mandel stoß klain
04: treib si durch mit aineditorial expansion: ̕er henr prẅ duͦ dar ein weiß Ingwer
05: parißkörn vnd machs da mit ab die henr sölleditorial expansion: ̅en weiß
06: sein vneditorial expansion: ̅d geẅß die? weisseeditorial expansion: ̅n prẅ dar auf daz dem schwartzeditorial expansion: ̅en
07: gleich seÿ die schwartzeeditorial expansion: ̅n dock mit silbrin nägelach die
08: ander mit guldin negelach die roteeditorial expansion: ̅nmit mit mantel
09: gib hin editorial expansion: &cetc.
10: Iteditorial expansion: ꝭem weiß geprateditorial expansion: ̅en henr nyeditorial expansion: ̅m daz weißd voeditorial expansion: ̅n den aÿreeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d
11: ain wenig mel dar ein dar mit sol mans begiessen
12: vneditorial expansion: ̅d den wideditorial expansion: ̕er zuͦ dem feẅr habeditorial expansion: ̅en huntz ez gerecht werdin
13: Iteditorial expansion: ̅em zuͦ schwartzeditorial expansion: ̅en hünern nyeditorial expansion: ̅m letzelteditorial expansion: ̅en vneditorial expansion: ̅d preneditorial expansion: ̅n den daz
14: er schwartz werde vneditorial expansion: ̅d tuͦn In ain morscheditorial expansion: ̕er vneditorial expansion: ̅d stoß In
15: klain hastu dez nit so nyeditorial expansion: ̅m semel mel vneditorial expansion: ̅d laz kalt
16: werden vneditorial expansion: ̅d zwings durch die henr begeẅß mit aÿrn
17: waeditorial expansion: ̅n si geprateditorial expansion: ̅en sind so spick si mit negelen die roteditorial expansion: ̅en
18: mit silbrin negelen die schwartzeditorial expansion: ̅en mit guldeditorial expansion: ̅en
19: Iteditorial expansion: ̅em zuͦ grün henr nyeditorial expansion: ̅m peteditorial expansion: ̕ersilig mit ayr vneditorial expansion: ̅d mit mel
20: vneditorial expansion: ̅d würtz wol vneditorial expansion: ̅d schlags durch ain tuͦch vneditorial expansion: ̅d tuͦ In alz
21: vor geschreditorial expansion: ̅iben ist
22: Iteditorial expansion: ꝭem gespickte alte hener vneditorial expansion: ̅d gefülẗ vneditorial expansion: ̅d darzuͦ nyeditorial expansion: ̅m sältzeeditorial expansion: ̅n
23: die gemacht ist voeditorial expansion: ̅n wein vneditorial expansion: ̅d essich so wirt ez weÿß mit
24: mandel gib hin [70r] 01: Iteditorial expansion: ̅em salsen zuͦ weissen hünern nyeditorial expansion: ̅m weineditorial expansion: ꝑper reib die klain
02: nyeditorial expansion: ̅m den besteeditorial expansion: ̅n wein dar zuͦ schlags durch ain tuͦch vnd
03: dar zuͦ dez besten gewürtz gibs hin saltz wenig
04: Iteditorial expansion: ̅em salsen zuͦ geprateeditorial expansion: ̅n roteeditorial expansion: ̅n henrn dar zuͦ nyeditorial expansion: ̅m peteditorial expansion: ̕ersilig
05: odeditorial expansion: ̕er andeditorial expansion: ̕er gren wol geschmack krut vneditorial expansion: ̅d schlags
06: durch mit essich
07: Iteditorial expansion: ̅em salsen zuͦ geprateditorial expansion: ̅en henrn Schwartzeeditorial expansion: ̅n odeditorial expansion: ̕er grawe
08: nyeditorial expansion: ̅m mandel vneditorial expansion: ̅d weineditorial expansion: ꝑper gelich schlag ez durch ain
09: tuͦch mit wein vneditorial expansion: ̅d essich
10: Iteditorial expansion: ̅em nyeditorial expansion: ̅m 2 alt henneeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d 1/2 editorial expansion: ℔libra mandel vneditorial expansion: ̅d daz die
11: wol gesoteditorial expansion: ̅en seÿ schlag den mandel durch mit
12: aineeditorial expansion: ̅m wasseditorial expansion: ̕er nyeditorial expansion: ̅m ain fierdung reiß vneditorial expansion: ̅d er
13: claub In schon vneditorial expansion: ̅d schlag In durch nyeditorial expansion: ̅m den
14: prust prateditorial expansion: ̅en voeditorial expansion: ̅n deditorial expansion: ̕er henneeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d hack daz clain
15: vneditorial expansion: ̅d den mandel sewd dan duͦ daz prateditorial expansion: ̅en dar
16: zuͦ vneditorial expansion: ̅d mengs durch ain andeditorial expansion: ̕er vneditorial expansion: ̅d lazv?
17: sieeditorial expansion: ɖden mit deditorial expansion: ̕er mandel milich biz daz genuͦg hat
18: So nyeditorial expansion: ̅m schmaltz waeditorial expansion: ̅n ez addedwil dickwirt werden so geẅß
19: daz schweins schmaltz dar ein vneditorial expansion: ̅d rürs fast wens wel
20: sieeditorial expansion: ɖdend so tuͦ ain fierdung zucker dar ein vneditorial expansion: ̅d laß wol
21: sieeditorial expansion: ɖden vneditorial expansion: ̅d daz tuͦ alz lang biz daz schmaltz wol ein seẅt
22: so ist ez berait vneditorial expansion: ̅d richt an mit aineeditorial expansion: ̅m weissem leffel
23: vneditorial expansion: ̅d beraÿt ez wol schlecht In deditorial expansion: ̕er schüssel daz gemieß haist
24: palmascher gibs hin [70v] 01: Iteditorial expansion: ̅em Schwartz gemüß nyeditorial expansion: ̅m kalbfläsch macht du daz nit
02: gehabeditorial expansion: ̅en so nyeditorial expansion: ̅m hünerschwaiß die Iung sind vneditorial expansion: ̅d tuͦß
03: In haissen wein laß sieeditorial expansion: ɖden vneditorial expansion: ̅d ain gesoteeditorial expansion: ̅n hon hacks
04: klain vneditorial expansion: ̅d leg ain halbe semmel In den sieeditorial expansion: ɖdenden schwaiß
05: vneditorial expansion: ̅d laz walleditorial expansion: ̅en vneditorial expansion: ̅d weeditorial expansion: ̅n ez Individual words separated by vertical line. gewalt so machs ab mit hönig
06: daz ez nit ze siess werde odeditorial expansion: ̕er ze saur vneditorial expansion: ̅d gesprengs
07: mit gestosßeeditorial expansion: ̅n negelach vneditorial expansion: ̅d zucker vneditorial expansion: ̅d gibs hin editorial expansion: &cetc.
08: Iteditorial expansion: ̅em nyeditorial expansion: ̅m ein editorial expansion: Ꝭfierdung According to Fouquet abbrevitaion for 'fierdung'. mandel kern vneditorial expansion: ̅d stoß die clain vneditorial expansion: ̅d ain
09: gesoteditorial expansion: ̅en hon stoß auch klain vneditorial expansion: ̅d ain predigs kalbfläsch
10: hack klain mit der henneeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d laz sieeditorial expansion: ɖden mit deditorial expansion: ̕er milich
11: alz mit dem andern In dem haffen laß sieeditorial expansion: ɖden wan ez
12: ein gesoteditorial expansion: ̅en ist nyeditorial expansion: ̅m den kragen vneditorial expansion: ̅d den hals mit dem
13: hawbt vneditorial expansion: ̅d stoß klain vneditorial expansion: ̅d tuͦ dar zuͦ semel prot stoß
14: wol vneditorial expansion: ̅d schlags durch mit aineditorial expansion: ̕er raineeditorial expansion: ̅n henr prẅ vneditorial expansion: ̅d
15: nyeditorial expansion: ̅m die füsse vneditorial expansion: ̅d vil sÿ mit gehackteeditorial expansion: ̅m fläschß vneditorial expansion: ̅d
16: mach kügelin alz die haselnuß gib hin zuͦ deeditorial expansion: ̅n füss
17: vneditorial expansion: ̅d hals In deditorial expansion: ̕er pfanen hintz ez sich entlösse vneditorial expansion: ̅d laz
18: die füß besundeditorial expansion: ̕er siedeeditorial expansion: ̅n biz an die stat so beleÿbs gantz
19: vneditorial expansion: ̅d die prẅ mach ab mit guͦteeditorial expansion: ̅m gewürtz vneditorial expansion: ̅d ain wenig
20: essig dar ein so wirt ez messig wen du wilt an richteeditorial expansion: ̅n
21: so werm die füß deeditorial expansion: ̅n mageeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d die leber vneditorial expansion: ̅d legs truckeeditorial expansion: ̅n
22: auf die schüssel vneditorial expansion: ̅d die prẅ seẅd ab In aineeditorial expansion: ̅n pfaneeditorial expansion: ̅n
23: vneditorial expansion: ̅d gaẅß dar an gib hin gedenck an daz saltz editorial expansion: &cetc. [71r] 01: Iteditorial expansion: ̅em nyeditorial expansion: ̅m voeditorial expansion: ̅n Iungeeditorial expansion: ̅n hünern odeditorial expansion: ̕er ain lamp odeditorial expansion: ̕er ain kalb deeditorial expansion: ̅n
02: schwaiß vneditorial expansion: ̅d 2 hüneditorial expansion: ̕er odeditorial expansion: ̕er 3 vneditorial expansion: ̅d hacks rochez allez zuͦ
03: 12 stuckeeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d saẅds Im schwais vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m zwiffel vneditorial expansion: ̅d
04: oppeffel vneditorial expansion: ̅d hacks durch ain ander vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m faistz
05: voeditorial expansion: ̅n aineeditorial expansion: ̅m fleschs vneditorial expansion: ̅d machs haiß In ainer pfaneeditorial expansion: ̅n
06: vneditorial expansion: ̅d tuͦs In die henrn vneditorial expansion: ̅d machs ab mit guͦteeditorial expansion: ̅m
07: gewürtz vneditorial expansion: ̅d gibs hin editorial expansion: &cetc.
08: Item Ich kam In ain stat da fant mein her nit
09: anderst dan kalbfläsch vneditorial expansion: ̅d mein her het gest
10: gelaeditorial expansion: ɖden da kaufft Ich ain kalb da feng Ich deeditorial expansion: ̅n
11: schwaiß voeditorial expansion: ̅n dem kalb In haißeditorial expansion: ̅en wein vneditorial expansion: ̅d schluͦg
12: dem kalb daz hawbt ab vneditorial expansion: ̅d nam daz hirn dar
13: auß vneditorial expansion: ̅d daz andeditorial expansion: ̕er wuͦsch Ich schon vneditorial expansion: ̅d sod daz Da voeditorial expansion: ̅n
14: macht Ich ain hawbt prosen Nun naeditorial expansion: ̅m Ich die
15: füß vneditorial expansion: ̅d schluͦgs beÿ den kniblen abe vneditorial expansion: ̅d macht
16: ain sultz dav on Dar nach nam Ich daz kreß vneditorial expansion: ̅d
17: macht daz schön vneditorial expansion: ̅d nam ainspech speck vneditorial expansion: ̅d ain
18: weiß prot vneditorial expansion: ̅d schnaid ez würfflet vneditorial expansion: ̅d nam alz
19: vil aÿr vneditorial expansion: ̅d ze schluͦgs vneditorial expansion: ̅d würtz die wol vneditorial expansion: ̅d dett
20: deeditorial expansion: ̅n speck vneditorial expansion: ̅d daz prot dar vndeditorial expansion: ̕er vneditorial expansion: ̅d fult den
21: krageeditorial expansion: ̅n mit weinpereditorial expansion: ̅en vneditorial expansion: ̅d ließ daz sieeditorial expansion: ɖden schon
22: vneditorial expansion: ̅d seẅd daz kreß besundeditorial expansion: ̕er so beleÿbt ez weÿß
23: wans gesoteeditorial expansion: ̅n ist vneditorial expansion: ̅d schneid die wamppeeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d den mageeditorial expansion: ̅n [71v] 01: ze scheiblen vneditorial expansion: ̅d laz In ain schüssel vneditorial expansion: ̅d wend du wilt
02: anrichteeditorial expansion: ̅n so leg daz kreß dar auf so wirt ez ain
03: recht essen So nyeditorial expansion: ̅m die lebeditorial expansion: ̕er voeditorial expansion: ̅n dem kalb vneditorial expansion: ̅d hacks
04: klain vnd nyeditorial expansion: ̅m aineeditorial expansion: ̅n raineeditorial expansion: ̅n speck vneditorial expansion: ̅d semel prot schneid
05: den speck würfflet nueditorial expansion: ̅n reib daz semelprot klain
06: machs ab mit gewürtz Nyeditorial expansion: ̅m x aÿr vneditorial expansion: ̅d kloppf sÿ wol
07: vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m schmaltz In ain pfaneeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d leg die leber vneditorial expansion: ̅d
08: allez hin ein vneditorial expansion: ̅d rür daz auf dem feẅr daz nit
09: prin daz netz wens hert wirt so schlag dar auf
10: leges auf ain rost vneditorial expansion: ̅d leg dar auf zwaÿ heltzer
11: In die mit wen dus vmeditorial expansion: ̅m kerst so prichtz nit wans
12: geprateditorial expansion: ̅en ist so schneÿds zuͦ scheibleditorial expansion: ̅en weeditorial expansion: ̅n du den da
13: voeditorial expansion: ̅n schneidest daz klain wirt vneditorial expansion: ̅d reibs durch ain
14: tuͦch mit gewürtz vneditorial expansion: ̅d mit wein so wirt ez guͦt daz
15: hirn leg In ain tuͦch vneditorial expansion: ̅d binds ze sameeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m ez
16: mit dem tuͦch vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m 1/2 editorial expansion: ℔libra mandel stoß klain
17: vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m rain prẅ vneditorial expansion: ̅d daz hirn vneditorial expansion: ̅d schlags durch vneditorial expansion: ̅d
18: nyeditorial expansion: ̅m rain schmaltz vneditorial expansion: ̅d seẅds dar Inn vneditorial expansion: ̅d gib hin
19: Iteditorial expansion: ꝭem ain gemüß nyeditorial expansion: ̅m wein vneditorial expansion: ̅d schwaiß voeditorial expansion: ̅n aineeditorial expansion: ̅m kalb
20: vneditorial expansion: ̅d nit zevil vneditorial expansion: ̅d lezelteditorial expansion: ̅en genuͦg vneditorial expansion: ̅d reibeditorial expansion: ̅en dar
21: an hastu zucker odeditorial expansion: ̕er hönig damit machs süsse
22: vneditorial expansion: ̅d rain schmaltz dar zuͦ vneditorial expansion: ̅d machs ab mit gewürtz [72r] 01: Vnd ain guͦte streẅ dar auf mit zucker
02: Iteditorial expansion: ̅em nymeditorial expansion: ̅m die prust vneditorial expansion: ̅d ainez predigeeditorial expansion: ̅n fläschs
03: voeditorial expansion: ̅n diech vneditorial expansion: ̅d hack daz klain vnd nyeditorial expansion: ̅m den schwais
04: vneditorial expansion: ̅d machs nit ze schwartz wans gehackt seÿ so nyeditorial expansion: ̅m
05: ain ruggeeditorial expansion: ̅n prot vneditorial expansion: ̅dkr reib daz clain vneditorial expansion: ̅d 14 aÿr
06: schlag dar ein mit dem prot vneditorial expansion: ̅d hacks klain vneditorial expansion: ̅d
07: tuͦ dar ein guͦt gewirtz vneditorial expansion: ̅d machs ab mit negelen
08: vneditorial expansion: ̅d daz prat halbs ob du wilt vneditorial expansion: ̅d geẅß deditorial expansion: ̕er prie
09: dar an ob du wilt vneditorial expansion: ̅d setz auf die prenden leg deeditorial expansion: ̅n
10: prateeditorial expansion: ̅n dar ein laz siedeeditorial expansion: ̅n huntz ez genuͦg ist nyeditorial expansion: ̅m In dan
11: auß vneditorial expansion: ̅d schneid speck vneditorial expansion: ̅d spick In vneditorial expansion: ̅d steck negelen dar
12: ein vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m guͦteeditorial expansion: ̅n wein vneditorial expansion: ̅d würtz deeditorial expansion: ̅n wol laz sieeditorial expansion: ɖden daz wirt
13: ain guͦt suppeeditorial expansion: ̅n zuͦ prateeditorial expansion: ̅n gib hin
14: Iteditorial expansion: ̅em ander prateeditorial expansion: ̅n leg ain ander prẅ die da haiß seÿ
15: vneditorial expansion: ̅d laz sieeditorial expansion: ɖden genuͦg vneditorial expansion: ̅d meslich den leg In auf ain anricht
16: vneditorial expansion: ̅d laz kalteeditorial expansion: ̅n So schneidest du In wie du wilt vneditorial expansion: ̅d laz
17: deeditorial expansion: ̅n preeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d prateeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d mach aineeditorial expansion: ̅n pfeffer da von
18: ain zwiffel vneditorial expansion: ̅d appffel hack dar ein nyeditorial expansion: ̅m faistz voeditorial expansion: ̅n
19: fläsch schmeltz In aineditorial expansion: ̕er pfaneeditorial expansion: ̅n tuͦs dar ein machs
20: ab mit gewürtz machs ab mit speck daz ist ain guͦt
21: eßen daz maeditorial expansion: ̅n for geÿt [72v] 01: Iteditorial expansion: ̅em wiltu meiß hecht macheeditorial expansion: ̅n so nyeditorial expansion: ̅m mitter hecht
02: vneditorial expansion: ̅d schneÿd Im daz haupt ab mach ain schindel
03: alz lang der hecht ist vneditorial expansion: ̅d raum In schon vneditorial expansion: ̅d weeditorial expansion: ̅n
04: du In gerampt haust daz der hecht gar ledig seÿ
05: zwischeeditorial expansion: ̅n der haut laz den ruggeeditorial expansion: ̅n mit aineeditorial expansion: ̅m claineeditorial expansion: ̅n
06: messeditorial expansion: ̕er so wirt Im schwantz daz fleschs auch ledig tuͦ
07: deeditorial expansion: ̅n schwantz also herauß daz die haut beleÿbe mit
08: deeditorial expansion: ̅n Schieppeeditorial expansion: ̅n auf der haut nyeditorial expansion: ̅m deeditorial expansion: ̅n vÿsch laz In indie
09: haut legen vneditorial expansion: ̅d hack den vischs on grat daz du
10: In füllest vneditorial expansion: ̅d machst ab mit guͦtem gewirtzn nyeditorial expansion: ̅m
11: petraeditorial expansion: ̅mis vneditorial expansion: ̅d ysopo rawteeditorial expansion: ̅n saluaeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d peteditorial expansion: ̕ersilig vneditorial expansion: ̅d
12: hacks klain vneditorial expansion: ̅d tuͦs vndeditorial expansion: erer ain andeditorial expansion: ̕er nym die fischs
13: vneditorial expansion: ̅dwi vil die hecht wideditorial expansion: ̕er vol vneditorial expansion: ̅d daz haist maisteditorial expansion: ̕er
14: hecht waeditorial expansion: ̅n ez nit fast tag ist so schlag aÿr dar ein
15: sunst hack ain appffel dar ein vneditorial expansion: ̅d setz Im daz hawbt
16: wideditorial expansion: ̕er an vneditorial expansion: ̅d heft daz mit aineeditorial expansion: ̅m faden so ist der hecht
17: wideditorial expansion: ̕er gantz nyeditorial expansion: ̅m deditorial expansion: ̕er selbeeditorial expansion: ̅n vÿl In die orbang vneditorial expansion: ̅d waschs
18: schon vneditorial expansion: ̅d vil die vÿl auch In daz haubt Read: 'haut'. vneditorial expansion: ̅d In deeditorial expansion: ̅n
19: mueditorial expansion: ̅nt vneditorial expansion: ̅d leg In dan auf aineeditorial expansion: ̅n rost prat In
20: wol sauber vneditorial expansion: ̅d pren In nit so ist er edel vneditorial expansion: ̅d guͦt
21: gib hin
22: Iteditorial expansion: ̅em ain andeditorial expansion: ̕er hecht mach also rawm In obeeditorial expansion: ̅n an der
23: keẅ rain vneditorial expansion: ̅d wol zwischeeditorial expansion: ̅n haut vneditorial expansion: ̅d fleschs [73r] 01: vneditorial expansion: ̅d prich In nit vneditorial expansion: ̅d greif im zwischeditorial expansion: ̅en paÿdeeditorial expansion: ̅n seiteeditorial expansion: ̅n alz aineeditorial expansion: ̅m
02: huͦn nyeditorial expansion: ̅m die leber vneditorial expansion: ̅d den magen herauß nyeditorial expansion: ̅m den mageeditorial expansion: ̅n
03: ker In vmeditorial expansion: ̅m vneditorial expansion: ̅d vil In wol voeditorial expansion: ̅n aineeditorial expansion: ̅m andern hecht So
04: nyeditorial expansion: ̅m 2 andeditorial expansion: ̕er stuck odeditorial expansion: ̕er 3 hack die clain nyeditorial expansion: ̅m den schwaiß
05: darzuͦ so wirtz schwartz vneditorial expansion: ̅d fil deeditorial expansion: ̅n mageeditorial expansion: ̅n wideditorial expansion: ̕er ein vneditorial expansion: ̅d
06: laz sieeditorial expansion: ɖden biz an die stat daz er gesoteditorial expansion: ̅en ist so leg In wideditorial expansion: ̕er
07: ein vneditorial expansion: ̅d steck die lebeditorial expansion: ̕er dar zuͦ vneditorial expansion: ̅d tuͦ Im mit saltz recht
08: mit deditorial expansion: ̕er füll so füll den hecht v̈beditorial expansion: ̕erall vneditorial expansion: ̅d nit ze foll daz er
09: nit prech gib hin editorial expansion: &cetc.
10: Iteditorial expansion: ̅em wiltuei? eineeditorial expansion: ̅n hecht habeditorial expansion: ̅en der mitteeditorial expansion: ̅n gesotteditorial expansion: ̅en seÿ
11: vneditorial expansion: ̅d an paideeditorial expansion: ̅n örteeditorial expansion: ̅n geprateditorial expansion: ̅en so nyeditorial expansion: ̅m ain weÿß duͦch
12: ainer hantprait odeditorial expansion: ̕er mer vneditorial expansion: ̅d netz In wein nyeditorial expansion: ̅m auß
13: die lebeditorial expansion: ̕er daz deditorial expansion: ̕er mag gantz beleibvoeditorial expansion: ̅n v vneditorial expansion: ̅d voeditorial expansion: ̅n ainen
14: andern hecht nyeditorial expansion: ̅m ain stuck daz der mage thu faistz
15: dar vndeditorial expansion: ̕er so wirt ez guͦt vneditorial expansion: ̅d laz ez sieeditorial expansion: ɖden huntz an die
16: stat vnd laz die lebeditorial expansion: ̕er gantz daz fül gantz In deeditorial expansion: ̅n hecht
17: deditorial expansion: ̕er mage gantz vneditorial expansion: ̅d die lebeditorial expansion: ̕er leg zuͦ ain andeditorial expansion: ̕er In die
18: mit dez hechst wan du daz tuͦch genetz hast so schlag
19: ez vmeditorial expansion: ̅m deeditorial expansion: ̅n hecht In deditorial expansion: ̕er mit vnd daz tuͦch muͦß alz
20: lang sein daz zwirueditorial expansion: ̅ng vmeditorial expansion: ̅m den hecht gang vnd wen
21: dus vmeditorial expansion: ̅m schlechst so? leg ain saltz obeditorial expansion: ̅en auf daz tuͦch
[73v]
01: vneditorial expansion: ̅d vmeditorial expansion: ̅m winds ain ander fart vneditorial expansion: ̅d an baideeditorial expansion: ̅n seitteditorial expansion: ̅en so
02: er vmeditorial expansion: ̅m weeditorial expansion: ̅ndeeditorial expansion: ̅n daz daz saltz zwissen baideeditorial expansion: ̅n diecher
03: seÿ daz tuͦch muͦß vierfach sein nyeditorial expansion: ̅m ain drÿfacheeditorial expansion: ̅n fadeeditorial expansion: ̅n
04: wind In vierfach vmeditorial expansion: ̅m daz tuͦch betreff zuͦ baideeditorial expansion: ̅n seiteditorial expansion: ̅en
05: alz du In wilt praten nyeditorial expansion: ̅m ain spiß vneditorial expansion: ̅d stich deeditorial expansion: ̅n dardueditorial expansion: ̕rch
06: so beleÿbt er gantz vneditorial expansion: ̅d saltz In alz ain prateditorial expansion: ̅en nyeditorial expansion: ̅m ain
07: spis dar durch so beleibt er gantz vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m zweeditorial expansion: ̅n zegel
08: vneditorial expansion: ̅d legs auf die eggen odeditorial expansion: ̕er erter vneditorial expansion: ̅d wend deeditorial expansion: ̅n spis dar
09: auf vmeditorial expansion: ̅m alz ain prateditorial expansion: ̅en vischs vndeditorial expansion: ̕er daz tuͦch mach ain
10: feẅr vneditorial expansion: ̅d solt habeditorial expansion: ̅en ain guͦte prẅ vneditorial expansion: ̅d alz du die hecht
11: wilt sieeditorial expansion: ɖden da mit kegeeditorial expansion: ̅n daz tuͦch daz ez sich nit veditorial expansion: ̕erpreneditorial expansion: ̅n
12: so sait deditorial expansion: ̕er fischs In deditorial expansion: ̕er mitt nyeditorial expansion: ̅m klain ziegel hitz die wol
13: vneditorial expansion: ̅d legs vndeditorial expansion: ̕er daz tuͦch vneditorial expansion: ̅d geweß mit deditorial expansion: ̕er prie sos rint ez her
14: auß die ziegel so seẅt er vneditorial expansion: ̅d prat editorial expansion: &cetc.
15: Iteditorial expansion: ̅em ain grün salsen soltu habeditorial expansion: ̅en zuͦ deeditorial expansion: ̅m zagel daz soltu mit
16: essich durch schlageeditorial expansion: ̅n da wirt ez scharppff voeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d tuͦ dar
17: zuͦ gewürtz vneditorial expansion: ̅d ain fierdung weinper vneditorial expansion: ̅d 4 lot maeditorial expansion: ̅ndel
18: die schel vneditorial expansion: ̅d stoß zuͦ ain ander
19: Iteditorial expansion: ̅em wiltu ain guͦte salsen habeditorial expansion: ̅en die mach mit rainfall
20: vneditorial expansion: ̅d rumania durch zwungeeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d würtz ez vneditorial expansion: ̅d mit
21: zucker daz wirt ain guldeditorial expansion: ̅en salsen
22: Iteditorial expansion: ̅em ain keß voeditorial expansion: ̅n nußmilch mach also nyeditorial expansion: ̅m ain lot hausseeditorial expansion: ̅n
23: plater vneditorial expansion: ̅d tuͦ dem alz du dem mandel hast getaun [74r] 01: vnd schlag Induu durch mit hausen plater also schlag
02: die nuß durch machs süß mit zucker bestecks obeditorial expansion: ̅en mit
03: nuß kerreeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d geẅß die milich dar auf alz voreditorial expansion: ̅nI hin
04: Iteditorial expansion: ꝭem nyeditorial expansion: ̅m rochen haniff vneditorial expansion: ̅d waschs deeditorial expansion: ̅n schon vneditorial expansion: ̅d schlag
05: in drei stund durch vneditorial expansion: ̅d tuͦ In In ain kesel vneditorial expansion: ̅d laz sieeditorial expansion: ɖden
06: vneditorial expansion: ̅d muͦst habeditorial expansion: ̅en ain clain Redels dez großeditorial expansion: ̅en gemieß se
07: auf ain esseeditorial expansion: ̅n duͦ ain guͦ öl dar an Wan der haniff
08: erwalt so nyeditorial expansion: ̅m ain leffel vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m deeditorial expansion: ̅n schotteeditorial expansion: ̅n herab
09: vneditorial expansion: ̅d leg In In daz öll vneditorial expansion: ̅d schneid 2 öppeffel clain nach
10: deditorial expansion: ̕er leng preneditorial expansion: ̅n die ab In deeditorial expansion: ̅m öl vneditorial expansion: ̅d nit ze schwartz vneditorial expansion: ̅d
11: leg sÿ dan auf daz riedel daz ez genuͦg seÿ auf ain
12: schüssel stre zucker dar auf vneditorial expansion: ̅d gib hin ez ist guͦt
13: Iteditorial expansion: ̅em voeditorial expansion: ̅n nußeeditorial expansion: ̅n mach milich alz voeditorial expansion: ̅n mandel vneditorial expansion: ̅d schneid
14: prot dar ein daz machstu tuͦ auch zuͦ dem magen
15: Iteditorial expansion: ̅em pon preÿ Nyeditorial expansion: ̅m die pon vneditorial expansion: ̅d waschs die rain auß
16: kuͦchoß vneditorial expansion: ̅d sewd sÿ nit ze waich vneditorial expansion: ̅d nit ze hert
17: deneditorial expansion: ̅n duͦ sÿ auß vneditorial expansion: ̅d reib sÿ wol daz sÿ nit dirffen durch
18: schlageeditorial expansion: ̅n waeditorial expansion: ̅n du sÿ wilt an richtteditorial expansion: ̅en so reÿb sÿ daz sÿ
19: weÿß beleÿbeditorial expansion: ̅en vneditorial expansion: ̅d mach ain milich welcherlaÿ du wilt
20: daz sÿ süß seÿ vneditorial expansion: ̅d tuͦs dar an vneditorial expansion: ̅d gibs hin
21: Iteditorial expansion: ̅em wiltu erbis pradeeditorial expansion: ̅n an aineeditorial expansion: ̅m spis vneditorial expansion: ̅d erbis fewl
22: schon vneditorial expansion: ̅d sauber si rain dan stoß vneditorial expansion: ̅d würtz Vnd auch [74v] 01: mit zucker mach sÿ sieß vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m ain wenig mell so wirtz
02: zech waeditorial expansion: ̅n sÿ beraint sind so nyeditorial expansion: ̅m ain spis vneditorial expansion: ̅d wind sÿ dar
03: vmeditorial expansion: ̅m so hastu deeditorial expansion: ̅n prateditorial expansion: ̅en deeditorial expansion: ̅n deneditorial expansion: ̅n nyeditorial expansion: ̅m kadel köreeditorial expansion: ̅n
04: schneid die clain nach der leng spitz deeditorial expansion: ̅n prateditorial expansion: ̅en da mit
05: vneditorial expansion: ̅d berait In sauber gib hin Vneditorial expansion: ̅d ain salsen
06: Iteditorial expansion: ꝭem Additional abbreviation mark. weÿß gemuͦß voeditorial expansion: ̅n nußeeditorial expansion: ̅n stoß die nuß daz maeditorial expansion: ̅n sÿ nit
07: dirff durch schlageeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d dicke milich duͦ dar ein vneditorial expansion: ̅d
08: ain semel mel so wirt ez dick vneditorial expansion: ̅d machscke kalt
09: addedodeditorial expansion: ̕erod warem wen dus wilt hin gebeditorial expansion: ̅en machs auch sÿeß mit addedzucker
10: Iteditorial expansion: ꝭem Additional abbreviation mark. praun gemieß mach also nyeditorial expansion: ̅m 1/2 editorial expansion: Ꝭfierdung wenig Read 'weinper'.
11: vneditorial expansion: ̅d ain editorial expansion: Ꝭfierdung feigen vneditorial expansion: ̅d 20 pirn die schel vneditorial expansion: ̅d schneÿds
12: clain daz mans mig geprenneeditorial expansion: ̅n In schmaltztruck odeditorial expansion: ̕er
13: ölle truckeeditorial expansion: ̅n mit mele vneditorial expansion: ̅d tuͦs In ain pfaneeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d sewds
14: biz ez praun wirt vneditorial expansion: ̅d laz deeditorial expansion: ̅n calt wereditorial expansion: ɖden vneditorial expansion: ̅d trucks
15: zuͦ sameeditorial expansion: ̅n so get das ölle her auß vneditorial expansion: ̅d hacks clain
16: vneditorial expansion: ̅d feigeeditorial expansion: ̅n da mit vneditorial expansion: ̅d feÿgeeditorial expansion: ̅n schwelle wol vor vneditorial expansion: ̅d die
17: weineditorial expansion: ꝑper schwems schon vor waeditorial expansion: ̅n ez clain so nyeditorial expansion: ̅m guͦteditorial expansion: ̅en
18: welchs weditorial expansion: ꝭein odeditorial expansion: ̕er rumaeditorial expansion: ̅na rainual odeditorial expansion: ̕er maluasia dar an
19: vneditorial expansion: ̅d würtz ez wol daz hönig seẅt vneditorial expansion: ̅d tuͦ daz gewirtz dar
20: zuͦ vneditorial expansion: ̅d rürs allez durch ain ander huntz ez haiß vneditorial expansion: ̅d
21: dick wirt dan tuͦß auf ain kar odeditorial expansion: ̕er schüssel waeditorial expansion: ̅n
22: du anrichtest so schneid cadel köreeditorial expansion: ̅n clain vneditorial expansion: ̅d lang vnd
23: bestecks da mit hastu deditorial expansion: ̕er nit so nyeditorial expansion: ̅m negel gib hin [75r] 01: Iteditorial expansion: ̅em ain mandelmilich muͦß addedschotteditorial expansion: ̅en mach also nyeditorial expansion: ̅m 2 editorial expansion: Ꝭfierdung mandel
02: vneditorial expansion: ̅d reib die vneditorial expansion: ̅d schlag die dürch vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m die milich
03: die du wilt dar an gießeditorial expansion: ̅en besundern vneditorial expansion: ̅d die ander
04: laz sieeditorial expansion: ɖden vnd weeditorial expansion: ̅n sÿ ist gesotteditorial expansion: ̅en so leg sÿ auf ain rain
05: tuͦch vneditorial expansion: ̅d laz kalteditorial expansion: ̅en vneditorial expansion: ̅d tuͦs auf ain schüssel nach der leng
06: vneditorial expansion: ̅d steck die kern dar auf vneditorial expansion: ̅d ain fierdung zucker tuͦ
07: In die milich vneditorial expansion: ̅d In schotteditorial expansion: ̅en so geẅß deeditorial expansion: ̅n die milich an
08: so ist ez gantz
09: Iteditorial expansion: ̅em ain mandel milich muͦß mach also nyeditorial expansion: ̅m 1/2 editorial expansion: Ꝭfierdung mandel
10: ob du ez nit hast so nyeditorial expansion: ̅m weyß prot tuͦs In rain wasseditorial expansion: ̕er
11: vneditorial expansion: ̅d pals rain auß vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m milich vneditorial expansion: ̅d schlags durch
12: ain rains tuͦch wiltu ez sieß so tuͦ zucker dar ein vneditorial expansion: ̅d
13: seẅd ez daz haist mandel muͦß
14: Iteditorial expansion: ̅em wiltu habeditorial expansion: ̅en ain mandel kes so nyeditorial expansion: ̅m hausen plateeditorial expansion: ̕r j lot
15: vneditorial expansion: ̅d mandel köreeditorial expansion: ̅n 2 editorial expansion: Ꝭfierdung die reib vneditorial expansion: ̅d schlags durch ain duͦch
16: die platern seẅd In wasseditorial expansion: ̕er vnd deeditorial expansion: ̅n mandel schlag durch
17: mit deditorial expansion: ̕er plateeditorial expansion: ̕r prẅ vneditorial expansion: ̅d la die milich addednit sieeditorial expansion: ɖden tuͦ dar zuͦ
18: ain fierdung zucker Vnd nyeditorial expansion: ̅m ander schen mandel
19: kern vneditorial expansion: ̅d bestecks da mit vneditorial expansion: ̅d mach ain dicke milich
20: dar an vneditorial expansion: ̅d machs süsse mit zucker machstu nit clain
21: schüsselen habeditorial expansion: ̅en so nyeditorial expansion: ̅m raidel daz verglast ist vneditorial expansion: ̅d tuͦ die
22: milich dar ein so wirt si hert vneditorial expansion: ̅d dick vneditorial expansion: ̅d wen du wilt
23: so schütz auf ain schüssel vmeditorial expansion: ̅m vneditorial expansion: ̅d tuͦ die milich dar an
24: vneditorial expansion: ̅d den steck die mandel auf die keß gib hin editorial expansion: &cetc. [75v] 01: Iteditorial expansion: ̅em ain weÿssen Igel mach also nyeditorial expansion: ̅m ain 1/2 editorial expansion: Ꝭfierdung mandel stoss
02: clain thu zucker dar an vneditorial expansion: ̅d schlags zuͦ sameeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d
03: mach aineeditorial expansion: ̅n igel dar auß Wan er nu berait ist so
04: schneid 20 mandel suptil nach deditorial expansion: ̕er leng stecks dar
05: ein daz sind die perst vneditorial expansion: ̅d gib vneditorial expansion: ̅d gib Im ain mandel
06: kern In mund editorial expansion: &cetc.
07: Iteditorial expansion: ̅em ain schwartzeeditorial expansion: ̅n igel nyeditorial expansion: ̅m 1/2 editorial expansion: Ꝭfierdung weineditorial expansion: ꝑper waschs die schon
08: vneditorial expansion: ̅d sawber die rain vneditorial expansion: ̅d rest sÿ In ainer pfaneeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d laz
09: si calt vneditorial expansion: ̅d truckeeditorial expansion: ̅n werdeditorial expansion: ̅en vneditorial expansion: ̅d stoß sÿ clain vneditorial expansion: ̅d zÿmerrer
10: negelach vneditorial expansion: ̅d zucker dar ein vnd schlag In ze sameeditorial expansion: ̅n
11: vneditorial expansion: ̅d mach? aineeditorial expansion: ̅n Igel da von waeditorial expansion: ̅n er berait ist
12: so steck In mit negelach daz sind die perst vneditorial expansion: ̅d ain
13: guldeditorial expansion: ̅en mustat In mund
14: Iteditorial expansion: ꝭem Additional abbreviation mark. ain roteditorial expansion: ̅en Igel nyeditorial expansion: ̅m 1/2 editorial expansion: ℔libra feigen waschs die wol rain
15: vneditorial expansion: ̅d laz wideditorial expansion: ̕er truckeeditorial expansion: ̅n wereditorial expansion: ɖden stoß gar clain vneditorial expansion: ̅d tuͦ guͦt
16: gewürtz dar an vneditorial expansion: ̅d saffran so wirt er rot vneditorial expansion: ̅d zucker
17: daneditorial expansion: ̅n schlags ze sameeditorial expansion: ̅n mach ain Igel vneditorial expansion: ̅d besteck In
18: mit negeleeditorial expansion: ̅n die gesaffrant seÿeeditorial expansion: ̅n daz sind die perst
19: vneditorial expansion: ̅d gib Im ain feigeditorial expansion: ̅en In mund gib hin editorial expansion: &cetc.
20: Iteditorial expansion: ꝭem Additional abbreviation mark. air In dem pfeffer In deditorial expansion: ̕er fastteditorial expansion: ̅en nyeditorial expansion: ̅m 2 editorial expansion: Ꝭfierdung mandel stoß Individual words separated by vertical line.
21: die clain vneditorial expansion: ̅d tuͦ zucker dar zuͦ vneditorial expansion: ̅d ain wenig wasser
22: so wirt öl da von du darffst die milich nit sieeditorial expansion: ɖden
23: lassen die milich sol dick sein so machstu aÿr [76r] 01: da voeditorial expansion: ̅n macheeditorial expansion: ̅n odeditorial expansion: ̕er waz du wilt nyeditorial expansion: ̅m ain wenig milich
02: tuͦ saffran dar ein vneditorial expansion: ̅d mach detter alz die nuß
03: vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m ain weÿß supteil tuͦch In die hand da leg
04: auf daz weiß dar v̈ber daz wirt gestalt alz ais
05: daz Revision: 'der' revised into 'daz' deditorial expansion: ̕er alz vil seÿ zuͦ ainer schüssel vneditorial expansion: ̅d 1/2 editorial expansion: Ꝭfierdung die waschs
06: schon vneditorial expansion: ̅d stoß clain vneditorial expansion: ̅d ain schniteditorial expansion: ̅en weiß protz tuͦs
07: In ain prü mit aineeditorial expansion: ̅m süssen wein schlag ez durch
08: pfeffer vneditorial expansion: ̅d zucker dar ein daz haiset aÿr Im pfeffer
09: also macheeditorial expansion: ̅n weiß du solt habeditorial expansion: ̅en zuͦ weiseeditorial expansion: ̅n halbeeditorial expansion: ̅n aÿreeditorial expansion: ̅n
10: die soltu macheeditorial expansion: ̅n auß aineeditorial expansion: ̅m schmaltz ain clain redel
11: soltu habeditorial expansion: ̅en vneditorial expansion: ̅d halb air leg dar ein wie vil
12: du wilt nyeditorial expansion: ̅m ain 1/2 fierdung zucker vneditorial expansion: ̅d laz zergaun
13: Im ainer pfaneeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d deeditorial expansion: ̅n geẅß In schon an die aÿr
14: vneditorial expansion: ̅d stet auf dem schmaltz vneditorial expansion: ̅d weise milich vneditorial expansion: ̅d
15: mach lenne aÿr detter vneditorial expansion: ̅d leg zucker vür saltz
16: Iteditorial expansion: ̅em nyeditorial expansion: ̅m deditorial expansion: ̕er selbeditorial expansion: ̅en aÿr die sölleditorial expansion: ̅ent hört sein vneditorial expansion: ̅d stecks
17: an ain spis vneditorial expansion: ̅d machs wie du wilt mach sie geleditorial expansion: ̕er odeditorial expansion: ̕er
18: schwartz veditorial expansion: ̕ergiß dez zuckers nit editorial expansion: &cetc.
19: Iteditorial expansion: ̅em sultz voeditorial expansion: ̅n feigeeditorial expansion: ̅n nyeditorial expansion: ̅m I editorial expansion: Ꝭfierdung feigeeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d waschs schon
20: vneditorial expansion: ̅d laz ain wal tuͦn vnd schneid die stengel nit ab [76v] 01: vnd legs dan In ain schüschel daz die stengel
02: v̈ber sich gangeeditorial expansion: ̅n waeditorial expansion: ̅n sÿ dan gesotteditorial expansion: ̅enh Revision: deletion by bleacing or erasure. send so nyeditorial expansion: ̅m dan ain
03: lot haußen pletteditorial expansion: ̕er vneditorial expansion: ̅d seẅd die In guͦteditorial expansion: ̅en wein vneditorial expansion: ̅d
04: nyeditorial expansion: ̅m der feÿgeeditorial expansion: ̅n prie alz vÿl du Ir bedarff daz mach ab
05: mit gewürtz vneditorial expansion: ̅d saffran vneditorial expansion: ̅d der prẅ nit zefill non daz
06: sÿ die feigen bedeckeeditorial expansion: ̅n gib hin
07: Iteditorial expansion: ̅em Sultz voeditorial expansion: ̅n weineditorial expansion: ꝑpereeditorial expansion: ̅n nyeditorial expansion: ̅m I editorial expansion: Ꝭfierdung weineditorial expansion: ꝑper vneditorial expansion: ̅d waschs saubeditorial expansion: ̕er
08: vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m ain lot hausseeditorial expansion: ̅n pletteditorial expansion: ̕er seẅdz In wein nyeditorial expansion: ̅m dez weins
09: alz vÿl daz du maschst durch schlageditorial expansion: ̅en die weineditorial expansion: ꝑper vneditorial expansion: ̅d
10: würtz wol vneditorial expansion: ̅d zucker vneditorial expansion: ̅d tuͦß auf ain schüschel vneditorial expansion: ̅d laz
11: kalteditorial expansion: ̅en vneditorial expansion: ̅d schneids ze stuckeeditorial expansion: ̅n wÿltu nun so nyeditorial expansion: ̅m nuß milich
12: vneditorial expansion: ̅d haußeeditorial expansion: ̅n pletteditorial expansion: ̕er die sol gesoteditorial expansion: ̅en sein In wasseditorial expansion: ̕er nyeditorial expansion: ̅m deditorial expansion: ̕er prẅ
13: sol alz vÿl sein daz er recht macht tuͦ zucker darzuͦ
14: machs süsse vneditorial expansion: ̅d die pesteditorial expansion: ̅e den vneditorial expansion: ̅d daz deditorial expansion: ̕er prẅ nit ze vÿl
15: seÿ noch die prẅ auch süsse vneditorial expansion: ̅d laz sten nyeditorial expansion: ̅m 1/2 editorial expansion: Ꝭfierdung maeditorial expansion: ̅ndel
16: die reib vneditorial expansion: ̅d abeditorial expansion: ̕er hausseeditorial expansion: ̅n pletteditorial expansion: ̕er I lot vneditorial expansion: ̅d seẅd die milich
17: schon tuͦ si dan auf ain schüschel vneditorial expansion: ̅d laz calteditorial expansion: ̅en nyeditorial expansion: ̅m den
18: 1/2 editorial expansion: Ꝭfierdung weineditorial expansion: ꝑper nyeditorial expansion: ̅m vneditorial expansion: ̅d waschs?chey Revision: deletion by bleacing or erasure. vneditorial expansion: ̅d reibs Schon vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m
19: nyeditorial expansion: ̅m ain lot haußeditorial expansion: ̅en pletteditorial expansion: ̕er vneditorial expansion: ̅d Schlag die weineditorial expansion: ꝑper durch
20: die milich mach alz dich alz die mandel nyeditorial expansion: ̅m milich vneditorial expansion: ̅d
21: machs ab mit gewürtz vneditorial expansion: ̅d wen dus an rÿchtest so
22: schneÿds zuͦ 4 stuckeeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m 2 stuck beÿ ain andeditorial expansion: ̕er
23: her auß Revision: Individual words separated by vertical line; 'a' corrected. vneditorial expansion: ̅d tuͦ schwartz an die stat so wirt ez wideditorial expansion: ̕er fol [77r] 01: Iteditorial expansion: ̅em laz grabeditorial expansion: ̅en 2 höltzel alz 2 repphönr odeditorial expansion: ̕er ander ding
02: alz vÿschß odeditorial expansion: ̕er ander ding odeditorial expansion: ̕er Igel wan mans zuͦ
03: sameeditorial expansion: ̅n truckt daz sÿ die form habeditorial expansion: ̅en nyeditorial expansion: ̅m vÿschß vneditorial expansion: ̅d
04: tuͦ die gret da voeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d die schieppeeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d hack daz
05: pret gar klain vneditorial expansion: ̅d würtz vneditorial expansion: ̅d seẅds wol vndeditorial expansion: ̕er ain andeditorial expansion: ̕er
06: mit dem holtz wans wol gesoteditorial expansion: ̅en ist nyeditorial expansion: ̅m stoß an aineeditorial expansion: ̅n
07: spiß vneditorial expansion: ̅d prat ez vneditorial expansion: ̅d spicks mit eineeditorial expansion: ̅m gren hecht prateditorial expansion: ̅en
08: die clain geschniteditorial expansion: ̅en sind vneditorial expansion: ̅d reib prot dar vndeditorial expansion: ̕er vneditorial expansion: ̅d würtz
09: wol vneditorial expansion: ̅d machs zuͦ sameeditorial expansion: ̅n mit aineeditorial expansion: ̅m masseeditorial expansion: ̅n Read: 'nasse'. messer
10: auf den anricht In den form alz In andeditorial expansion: ̕er prateditorial expansion: ̅en vneditorial expansion: ̅d
11: tuͦß In ain pfaneeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d der wals dar nach vneditorial expansion: ̅d stoß
12: dan an ain spiß vneditorial expansion: ̅d spick In mit hecht prateditorial expansion: ̅en so wirt er guͦt
13: Iteditorial expansion: ̅em sultz zuͦ vÿschen̈ nyeditorial expansion: ̅m wein vneditorial expansion: ̅d wasseditorial expansion: ̕er vneditorial expansion: ̅d seẅd die
14: vÿschs dar In vneditorial expansion: ̅d würtz wol vnd ferd die preẅ vneditorial expansion: ̅d
15: gibs kalt editorial expansion: &cetc.
16: Iteditorial expansion: ̅em zuͦ ainer gall nyeditorial expansion: ̅m essich vneditorial expansion: ̅d hönig vneditorial expansion: ̅d lezelteditorial expansion: ̅en vneditorial expansion: ̅d stoß
17: durch ain andeditorial expansion: ̕er vneditorial expansion: ̅d seichs durch ain duͦch vneditorial expansion: ̅d dar an
18: gibs kalt editorial expansion: &cetc.
19: Iteditorial expansion: ̅em lung vneditorial expansion: ̅d leber nyeditorial expansion: ̅m die voeditorial expansion: ̅n aineeditorial expansion: ̅m hassen vneditorial expansion: ̅d schneÿdz
20: würfflet vneditorial expansion: ̅d fach deeditorial expansion: ̅n schwaiß vneditorial expansion: ̅d sewdz da mit vneditorial expansion: ̅d
21: ain wenig prẅ dar an vneditorial expansion: ̅d wein essich vneditorial expansion: ̅d hönig vnd
22: ain ruggeeditorial expansion: ̅n prot reib dar ein vneditorial expansion: ̅d speck dar zuͦ daz haist
23: ain vor essen editorial expansion: &cetc. [77v] 01: Iteditorial expansion: ̅em nyeditorial expansion: ̅m vyschs rogen vnd stoß In aineeditorial expansion: ̅m morscher vnd
02: pach dar auß voeditorial expansion: ̅n aÿreeditorial expansion: ̅n ain plat wol prait schneÿdz
03: wirfflet prens In öl In ainer pfanen daz schwartz
04: werd machs mit fischs prẅ auß den mell In ain
05: pfeffer vneditorial expansion: ̅d wein essich vneditorial expansion: ̅d würtz wol vneditorial expansion: ̅d laz dar In
06: erwalleditorial expansion: ̅en vneditorial expansion: ̅d schneid ain semel würfflet vneditorial expansion: ̅d preneditorial expansion: ̅n
07: daz ölle vnd seẅchs auf daz essen editorial expansion: &cetc.
08: Iteditorial expansion: ̅em nyeditorial expansion: ̅m ain after tarem voeditorial expansion: ̅n ainen kalb vneditorial expansion: ̅d machn
09: gar sauber vneditorial expansion: ̅d hack lungeeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d speck durch ain
10: ander vneditorial expansion: ̅d würtz wol vneditorial expansion: ̅d tuͦ daz dar ein vneditorial expansion: ̅d mach
11: würst dar auß ze massen lang vneditorial expansion: ̅d prat si dan
12: vneditorial expansion: ̅d gibs hin trucken editorial expansion: &cetc.
13: Iteditorial expansion: ̅em ain weinmuͦß In der fasten nyeditorial expansion: ̅m editorial expansion: Ꝭfierdung mandel vneditorial expansion: ̅d
14: stoß die clain schlag In mit raÿfall durch wildus
15: habeditorial expansion: ̅en guͦt editorial expansion: &cetc.
16: Iteditorial expansion: ꝭem Additional abbreviation mark. ain kereeditorial expansion: ̅n muͦß mach also voeditorial expansion: ̅n mandel stoß In clain
17: vneditorial expansion: ̅d schlag In mit dem besteeditorial expansion: ̅n wein durch vneditorial expansion: ̅d zucker
18: dar an gib hin editorial expansion: &cetc.
19: Iteditorial expansion: ̅em voeditorial expansion: ̅n haniff machstu guͦt suppen den schlag mit
20: wein durch vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m appfel vneditorial expansion: ̅d zwiffel vneditorial expansion: ̅d hacks
21: vneditorial expansion: ̅d restz In öl vneditorial expansion: ̅d daz geẅß auf gepetes prot In addeddie schüssel Word added below line ending.
22: [78r] 01: Item mageeditorial expansion: ̅n die waschs rain vneditorial expansion: ̅d stoß klain vneditorial expansion: ̅d seẅd
02: sÿ schon vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m den schotteditorial expansion: ̅en oben ab vneditorial expansion: ̅d mach
03: ain kes da Individual words separated by vertical line. von sol man milich macheeditorial expansion: ̅n mit zucker
04: mach In süß editorial expansion: &cetc.
05: Iteditorial expansion: ̅em nueditorial expansion: ̅n sol man ain milich macheeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d die durch
06: schlageditorial expansion: ̅en mit wasseditorial expansion: ̕er vneditorial expansion: ̅d gepett prot schneid würfflet
07: dar an vneditorial expansion: ̅d mach die milich mit zucker süsse
08: Iteditorial expansion: ̅em nyeditorial expansion: ̅m ain rocheeditorial expansion: ̅n hanif vneditorial expansion: ̅d waschs In schon vneditorial expansion: ̅d
09: stoß In clain vneditorial expansion: ̅d seẅch In durch ain duͦch zwiunt
10: odeditorial expansion: ̕er dreistvnd so wirt er rain daneditorial expansion: ̅n seẅd In
11: vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m den schotteeditorial expansion: ̅n obeeditorial expansion: ̅n ab vneditorial expansion: ̅d behalt In raine
12: tuͦ öle In sein deeditorial expansion: ̅n soteeditorial expansion: ̅n dar ein vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m oppfel vneditorial expansion: ̅d
13: schneid sÿ lang vneditorial expansion: ̅d clain vneditorial expansion: ̅d restz In dem öle
14: vneditorial expansion: ̅d tuͦß auf den schotteditorial expansion: ̅en vneditorial expansion: ̅d zucker dar an editorial expansion: &cetc.
15: Iteditorial expansion: ̅em wiltu habeditorial expansion: ̅en ain haniff muͦß deditorial expansion: ̕er haniff sol gesoteditorial expansion: ̅en sein
16: stoß In clain nyeditorial expansion: ̅m ain semel prot vneditorial expansion: ̅d schlag den haniff
17: da mit durch ain duͦch vneditorial expansion: ̅d machs dan mit guͦteditorial expansion: ̅en
18: gewürtz abe
19: Iteditorial expansion: ̅em mandel ziger mach also nyeditorial expansion: ̅m geschelt mandel
20: stoß clain vneditorial expansion: ̅d da mach milich von sewchs durch [78v] 01: ain tuͦch in ain pfaneeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d reib ain wenig prot
02: dar vnder je ez wal vneditorial expansion: ̅d ain wenig schmaltz
03: vneditorial expansion: ̅d wens wal so schwams auf ain tuͦch odeditorial expansion: ̕er
04: sib vneditorial expansion: ̅d laz wasser da von so wirt guͦter ziger
05: den gib alz ain preÿ voeditorial expansion: ̅n pon vnd besteck In mit
06: mandel keren nyeditorial expansion: ̅m den selbeditorial expansion: ̅en zigel Read: 'ziger'. vneditorial expansion: ̅d leg In
07: auf ain viertail In ain schüssel vneditorial expansion: ̅d gewß mandel
08: milich dar auf editorial expansion: &cetc.
09: Iteditorial expansion: ̅em zuͦ aineeditorial expansion: ̅m geweichteeditorial expansion: ̅n In deditorial expansion: ̕er fasteeditorial expansion: ̅n hack mandel
10: clain daz selb leg besundeditorial expansion: ̕er In ain schüssel
11: vnd ain 1/2 editorial expansion: Ꝭfierdung weineditorial expansion: ꝑper wol erlessen schwel sÿ
12: daz sÿ sinbel werden vneditorial expansion: ̅d legs zuͦ dem andern
13: besunder Nyeditorial expansion: ̅m allerlaÿ fÿschs rogeeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d stoß
14: In In aineeditorial expansion: ̅m morscher mit aineeditorial expansion: ̅m wenig melb daz
15: ez werd alz ain struppeeditorial expansion: ̅n taig vneditorial expansion: ̅d ferb auf mit
16: dem flaeditorial expansion: ɖden tuͦ In In ain offen editorial expansion: &cetc.
17: Iteditorial expansion: ̅em krappffen In deditorial expansion: ̕er fasten stoß feigeeditorial expansion: ̅n vnd nuß
18: durch ain ander In aineeditorial expansion: ̅m morscher vneditorial expansion: ̅d würtz
19: wol vneditorial expansion: ̅d ferb ez vnd legs In ain pfaneeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d
20: geẅß öl dar an vneditorial expansion: ̅d wel ez wol In crappffen
21: weiß wol In ain erhabeditorial expansion: ̅en taig vneditorial expansion: ̅d pachs In öl
22: vneditorial expansion: ̅d daz ist guͦt kalt ze essen editorial expansion: &cetc. [79r] 01: Iteditorial expansion: ̅em zuͦ feigen sultz stoß Ie vj feigen an aineeditorial expansion: ̅n spis
02: mach der spiß wie vÿl du wilt vneditorial expansion: ̅d seẅd sÿ In
03: ainer pfaneeditorial expansion: ̅n odeditorial expansion: ̕er kesel vnd geẅß gelich wein
04: vnd wasseditorial expansion: ̕er mit prot vnd tuͦ lecelten da mit
05: wolgetribeditorial expansion: ̅en geriben tuͦ daz an die suppen vneditorial expansion: ̅d
06: hönig vneditorial expansion: ̅d essich vneditorial expansion: ̅d schlags durch ain tuͦch würtz
07: vneditorial expansion: ̅d pfeffers vneditorial expansion: ̅d er wall daz allez durch ain andeditorial expansion: ̕er
08: leg die feigeditorial expansion: ̅en In ain rain schüssel vneditorial expansion: ̅d gewß
09: an die feigeeditorial expansion: ̅n wan du an richstz so prat ez mit
10: erwelten snebelen weinpern vneditorial expansion: ̅d gib ez calt editorial expansion: &cetc.
11: Iteditorial expansion: ̅em seẅd 30 aÿr hertz vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m daz weÿß da voeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d
12: hacks clain vneditorial expansion: ̅d stoß semel mel dar zuͦ vneditorial expansion: ̅d schlags dueditorial expansion: ̕rch
13: ain tuͦch vneditorial expansion: ̅d zucker vneditorial expansion: ̅d ain wenig saltz dar zuͦ Vnd
14: stoß die tötter besunder vneditorial expansion: ̅d ain wenig mel dar zuͦ
15: Vnd schlags durch ain duͦch Saffran vnd zucker dar an
16: zuͦ dem muß nyeditorial expansion: ̅m ain becheditorial expansion: ̕er der lecheditorial expansion: ̕er hab daz weÿß
17: schlag In ain becheditorial expansion: ̕er daz gelb besundeditorial expansion: ̕er nun mustu wol
18: habeditorial expansion: ̅en ain deckin zuͦ Ieglicheeditorial expansion: ̅m Becheditorial expansion: ̕er daz mans dueditorial expansion: ̕rch
19: treÿbt Daz trucke daz die wirm alz lang weditorial expansion: ̕erden
20: alz die schüschel praÿt ist vneditorial expansion: ̅d zẅch voeditorial expansion: ̅n dir deeditorial expansion: ̅n andeditorial expansion: ̕er
21: zuͦ dir vneditorial expansion: ̅d mit dem auf vneditorial expansion: ̅d nue nyeditorial expansion: ̅m den pecheditorial expansion: ̕er [79v] 01: vnd zẅch starch nach deditorial expansion: ̕er leng In v̈ber nyeditorial expansion: ̅m daz
02: gelb her v̈ber Individual words separated by vertical line. nyeditorial expansion: ̅m abeditorial expansion: ̕er daz weyß nach dem
03: weÿssen daz gelb nach dem gelbeditorial expansion: ̅en daz ander
04: die weil icht da seÿ editorial expansion: &cetc.
05: On the left margin: '100' Iteditorial expansion: ̅em zuͦ prateditorial expansion: ̅en in deditorial expansion: ̕er fasteeditorial expansion: ̅n daz gat voeditorial expansion: ̅n vÿscheditorial expansion: ̅en zuͦ
06: du solt hecht nemeeditorial expansion: ̅n den schlag auf vneditorial expansion: ̅d tuͦ
07: den grat vneditorial expansion: ̅d den schwaiß da voeditorial expansion: ̅n nicht so wirt
08: ez sc[h]supplied because: illegiblewartz hastusen nit genuͦg so nyeditorial expansion: ̅m deditorial expansion: ̕er clain
09: vÿschs dar zuͦ odeditorial expansion: ̕er lezelteditorial expansion: ̅en die prenneditorial expansion: ̅n schwartz
10: vnd laz den calt werden stoß clain vneditorial expansion: ̅d schlags
11: durch ain tuͦch odeditorial expansion: ̕er sib mit wein vnd ruggeeditorial expansion: ̅n prot
12: reib clain vneditorial expansion: ̅d rür daz allez dar ein vneditorial expansion: ̅d wirtz
13: wol vneditorial expansion: ̅d nit saffran nyeditorial expansion: ̅m daz meÿste taÿl deditorial expansion: ̕er vischs
14: vneditorial expansion: ̅d mach da voeditorial expansion: ̅n ain prateeditorial expansion: ̅n vnd steck ez an ain spis Individual words separated by vertical line.
15: vnd tuͦ erbis prẅ In ain kessel odeditorial expansion: ̕er haffen vneditorial expansion: ̅d dar
16: ein leg den prateeditorial expansion: ̅n vnd laz sieeditorial expansion: ɖden hintz an die stat
17: vneditorial expansion: ̅d nit ze vil zwe odeditorial expansion: ̕er dreÿ leg auf daz ez sich
18: veditorial expansion: ̕erge auf ain schüssel vneditorial expansion: ̅d schel mandel vneditorial expansion: ̅d schneÿdz
19: nach der leng spick den prateditorial expansion: ̅en da mit ain gaeditorial expansion: ̅ntz
20: negel steck dar ein so wirt er geschmack
21: den nyeditorial expansion: ̅m 1/2 editorial expansion: Ꝭfierdung weineditorial expansion: ꝑper die reib vneditorial expansion: ̅d schlags durch
22: mit guͦtem wein vneditorial expansion: ̅d zucker vneditorial expansion: ̅d guͦt gewürtz dar an editorial expansion: &cetc. [80r] 01: Iteditorial expansion: ̅em ain andeditorial expansion: ̕er taÿl mach ain lezelten zwaÿr vingeditorial expansion: ̕er
02: dick den leg In die selbeditorial expansion: ̅en prẅ da deditorial expansion: ̕er prat In
03: ist gelegeditorial expansion: ̅en vnd laz sieeditorial expansion: ɖden vntz an die stat vneditorial expansion: ̅d nit
04: veditorial expansion: ̕ersieeditorial expansion: ɖden legs auf ain anricht laz kalteeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d tuͦ
05: pfeffer dar an vneditorial expansion: ̅d ain appfel hack klain dar ein editorial expansion: &cetc.
06: Iteditorial expansion: ̅em wiltu habeditorial expansion: ̅en fremds essen odeditorial expansion: ̕er gepachens so muͦst
07: du die farb all sibeditorial expansion: ̅en habeditorial expansion: ̅enda machstu voeditorial expansion: ̅n
08: Ieglicheditorial expansion: ̕er farb ain füll So nyeditorial expansion: ̅m dar zuͦ ablatdun
09: vneditorial expansion: ̅d weiß vneditorial expansion: ̅d scheiblat vneditorial expansion: ̅d Ieglich farb mach ab
10: mit gewürtz vneditorial expansion: ̅d ain weÿß muͦß mach zucker an
11: vir plat vneditorial expansion: ̅d bestreÿchs mit ainer farbe vneditorial expansion: ̅d daz
12: deditorial expansion: ̕er vÿl nit zefill seÿ vneditorial expansion: ̅d vir plat leg auf ain
13: ander mit der vÿl So nyeditorial expansion: ̅m ain ander fill vneditorial expansion: ̅d bestreichs
14: auch damit 4 plat leg zuͦ sameeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d leg ez auf
15: die andern plat die vor geschreditorial expansion: ̅iben stend Nueditorial expansion: ̅n nyeditorial expansion: ̅m aber
16: ain farbe vneditorial expansion: ̅d deditorial expansion: ̕er tuͦ auch also daz Iededitorial expansion: ̕er farb 4 varbe
17: 4 plat sein vnd legs alle auf ain ander vnd legs
18: auf ain dischs odeditorial expansion: ̕er pret vnd leg zwair ziegel schwer
19: dar auf vneditorial expansion: ̅d laz staun ain nach so wirt ez hert
20: vneditorial expansion: ̅d kalt daz sol voeditorial expansion: ̅n zwcker sieß sein wan du
21: wilt so nyeditorial expansion: ̅m ain scharppffs meßer vneditorial expansion: ̅d legs auf [80v] 01: Ain dischs odeditorial expansion: ̕er schüssel so sichstu? Revision: bleaching or erasure of last letter. die farb alle
02: gar daz ist ain paches on faẅr die farb soltu alle
03: sibeditorial expansion: ̅en habeditorial expansion: ̅en vnd kochs nach allem flÿß editorial expansion: &cetc.
04: Iteditorial expansion: ̅em seẅd ain guͦteditorial expansion: ̅en schlein odeditorial expansion: ̕er fischs vneditorial expansion: ̅d ain hecht
05: dar zuͦ vneditorial expansion: ̅d seẅdz bedw Wen ez gesotteditorial expansion: ̅en ist so
06: prich ez clain mit der hant tuͦ die gret da voeditorial expansion: ̅n
07: nyeditorial expansion: ̅m dan 1/2 editorial expansion: Ꝭfierdung haußeditorial expansion: ̅en pletteditorial expansion: ̕er seẅedz dar an daz
08: deditorial expansion: ̕er prẅ nit ze vÿl werde vnd würtz wol tuͦ
09: dan die platteditorial expansion: ̕er dar ein vneditorial expansion: ̅d reibs durch ain andeditorial expansion: ̕er
10: mit der hand vneditorial expansion: ̅d legs auf ain zwillich tuͦch vneditorial expansion: ̅d
11: schwer ez fast ze sameeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d legs auf ain dischs
12: vneditorial expansion: ̅d leg ain prett dar auf vneditorial expansion: ̅d auch zwair maeditorial expansion: ̅n
13: schwer stain odeditorial expansion: ̕er dreÿer vnd laz kalten nyeditorial expansion: ̅m lezelteeditorial expansion: ̅n
14: reib den clain vneditorial expansion: ̅d tuͦ zucker dar an vneditorial expansion: ̅d machs
15: ab mit guͦtem gewürtz vneditorial expansion: ̅d saffran vneditorial expansion: ̅d ain halbeditorial expansion: ̅en
16: fierdung weineditorial expansion: ꝑper In die prẅ vneditorial expansion: ̅d laz calt wereditorial expansion: ɖden editorial expansion: &cetc.
17: Iteeditorial expansion: ̅m wer nit anderst hette wen Repphönrn deditorial expansion: ̕er
18: macht dar auß wol 6 richt Nyeditorial expansion: ̅m die hener
19: prat sÿ den nyeditorial expansion: ̅m ain marck auß aineeditorial expansion: ̅m rindern
20: pain vnd me Vnd kalt wasser vneditorial expansion: ̅d mach ain
21: vesteeditorial expansion: ̅n taig vneditorial expansion: ̅d mach ain chophe voeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d den [81r] 01: die henr dar ein Nyeditorial expansion: ̅m den ain guͦten wein den
02: tuͦ dar ein Nyeditorial expansion: ̅m 2 lot weineditorial expansion: ꝑper ain quite gantze
03: nögelach mit anderm guͦten gewürtz machs schon
04: ab Vnd mach Im voeditorial expansion: ̅n taig ain guͦt plat da mit
05: bedecks veditorial expansion: ̕erpintz schon hastu den aineeditorial expansion: ̅n warmeeditorial expansion: ̅n
06: offen da setz ein vneditorial expansion: ̅d ob du ez nit hast so setz
07: auf aineeditorial expansion: ̅n haÿßeeditorial expansion: ̅n herd vneditorial expansion: ̅d sawber rain sein stat
08: hitz den ein testen dar v̈beditorial expansion: ̕er daz nit deditorial expansion: ̕er lust Read: 'luft'. dar
09: zuͦ müge daz ist ain pasteteditorial expansion: ̅en voeditorial expansion: ̅n Röpphenrn editorial expansion: &cetc.
10: Iteditorial expansion: ̅em nyeditorial expansion: ̅m iij henr vneditorial expansion: ̅d mach sÿ schön den krageeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d die füß
11: laz dar beÿ vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m ain süsse henr prẅ mach die darzuͦ
12: vneditorial expansion: ̅d laz mit den henern sieden vneditorial expansion: ̅d nit veditorial expansion: ̕ersieeditorial expansion: ɖden die hüner
13: vneditorial expansion: ̅d schneÿd den ain appel lang vneditorial expansion: ̅d clain vneditorial expansion: ̅d mit gewürtz
14: machs rain ab wan du wilt anrichteeditorial expansion: ̅n so tuͦ den appfel dar an
15: Iteditorial expansion: ̅em wildu macheeditorial expansion: ̅n ain vor essen so nyeditorial expansion: ̅m den schwaiß voeditorial expansion: ̅n
16: den hünern vneditorial expansion: ̅d hack ain huͦn In 4 tail vneditorial expansion: ̅d ain appffel
17: vneditorial expansion: ̅d zwiffel hack klain vneditorial expansion: ̅d rest ez rain vneditorial expansion: ̅d tuͦs dar an
18: vnd seẅd In vneditorial expansion: ̅d machs schon mit gewürtz vneditorial expansion: ̅d nit
19: mit saffran editorial expansion: &cetc. [81v] 01: Iteeditorial expansion: ̅m zuͦ krappffen In der fasten nyeditorial expansion: ̅m feÿgen vnd nuß vneditorial expansion: ̅d stoß klain
02: durch ain ander In ain morscher vnd würtz wol vneditorial expansion: ̅d legs
03: In ain pfanneeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d geẅß öl dar an vneditorial expansion: ̅d melbs wol In krappffeeditorial expansion: ̅n
04: weÿß In aineeditorial expansion: ̅m deditorial expansion: ̕erhalbeditorial expansion: ̅en taig haben taig vneditorial expansion: ̅d pachs In öll
05: vneditorial expansion: ̅d gibs kalt hin editorial expansion: &cetc.
06: Iteditorial expansion: ̅em wer aineeditorial expansion: ̅n piber zagel kochen wöll der sol In hereditorial expansion: ̅en vneditorial expansion: ̅d
07: sieeditorial expansion: ɖden wan er wol gesotteeditorial expansion: ̅n ist so röst In wol ab dar nach
08: mach In ab In ain zÿ sendel mit guͦtem wein vneditorial expansion: ̅d gewürtz
09: Iteditorial expansion: ̅em wer ain schwein haupt prenssen wil nÿms wen ez
10: wol gesotteeditorial expansion: ̅n ist vneditorial expansion: ̅d hackes wol alz daz ander haut ist
11: vneditorial expansion: ̅d wol vÿl ez In die hawt vneditorial expansion: ̅d beschwers mit stain
12: odeditorial expansion: ̕er mit holtz editorial expansion: &cetc.
13: Iteditorial expansion: ̅em ain preÿ muͦß nyeditorial expansion: ̅m weineditorial expansion: ꝑper wol gestoßeditorial expansion: ̅en vneditorial expansion: ̅d lezelten
14: dar vndeditorial expansion: ̕er vneditorial expansion: ̅d hünnig dar zuͦ vneditorial expansion: ̅d schlags durch ain
15: duͦch vneditorial expansion: ̅d richtz an vnd besteck daz mit negelach editorial expansion: &cetc.
16: Iteditorial expansion: ̅em gefilt rubeditorial expansion: ̅en mach also nyeditorial expansion: ̅m aÿr vnd weineditorial expansion: ꝑper vneditorial expansion: ̅d peteditorial expansion: ̕ersigil
17: vneditorial expansion: ̅d guͦt gewürtz vneditorial expansion: ̅d füll da mit editorial expansion: &cetc.
18: Iteditorial expansion: ̅em gefult oppffel nyeditorial expansion: ̅m gelich alzszuͦ den rubeditorial expansion: ̅en vneditorial expansion: ̅d pachs In aineditorial expansion: ̕er
19: pfannen editorial expansion: &cetc.
20: Iteditorial expansion: ̅em gefült birn nyeditorial expansion: ̅m Ingwer weineditorial expansion: ꝑper geriben lezelten vneditorial expansion: ̅d fül sÿ
21: da mit vneditorial expansion: ̅d zẅch si durch aineeditorial expansion: ̅n guͦteeditorial expansion: ̅n taig alz die oppffen
22: vnd pach si In ainer pfaneeditorial expansion: ̅n In schmaltz odeditorial expansion: ̕er öll [82r] 01: Iteditorial expansion: ̅em ain gefilt leber nyeditorial expansion: ̅m alz zuͦ den rubeditorial expansion: ̅en vneditorial expansion: ̅d prat si
02: Iteditorial expansion: ̅em nyeditorial expansion: ̅m ain gefidert huͦn vneditorial expansion: ̅d mach ain füll vnd leg
03: die haut In ain glas daz ain krageeditorial expansion: ̅n hat vnd veditorial expansion: ̕erpind
04: daz huͦn vnd leg daz glas In ain kalt wasseditorial expansion: ̕er vneditorial expansion: ̅d laz daz
05: huͦn sieeditorial expansion: ɖden wen ez gesotteeditorial expansion: ̅n ist so kelt daz wasser editorial expansion: &cetc.
06: Iteditorial expansion: ̅em ain holwurst mach also nyeditorial expansion: ̅m dreÿerlaÿ füll dar zuͦ
07: nyeditorial expansion: ̅m hört tötter stoß die clain misch mit schmaltz
08: alz vÿl der aÿr ist dar an tuͦ ain fiertaÿl hönig vneditorial expansion: ̅d
09: weyssen gestoßeditorial expansion: ̅en Ingwer daz haÿst die guldeditorial expansion: ̅en speyß In deeditorial expansion: ̅n mayen
10: Iteditorial expansion: ̅em ain ayr prateeditorial expansion: ̅n mach also nyeditorial expansion: ̅m herte ayr vneditorial expansion: ̅d hacks
11: klain vneditorial expansion: ̅d rür ? Acc. to Fouquet 'e', but it is more likely a numeral. roche aÿr dar vnder Nyeditorial expansion: ̅m dan ain
12: secklin alz groß alz der prateeditorial expansion: ̅n ist vneditorial expansion: ̅d tuͦ die rochen
13: aÿr vneditorial expansion: ̅d die gesotten dar ein vnd seẅdz In wasseditorial expansion: ̕er
14: daz secklin veditorial expansion: ̕erpint vor vneditorial expansion: ̅d stoß gesottens an ain spiß
15: vneditorial expansion: ̅d pratz vneditorial expansion: ̅d weeditorial expansion: ̅n er nuͦ genuͦg ist so spick In mit lezelteditorial expansion: ̅en
16: mach dar an ain guͦt prẅvoeditorial expansion: ̅n w voeditorial expansion: ̅n weineditorial expansion: ꝑper vneditorial expansion: ̅d mit
17: rosinken gibs hin auf den dischs vneditorial expansion: ̅d daz ist ain edel prateditorial expansion: ̅en
18: Iteditorial expansion: ̅em ain guͦt salsen nyeditorial expansion: ̅m peteditorial expansion: ̕ersilig vneditorial expansion: ̅d mintzeeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d petram vneditorial expansion: ̅d
19: pfeffer crawt vneditorial expansion: ̅d saluia vneditorial expansion: ̅d 30 pfeffer kerner vneditorial expansion: ̅d ain
20: schnitteditorial expansion: ̅en protz vneditorial expansion: ̅d stoß mit ain ander machs ab mit essich
21: daz ist guͦt editorial expansion: &cetc. [82v] 01: Item ain hassen leber beraÿt also prat si dan schneid
02: daz ausser her ab vnd stoß durch ain sib wid vneditorial expansion: ̅d würtz
03: wol vnd erwelle die leber dar nach vnd gib si kalt ze addedessen Word added below line ending.
04: Ain Rech hawbt her schon vnd seẅdz wol so
05: rimpfftz ez sich zesameeditorial expansion: ̅n vnd schneÿd ainer span lang
06: vnd zwaÿr vinger dick vnd dar aus ein sals editorial expansion: &cetc.
07: Item ains kalbs odeditorial expansion: ̕er oschssen leber hack gar klain vnd
08: dar zuͦ ain wenig weÿß prot vneditorial expansion: ̅d aÿr vneditorial expansion: ̅d würtz vneditorial expansion: ̅d winds
09: In ain netzlin vneditorial expansion: ̅d pratz ez ist guͦt
10: Iteditorial expansion: ̅em nyeditorial expansion: ̅m geschelten mandel vneditorial expansion: ̅d stoßeditorial expansion: ̅en clain vnd tuͦ dar zuͦ
11: ain wenig weÿß prot vneditorial expansion: ̅d machs auß ? Wrong start. zuͦ scheÿblen
12: vneditorial expansion: ̅d geẅß öl dar an daz werdent aÿr In der fasten odeditorial expansion: ̕er
13: In dem schmaltz odeditorial expansion: ̕er mach sibel aÿr dar auß vneditorial expansion: ̅d schneid
14: nach deditorial expansion: ̕er leng voeditorial expansion: ̅n ain ander vneditorial expansion: ̅d ferb si wa der totter
15: ligen sol vneditorial expansion: ̅d gib si hin mit peteditorial expansion: ̕ersilig vneditorial expansion: ̅d mit essich editorial expansion: &cetc.
16: Iteditorial expansion: ̅em ain holer muͦß mach also nyeditorial expansion: ̅m die plüt tuͦ si In ain
17: milich vneditorial expansion: ̅d laz sten ain weil vneditorial expansion: ̅d seẅchs durch ain tuͦch
18: vnd setz si zuͦ dem feẅr vneditorial expansion: ̅d rür ez wol daz ez nit
19: gerin vneditorial expansion: ̅d schlag 4 aÿr dar ein vneditorial expansion: ̅d tuͦ dar zuͦ guͦt
20: schmaltz vneditorial expansion: ̅d guͦt gewürtz [83r] 01: Iteditorial expansion: ̅em ain guͦte gersten mach also wasch si rain vneditorial expansion: ̅d
02: laz si sieeditorial expansion: ɖden vnd zeẅg auf ainhan an richt vnd
03: hacks klain vneditorial expansion: ̅d tuͦ si In ain guͦt prẅ die gren
04: seÿ tuͦ dar zuͦ aÿr vneditorial expansion: ̅d saffran vneditorial expansion: ̅d laz ez wol sieeditorial expansion: ɖden editorial expansion: &cetc.
05: Iteditorial expansion: ̅em salsen voeditorial expansion: ̅n weichsselen nyeditorial expansion: ̅m zeÿttige weischsselen
06: vneditorial expansion: ̅d seẅd si ain wenig darnach duͦ die prẅ hin
07: dreib si durch ain duͦch vneditorial expansion: ̅d laz dar nach aber
08: siedeeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d hönig dar zuͦ so istz berait editorial expansion: &cetc.
09: Iteditorial expansion: ̅em ain muͦß voeditorial expansion: ̅n dirreeditorial expansion: ̅n weyschelen leg si In ain haffen
10: vnd laz wol sieeditorial expansion: ɖden In aineeditorial expansion: ̅m wasseditorial expansion: ̕er vneditorial expansion: ̅d stoß In aineeditorial expansion: ̅m
11: morscher nit gar clain vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m semel prot vnd
12: tuͦß In die prẅ die vor gesotteeditorial expansion: ̅n ist In weisselen
13: vneditorial expansion: ̅d schlags durch ain tuͦch vneditorial expansion: ̅d seẅdz mit gewürtz
14: hönig vnd zucker ab on farb so ist beraÿt editorial expansion: &cetc.
15: Iteditorial expansion: ̅em ain guͦt muͦß mach voeditorial expansion: ̅n rainual vneditorial expansion: ̅d peteditorial expansion: ̕ersilig vneditorial expansion: ̅d
16: saluia vneditorial expansion: ̅d reibs klain durch ain ander Individual words separated by vertical line. vneditorial expansion: ̅d tuͦ
17: ain wenig weÿß prot dar ein vneditorial expansion: ̅d auch würtz
18: wol vneditorial expansion: ̅d? aÿr vneditorial expansion: ̅d laz wol sieden editorial expansion: &cetc.
[83v]
01: Iteditorial expansion: ̅em Ain guͦt Condiment daz bedeẅt suppen nyeditorial expansion: ̅m leber
02: vnd ? hertte Fouquet reads 'und 4 hertte ayr'. aÿr die soltu stoßeditorial expansion: ̅en In aineeditorial expansion: ̅m morscher
03: vneditorial expansion: ̅d mengs durch ain ander mit wein odeditorial expansion: ̕er essich
04: vneditorial expansion: ̅d ain zwiffel röst In schmaltz vneditorial expansion: ̅d stoß durch ain
05: ander daz geẅß an fisch odeditorial expansion: ̕er wilpret odeditorial expansion: ̕er prates
06: Iteditorial expansion: ̅em ain fladen voeditorial expansion: ̅n fleschß nyeditorial expansion: ̅m flesch lungeeditorial expansion: ̅n odeditorial expansion: ̕er wemsten
07: vnd seẅdz wol dan hacks clain vndeditorial expansion: ̕er ain andeditorial expansion: ̕er vneditorial expansion: ̅d
08: mengs mit aÿreeditorial expansion: ̅n daz dick werde vneditorial expansion: ̅d würtz mit
09: pfeffer daz schlag auf ain plat voeditorial expansion: ̅n taig vneditorial expansion: ̅d
10: laz pacheeditorial expansion: ̅n In aineeditorial expansion: ̅m offen
11: Iteditorial expansion: ̅em ain? guͦt feiel muͦß nyeditorial expansion: ̅m ain dicke mandel milich wol
12: gerürt mit reÿßmel vneditorial expansion: ̅d tuͦ dar ein schmaltz genuͦg vnd
13: weich mit feiel pluͦmen editorial expansion: &cetc.
14: Iteditorial expansion: ̅em ain pasten mach nyeditorial expansion: ̅m lungeeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d flaischs wol gesotteditorial expansion: ̅en vneditorial expansion: ̅d
15: hack daz klain vneditorial expansion: ̅d reib kes daran vneditorial expansion: ̅d mengs wol mit
16: aÿr tötter vneditorial expansion: ̅d würtz woll vneditorial expansion: ̅d machs auf ain plat vneditorial expansion: ̅d laz pacheeditorial expansion: ̅n
17: Iteditorial expansion: ̅em ain haidnisch erbis nyeditorial expansion: ̅m mantel vneditorial expansion: ̅d stoß klain vneditorial expansion: ̅d meng
18: alz vÿl hönig dar vnder vneditorial expansion: ̅d würtz wol editorial expansion: &cetc.
19: Iteditorial expansion: ̅em ain guͦt muͦß von ziger milich vneditorial expansion: ̅d mandelmilich vneditorial expansion: ̅d reiß
20: mel vneditorial expansion: ̅d von heneditorial expansion: ̕er nÿmer ziger mÿlich mach mandel milic
21: voeditorial expansion: ̅n Im 1/2 editorial expansion: Ꝭfierdung mantel ain fierdung reißmel vneditorial expansion: ̅d tuͦß In die
22: milich kalt dez huͦns prust klain vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m ain reÿn schmaltz
23: dar zuͦ vneditorial expansion: ̅d laz wol sieeditorial expansion: ɖden vneditorial expansion: ̅d tuͦ gewürtz vneditorial expansion: ̅d zucker dar Individual words separated by vertical line. ein gib hin [139r] 01: waeditorial expansion: ̅n ain roß geschwel odeditorial expansion: ̕er prech so leg dar ?? ain Part of the Rossarznei on fol. 138v.
02: haÿs eßchen Part of the Rossarznei on fol. 138v.
03: Different hand. Iteditorial expansion: ̅em wild du aineeditorial expansion: ̅n keß der dirden die würn eßeditorial expansion: ̅en wend odeditorial expansion: ̕er daz er er=
04: rineeditorial expansion: ̅n wil so stoß ain aÿchiß spenlin dar ein so sterbeyt die würneditorial expansion: ̅n
05: all vneditorial expansion: ̅d der keß würt drucken vneditorial expansion: ̅d dar nach plaw
06: Iteditorial expansion: ̅em wil macheditorial expansion: ̅en guͦtt westfelisch schweinnÿ fläschß die maeditorial expansion: ̅n haÿst hammen
07: kauff ain saw ze ostern beÿ aineeditorial expansion: ̅m 1/2 gl r? Meaning unclear. vneditorial expansion: ̅d laß den summer auf
08: die waid gaun vneditorial expansion: ̅d wand duß auß schleschß odeditorial expansion: ̕er soß haim kumpt so
09: gib Ir karspil vneditorial expansion: ̅d ain handfold haber vneditorial expansion: ̅d waeditorial expansion: ̅n sant michels ? According to Fouquet symbol for 'tag'. kumpt
10: so nÿm ain sack gemaleditorial expansion: ̅en gersten vneditorial expansion: ̅d leg die saw In ain stall vneditorial expansion: ̅d mest sÿ
11: 6 wucheeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d waeditorial expansion: ̅n dan deditorial expansion: ̕er maun allt seÿ beÿ 5 Uncertain. tagen so schlags an
12: koppff vneditorial expansion: ̅d scheÿdda voeditorial expansion: ̅n die die saw ze zwaÿ daÿl vneditorial expansion: ̅d schneÿd
13: die fieß all vier da voeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d die großeditorial expansion: ̅en pain auß dem rugeditorial expansion: ̅en
14: vneditorial expansion: ̅dnÿ laz sunst alz prett da beÿ vneditorial expansion: ̅d nÿm ain saltz vneditorial expansion: ̅d reÿb die schwartt
15: fast da mitt vneditorial expansion: ̅d reÿb ez auf den andern taÿl auch woll vneditorial expansion: ̅d saltz ez In
16: ain zwuber daz zwairefinger addedmesser saltz addeddick dar auf lig vneditorial expansion: ̅d laz ligeditorial expansion: ̅en 14 tag
17: odeditorial expansion: ̕er 3 wucheditorial expansion: ̅en vneditorial expansion: ̅d nÿmß wideditorial expansion: ̕er her auß vneditorial expansion: ̅d henck ez In aineeditorial expansion: ̅n weÿtteditorial expansion: ̅en kim=
18: mich daz Im nit ze haiß geschech vneditorial expansion: ̅d laz dar In hangeditorial expansion: ̅en biz daz deditorial expansion: ̕er maÿ
19: naw württ vneditorial expansion: ̅d Im maÿeeditorial expansion: ̅n nÿm die saw wideditorial expansion: ̕er her ab vneditorial expansion: ̅d nÿm eßich den mach
20: dick alz ain din muͦß mit aineeditorial expansion: ̅m saltz vneditorial expansion: ̅d reÿb die saw wol da mitt Ineeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d
21: außen addednit vneditorial expansion: ̅d hencks wideditorial expansion: ̕er In den selben kimmich hang dar In lang odeditorial expansion: ̕er kurtz
22: so kumpt nÿmmer mer kain gewürreeditorial expansion: ̅m dar ein vneditorial expansion: ̅d würt guͦtt rott
23: vneditorial expansion: ̅d guott fläschß auch sol die saw sein am speck zwaÿr odeditorial expansion: ̕er 3 snidt
24: dick daz haÿß ain guͦtt westfelich hammen
25: auch wan ez hab die rechteditorial expansion: ̅en dirrÿ so nÿmß her ab vneditorial expansion: ̅d hencks
26: an lufft laz hangeditorial expansion: ̅en [139v] 01: Iteditorial expansion: ̅em wild macheeditorial expansion: ̅n ain guͦtteditorial expansion: ̅en kumpost so mach In also nÿm 2 maß alt
02: wein vneditorial expansion: ̅d 2 maß naẅ wein nach dem Besteditorial expansion: ̅en vneditorial expansion: ̅d nÿm 40 regel birn vneditorial expansion: ̅d
03: 40 küttenwol sol du er schneÿdeeditorial expansion: ̅n ze klaineeditorial expansion: ̅n schnÿtzeeditorial expansion: ̅n du macht wol
04: dar ein steckeeditorial expansion: ̅n waz gewürtz du alleditorial expansion: ̕er gereditorial expansion: ̅en hat nÿm ain maß hunck zuͦm
05: wein duͦt hunck vneditorial expansion: ̅d wein In ain kesselin laß die pürteditorial expansion: ̅en Fouquet reads 'püren'. vneditorial expansion: ̅d kütteditorial expansion: ̅en
06: dar In erwalleeditorial expansion: ̅n biz daz sÿ lind werden dar nach ley erkuͦleditorial expansion: ̅en
07: legß In ain glaseÿrt geschir ain gelett gewürtz ein gelett birn
08: ain gelett dornschlech vneditorial expansion: ̅d schütt die brie laun an setz nit feüch hin
09: The following text is a poem. [141r] 01: Different hand. Iteeditorial expansion: ̅m ain turten nyeditorial expansion: ̅m oppffel vneditorial expansion: ̅d reib si vnd prot vneditorial expansion: ̅d keß
02: vneditorial expansion: ̅d würtz wol ? Wrong start. saltz aÿr milich vneditorial expansion: ̅d die meng alz durchain
03: ander vneditorial expansion: ̅d pachs nach welchsem siten In 2 pletterneditorial expansion: ̅n editorial expansion: &cetc.
04: Iteditorial expansion: ̅em ain prawn salsen mach also nyeditorial expansion: ̅m maͧlber vneditorial expansion: ̅d reib ain
05: wenig lezelteeditorial expansion: ̅n dar ein vneditorial expansion: ̅d streichs durch mit essich ob
06: du wilt so tuͦ Ingwer dar ein
07: Iteditorial expansion: ̅em ain plaueeditorial expansion: ̅n salsen mach also nyeditorial expansion: ̅m vneditorial expansion: ̅d stoß liligeeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d
08: ain wenig hönig vneditorial expansion: ̅d laz auf sieeditorial expansion: ɖden vneditorial expansion: ̅d streichs dan dueditorial expansion: ̕rch
09: mit essich vneditorial expansion: ̅d tuͦ daz hönig zuͦ vneditorial expansion: ̅d laz alz auf sieeditorial expansion: ɖden vneditorial expansion: ̅d
10: würtz ab mit Ingwer vneditorial expansion: ̅d gibs hin editorial expansion: &cetc.
11: Iteditorial expansion: ̅em gefült marchen mach also schneÿd Im die stil ab vneditorial expansion: ̅d
12: auß kaltem wasseditorial expansion: ̕er schon gewascheeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m der füll alz
13: füllestu aÿr vneditorial expansion: ̅d vÿls zuͦ dem loch ein vneditorial expansion: ̅d ain spis dar
14: durch vneditorial expansion: ̅d leg si auf ain rost vneditorial expansion: ̅d laz prateeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d betreff
15: si mit puttern odeditorial expansion: ̕er prẅ veditorial expansion: ̕ersaltz nit 2editorial expansion: ͨ00 est finis de cusinatibus
16: Item wiltu gepacheeditorial expansion: ̅n fischs ain Iar behalteeditorial expansion: ̅n mÿeditorial expansion: ̕er odeditorial expansion: ̕er me so nyeditorial expansion: ̅m
17: sÿ vneditorial expansion: ̅d pach si In öll odeditorial expansion: ̕er In schmaltz wan si gepacheeditorial expansion: ̅n sind
18: so seẅd daz öll odeditorial expansion: ̕er schmaltz dar ab gar schon dar nach
19: nyeditorial expansion: ̅m ain feßlin vneditorial expansion: ̅d tuͦ gestoßeditorial expansion: ̅en pfeffer zuͦ dem ersteeditorial expansion: ̅n dar ein
20: vneditorial expansion: ̅d auf den pfeffer tuͦ ain legg fischs vneditorial expansion: ̅d auf die fischs
21: aber pfeffer editorial expansion: &cetc. [141v] 01: Also tuͦs wie vil du wilt alweg ain legg mit pfeffer vneditorial expansion: ̅d aine
02: mit fischen vnd luͦd daz zuͦ öberst pfeffer seÿ darnach
03: nyeditorial expansion: ̅m hönig vneditorial expansion: ̅d essich vneditorial expansion: ̅d mischß daz vndeditorial expansion: ̕er ain andeditorial expansion: ̕er vneditorial expansion: ̅d mach
04: ain prẅ dar auß vneditorial expansion: ̅d luͦg daz sÿ nit ze süß noch ze surr
05: seÿ vneditorial expansion: ̅d seẅdz gar wol vndeditorial expansion: ̕er ain andeditorial expansion: ̕er vneditorial expansion: ̅d geẅß daz oben auf
06: die fischs daz ez dar v̈beditorial expansion: ̕er gang vneditorial expansion: ̅d daz die prẅ haÿß seÿ
07: so beleÿben si alweg alz werent si erst gepacheeditorial expansion: ̅n woreditorial expansion: ɖden Medical instructions follow.
08:
09:
10:
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20:
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23:
02: Item wiltu macheeditorial expansion: ̅n gefult aÿr so nÿmeditorial expansion: ̅m vnd said si waich vnd
03: prich si auf an spitzeeditorial expansion: ̅n vnd tuͦ den totter herauß vneditorial expansion: ̅d rürr
04: in in ainer pfanen vnd hack ez clain vneditorial expansion: ̅d tuͦ peteditorial expansion: ̕ersilig
05: dar vnder würtz ez zuͦ massen vnd füls wideditorial expansion: ̕er in die schalleeditorial expansion: ̅n
06: vnd sewd sÿ hert vnd den schell sÿ vneditorial expansion: ̅d
07: potter vnd mach aineeditorial expansion: ̅n pfeffer dar an odeditorial expansion: ̕er la die schall dar
08: an vneditorial expansion: ̅d stoß an aineeditorial expansion: ̅n spiß voeditorial expansion: ̅n holtz dar durch vneditorial expansion: ̅d prat sÿ gib
09: sÿ hin veditorial expansion: ̕ergiß dez saltz nicht editorial expansion: &cetc.
10: Iteditorial expansion: ꝭem gehalbiert aÿr machen also seẅd si hert vnd schneÿd sÿ
11: mitteeditorial expansion: ̅n auf vnd tuͦ den totter her auß vneditorial expansion: ̅d schlag ain aÿ Bookmark attached on right margin: 'kochen'.
12: odeditorial expansion: ̕er zwaÿ dar ein hacks klain tuͦ peteditorial expansion: ̕ersilig dar ein würtz
13: ez vneditorial expansion: ̅d fil ez In daz weÿß vneditorial expansion: ̅d pach ez In ainer pfanneeditorial expansion: ̅n
14: vneditorial expansion: ̅d gibs hin editorial expansion: &cetc.
15: Iteditorial expansion: ̅em ain prie zuͦ gehalbierteditorial expansion: ̅en aÿrreeditorial expansion: ̅n nÿeditorial expansion: ̅m erbis prie vneditorial expansion: ̅d waich
16: prot dar ein vnd der fülle vneditorial expansion: ̅d wein vneditorial expansion: ̅d eßich saffran Ingwer
17: odeditorial expansion: ̕er pfeffer streichs durch gibs hin editorial expansion: &cetc.
18: Iteditorial expansion: ꝭem krebs aÿr mach also schlag 2 aÿr In ain pfanen vneditorial expansion: ̅d schlags
19: v̈beditorial expansion: ̕er ain ander vnd laz pacheeditorial expansion: ̅n mach ain prẅ voeditorial expansion: ̅n wein vnd
20: röst zwiffel dar vndeditorial expansion: ̕er vnd gibs hin editorial expansion: &cetc.
21: Iteditorial expansion: ꝭem ain geprateditorial expansion: ̅en milch mach also nÿeditorial expansion: ̅m aÿr tötter vnd clopff sÿ
22: vneditorial expansion: ̅d tuͦ milch dar an vneditorial expansion: ̅d setz auf ain rost In aineeditorial expansion: ̅m glessen tegel
23: vneditorial expansion: ̅d deck ain weiß deck dar auf vneditorial expansion: ̅d laz pachen vneditorial expansion: ̅d schneid
24: ez zuͦ stuckeeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d tuͦ ez an aineeditorial expansion: ̅n hiltzin spiß besprengs mit weissem
25: mel vneditorial expansion: ̅d laz prateditorial expansion: ̅en vneditorial expansion: ̅d gibs hin editorial expansion: &cetc. [65v] 01: Iteditorial expansion: ꝭem ain wein prie mach also nyeditorial expansion: ̅m vnd schlag totter In aineeditorial expansion: ̅n eren
02: haffen vnd tuͦ wenig weins dar an vneditorial expansion: ̅d gilb In vnd rür In
03: biz er seẅt weeditorial expansion: ̅n du In anrichtest würff ain wenig Ingwer
04: dar
05: Bookmark attached on left margin: 'kochen'.Iteditorial expansion: ꝭem ain pirn preẅ mach also tuͦ pirn In aineeditorial expansion: ̅n haffen mit
06: siedendem wasser vneditorial expansion: ̅d stürtz aineeditorial expansion: ̅n haffen dar auf vneditorial expansion: ̅d laß
07: waich praden vneditorial expansion: ̅d zwings
08: vneditorial expansion: ̅d tuͦß In aineeditorial expansion: ̅n haffen vnd laz entsieden vnd wirtz wol
09: vneditorial expansion: ̅d gibs hin veditorial expansion: ̕ergiß dez saltz nit editorial expansion: &cetc.
10: Iteditorial expansion: ꝭem ain schwartz farb macheeditorial expansion: ̅n also dar an nyeditorial expansion: ̅m weÿßmell vneditorial expansion: ̅d
11: prens In ainer pfanneeditorial expansion: ̅n bis daz schwartz wirt so streichs
12: mit wein durch geẅß ez dar an laz siedeeditorial expansion: ̅n gibs hin
13: Iteditorial expansion: ꝭem geriben erbis mach also nyeditorial expansion: ̅m die erbis vneditorial expansion: ̅d tuͦ sÿ In ein stain
14: sieb si wol klain durch fewcht tuͦ pier dar an so werden
15: si wideditorial expansion: ̕er weÿß machs sieß mit hunnig editorial expansion: &cetc.
16: Iteditorial expansion: ꝭem ain gelben senff dar an nyeditorial expansion: ̅m wein vnd hunck la ez auf
17: siedeeditorial expansion: ̅n vnd tuͦ deneditorial expansion: ̅n den senff dar vndeditorial expansion: ̕er vneditorial expansion: ̅d laz uor siedeeditorial expansion: ̅n
18: vneditorial expansion: ̅d gilbs
19: Iteditorial expansion: ꝭem ain appel preẅ mach also nyeditorial expansion: ̅m vnd schneÿd die oppel
20: ze stucken vneditorial expansion: ̅d tuͦß In aineeditorial expansion: ̅n haffen vneditorial expansion: ̅d tuͦ poter dar an
21: zuͦ massen vneditorial expansion: ̅d laz sÿ waich sieden vneditorial expansion: ̅d prich sÿ denn
22: vnd tuͦß her auß vneditorial expansion: ̅d las kalt werden vneditorial expansion: ̅d nymeditorial expansion: ̅m 2 ayr odeditorial expansion: ̕er Writing lost due to overbinding.
23: vnd kloppff sÿ vneditorial expansion: ̅d tuͦ sÿ dar an vneditorial expansion: ̅d addedtuͦ poter In ain pfaneeditorial expansion: ̅n
24: vneditorial expansion: ̅d die oppffel vneditorial expansion: ̅d rest sÿ dar nach tuͦ sÿ wideditorial expansion: ̕er In den haffen
25: Ingwer dar auf gibs hin editorial expansion: &cetc. [66r] 01: Iteditorial expansion: ꝭem ain gestoßeditorial expansion: ̅en taig mach also zuͦ pachem tuͦ ain wenig In
02: ein morscher vneditorial expansion: ̅d laz auf sieden vneditorial expansion: ̅d gilb ez ab vneditorial expansion: ̅d wirff
03: weÿß mell dar vnder vneditorial expansion: ̅d stoß ez mit aineeditorial expansion: ̅m hültzin stessel
04: biz daz es dick wirt so nyeditorial expansion: ̅m ains aÿs totteditorial expansion: ̕er odeditorial expansion: ̕er 3 vnd tuͦß
05: dar vndeditorial expansion: ̕er vneditorial expansion: ̅d laz stoßeditorial expansion: ̅en durch ain ander veditorial expansion: ̕ersaltz nit vneditorial expansion: ̅d
06: streichs voeditorial expansion: ̅n deditorial expansion: ̕er hand ab odeditorial expansion: ̕er mit aineeditorial expansion: ̅m eÿßen voeditorial expansion: ̅n aineeditorial expansion: ̅m deller
07: vnd laz pacheeditorial expansion: ̅n vnd gibs hin
08: Iteditorial expansion: ꝭem gepachens von dreẅerlaÿ farbeditorial expansion: ̅en gren weÿß vnd rot
09: so mach daz weiß also nyeditorial expansion: ̅m ayr clar vneditorial expansion: ̅d schlag ez vneditorial expansion: ̅d pach
10: ez zuͦ aineeditorial expansion: ̅m dinen fladen Vnd nyeditorial expansion: ̅m ayr tötter vneditorial expansion: ̅d gilb si vneditorial expansion: ̅d
11: pach sÿ auch zuͦ aineeditorial expansion: ̅m dineeditorial expansion: ̅n fladen Vnd nyeditorial expansion: ̅m salua pletteditorial expansion: ̕er
12: vneditorial expansion: ̅d hack si klain vneditorial expansion: ̅d schlag aÿr tötter dar vnder
13: vneditorial expansion: ̅d pach aineeditorial expansion: ̅n kuͦchen dar auß vneditorial expansion: ̅d schneÿd die fladeeditorial expansion: ̅n
14: ze remeeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d stoß an aineeditorial expansion: ̅n spiß ain weÿß ain rot ain
15: gren vnd ain klar voeditorial expansion: ̅n weissem mel vneditorial expansion: ̅d wein vneditorial expansion: ̅d zẅch
16: den spiß durch daz klar vneditorial expansion: ̅d laz pacheeditorial expansion: ̅n gib ez hin so ist ez gerecht
17: Iteditorial expansion: ꝭem stock fisch mach also seẅd sÿ In aineeditorial expansion: ̅m haffen vneditorial expansion: ̅d schüt
18: In auß vneditorial expansion: ̅d erliß In vneditorial expansion: ̅d tuͦ In in ain pfaneeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d schwaiß
19: zwiffel dar an vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m seiner aÿgeeditorial expansion: ̅n prie dar zuͦ gilb In
20: Ingwer pfeffeditorial expansion: ̕er duͦ dar an veditorial expansion: ̕ersaltz nit
21: Iteditorial expansion: ̅em ain füll zuͦ pachem schneid si wirfflet vnd rest si alz
22:
23: vneditorial expansion: ̅d hack si Pfeffer Ingwer zÿmameeditorial expansion: ̅nt vneditorial expansion: ̅d fil sÿ ein
24: vneditorial expansion: ̅d gibs hin [66v] 01: Ain guͦten suppeeditorial expansion: ̅n mach also nyeditorial expansion: ̅m halb wein vneditorial expansion: ̅d halb wasseditorial expansion: ̕er vneditorial expansion: ̅d
02: laz ez sieden vneditorial expansion: ̅d wen du die suppeeditorial expansion: ̅n gar gesiedest so nyeditorial expansion: ̅m
03: ain weiß mel nit vil vnd meng ez mit wein vneditorial expansion: ̅d wen
04: die supp seẅt so geẅß dar vnder vneditorial expansion: ̅d rür ez vneditorial expansion: ̅d gilb die
05: suppen schwaiß zwiffel In putter duͦ die dar vndeditorial expansion: ̕er gibs
06: hin ain prot schneid wirfflet
07: Iteditorial expansion: ꝭem ander guͦt suppeeditorial expansion: ̅n nyeditorial expansion: ̅m weÿß mel Vnd zertreibs In
08: ainer pfanen mit wein Vnd rier ez allez vnd laz
09: ain wenig sieden wan du si wil an richten so gilb si misch
10: si mit wasseditorial expansion: ̕er ain wenig vneditorial expansion: ̅d schneid prot gresser dan
11: wirffel gibs hin veditorial expansion: ̕ergiß dez saltz nit
12: Iteditorial expansion: ꝭem sein gleich soltu also beraiteeditorial expansion: ̅n so seẅd si In wein vneditorial expansion: ̅d In
13: wenig wasseditorial expansion: ̕er veditorial expansion: ̕ersaltz nit vneditorial expansion: ̅d weeditorial expansion: ̅n si gar seẅt so tu ain wenig
14: peteditorial expansion: ̕ersilig dar vndeditorial expansion: ̕er wiltu abeditorial expansion: ̕er si In putter habeeditorial expansion: ̅n so laz
15: truckeeditorial expansion: ̅n ein siedeeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m ain leffel mit pottern geẅß dar
16: an zwings durch ain ander vneditorial expansion: ̅d gibz hin editorial expansion: &cetc.
17: Iteditorial expansion: ̅em feigen mach also mach si schön vneditorial expansion: ̅d tuͦ si In aineeditorial expansion: ̅n haffen
18: vnd wasser dar an Vnd laz siedeeditorial expansion: ̅n vnd schell pireditorial expansion: ̅en Vnd tuͦß
19: In den haffen vnd laz si waich sieden tuͦ dan die pürn zuͦ
20: den feigen vneditorial expansion: ̅d reib ain wenig lanckucheditorial expansion: ̅en vneditorial expansion: ̅d ain wenig
21: wein an die feigeeditorial expansion: ̅n gilb si Ingweditorial expansion: ̕er pfeffeditorial expansion: ̕er dar an veditorial expansion: ̕ergiß dez saltz nit
22: Iteditorial expansion: ̅em aingemacht kreps mach also nyeditorial expansion: ̅m vnd stoß die schalleeditorial expansion: ̅n In
23: aineeditorial expansion: ̅m morscher vneditorial expansion: ̅d waichs prot streichs durch mit wein vnd
24: gilb die preẅ Ingweditorial expansion: ̕er pfeffeditorial expansion: ̕er vneditorial expansion: ̅d schel die kreps vneditorial expansion: ̅d legs in
25: ain pfaneeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d geẅß die prie zuͦ gib ez hin editorial expansion: &cetc. [67r] 01: Iteditorial expansion: ̅em ain muͦß voeditorial expansion: ̅n kreppsen mach also schneid dem kreppß daz Best
02: voeditorial expansion: ̅n augeeditorial expansion: ̅n vnd stoß daz ander In aineeditorial expansion: ̅n morscher treibs turch tuͦ
03: semmel dar zuͦ vneditorial expansion: ̅d schlag aÿr dar vnder vneditorial expansion: ̅d mach ain muͦß
04: so wirtz rot gib hin editorial expansion: &cetc.
05: Iteditorial expansion: ̅em ain mÿnich soltu also macheeditorial expansion: ̅n schneÿt prot würfflät vneditorial expansion: ̅d schlag
06: aÿr veditorial expansion: ̅d daz prot In ain pfanneeditorial expansion: ̅n Vnd tuͦ ez In ain haissen morscher
07: vneditorial expansion: ̅d ain leffel vol putter dar zuͦ vneditorial expansion: ̅d tecks zuͦ vnd laz pachen
08: gilbs Ingwer pfeffer waeditorial expansion: ̅n er gepacheeditorial expansion: ̅n ist so tuͦ her auß vneditorial expansion: ̅d schneid
09: In zuͦ schnitlen In ain schissel gib In hin editorial expansion: &cetc.
10: Iteditorial expansion: ̅m ain Sapor zuͦ dem minchich odeditorial expansion: ̕er andeeditorial expansion: ̕r ding nyeditorial expansion: ̅m wein vneditorial expansion: ̅d tuͦ In In
11: die pfaneeditorial expansion: ̅n laz In auf sieeditorial expansion: ɖden vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m lanckucheditorial expansion: ̅en vneditorial expansion: ̅d laz In reibeditorial expansion: ̅en vneditorial expansion: ̅d
12: tuͦ In In den wein vneditorial expansion: ̅d streich In durch ain tuͦch wiltu so tuͦ
13: ain wenig essich dar zuͦ gilb vneditorial expansion: ̅d gib hin editorial expansion: &cetc.
14: Iteditorial expansion: ̅em ain schart kuchen mach also schlag aÿr In weiß mell riers
15: durch ain ander vneditorial expansion: ̅d mach den schar haiß mit putteditorial expansion: ̕er vneditorial expansion: ̅d schütt
16: daz gemecht dar auf vneditorial expansion: ̅d laz pacheeditorial expansion: ̅n gibs hin editorial expansion: &cetc.
17: Iteditorial expansion: ꝭem ain kerscheeditorial expansion: ̅n muͦß mach also tu kerscheeditorial expansion: ̅n In aineeditorial expansion: ̅n haffen vneditorial expansion: ̅d
18: laz sieden vneditorial expansion: ̅d reib prot vneditorial expansion: ̅d streichs durch ain tuͦch die kerschs
19: durch aineeditorial expansion: ̅n durchschlag vneditorial expansion: ̅d tuͦ si In aineeditorial expansion: ̅n haffen vneditorial expansion: ̅d rier
20: daz prot dar vndeditorial expansion: ̕er vneditorial expansion: ̅d wirtz sÿ mit Ingwer ob du wilt
21: vneditorial expansion: ̅d laz sieeditorial expansion: ɖden waeditorial expansion: ̅n du ez an wilt rÿchten so wirff Ingwer
22: darauf gib hin editorial expansion: &cetc.
23: Iteditorial expansion: ̅m wiltu aineeditorial expansion: ̅n wein preÿ machen voeditorial expansion: ̅n wein pereditorial expansion: ̅en dem tuͦ
24: also nyeditorial expansion: ̅m die per tuͦß In aineeditorial expansion: ̅n kessel laz sieeditorial expansion: ɖden treibs durch
25: mit aineeditorial expansion: ̅m hültzin kolben vneditorial expansion: ̅d tuͦß In ain kessel vneditorial expansion: ̅d laz sieeditorial expansion: ɖden [67v] 01: rier ez biz ez dick wirt vnd tuͦ kain saltz noch schmaltz dar
02: ein odeditorial expansion: ̕er würtz wan er gar ist gesotteeditorial expansion: ̅n so tuͦ In In ain haffen
03: setz In In ain keller gib hin editorial expansion: &cetc.
04: Iteditorial expansion: ̅em ain schwartzeeditorial expansion: ̅n preẅ nyeditorial expansion: ̅m würtz vneditorial expansion: ̅d la die sieeditorial expansion: ɖden vneditorial expansion: ̅d lanckucheeditorial expansion: ̅n
05: reibs clain vneditorial expansion: ̅d reib dez protz auch alz vil tuͦ ez In die würtz
06: vneditorial expansion: ̅d laz sieeditorial expansion: ɖden vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m ain schnÿtteeditorial expansion: ̅n protz odeditorial expansion: ̕er 3 vneditorial expansion: ̅d preneditorial expansion: ̅n ez vneditorial expansion: ̅d
07: streich daz wirtz durch ein tuͦch vneditorial expansion: ̅d tuͦ ez dar vndeditorial expansion: ̕er vneditorial expansion: ̅d laz
08: sieeditorial expansion: ɖden gib hin editorial expansion: &cetc.
09: Iteditorial expansion: ̅em wiltu
10: ain leffel vol vneditorial expansion: ̅d tuͦ In ain pfaneeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d ain wenig mit wein
11: vneditorial expansion: ̅d reib prot dar vndeditorial expansion: ̕er vneditorial expansion: ̅d laz sieeditorial expansion: ɖden vneditorial expansion: ̅d gib ez hin editorial expansion: &cetc.
12: Iteditorial expansion: ꝭem ain andeditorial expansion: ̕er peÿ gericht mach also nyeditorial expansion: ̅m vneditorial expansion: ̅d reib lanckucheditorial expansion: ̅en clain
13: vneditorial expansion: ̅d tuͦ ain wenig In ain pfaneeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d laß ain wenig auf sieeditorial expansion: ɖden deeditorial expansion: ̅n
14: wein tuͦ den lanckucheditorial expansion: ̅en dar ein vneditorial expansion: ̅d streichs durch vneditorial expansion: ̅d gilbs
15: vneditorial expansion: ̅d tuͦ essich dar ein isset gereeditorial expansion: ̅n sawr speis gib hin editorial expansion: &cetc.
16: Iteditorial expansion: ̅em wilt auß weissem krut kumpposch machen pind weinstain
17: In ain crutplat tuͦs In den haffen laz sieeditorial expansion: ɖden
18: Iteditorial expansion: ꝭem nyeditorial expansion: ̅m ain aÿ odeditorial expansion: ̕er x cloppfs vneditorial expansion: ̅d stoß salua dar vnder vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m fläschs
19: prẅ vneditorial expansion: ̅d mengs dar ein vnd nyeditorial expansion: ̅m schmaltz zuͦ massen vneditorial expansion: ̅d tuͦß
20: In ain pfaneeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d laz haiß werdeeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d schüt daz dar ein
21: vneditorial expansion: ̅d rür ez ain wenig vneditorial expansion: ̅d würtz vneditorial expansion: ̅d gilbs gibs hin saltz veditorial expansion: ̕ergiß nit
22: Iteditorial expansion: ꝭem ain prantmuͦß mach also laz schmaltz haiß werden
23: vneditorial expansion: ̅d wirff dar ein weiß mell zuͦ massen vneditorial expansion: ̅d mengs mit
24: milch vneditorial expansion: ̅d rürs zuͦ massen vneditorial expansion: ̅d wan ez wil siedeeditorial expansion: ̅n so rür nit mer [68r] 01: Iteditorial expansion: ̅em ain gepachens zuͦ aineditorial expansion: ̕er wein sauffen Writing error: read 'saussen'. nyeditorial expansion: ̅m 2 aÿr odeditorial expansion: ̕er 3 vnd
02: schlag dar ein weÿß mell vnd wil ez nicht zuͦ hert macheeditorial expansion: ̅n
03: lang renneeditorial expansion: ̅n sibel vneditorial expansion: ̅d schneid si mit aineeditorial expansion: ̅m messer alz hasselnuß
04: pach si tuͦs In die wein sauffen vneditorial expansion: ̅d gibs hin
05: Iteditorial expansion: ̅em ain ander guͦt suppeeditorial expansion: ̅n nyeditorial expansion: ̅m wein vneditorial expansion: ̅d tuͦ dar ein ain wenig
06: wasseditorial expansion: ̕er vneditorial expansion: ̅d rierß durch ain ander gilb ez veditorial expansion: ̕ersaltz nit vneditorial expansion: ̅d
07: schneÿd prot In ain schissel würfflet vneditorial expansion: ̅d geẅß darv̈beditorial expansion: ̕er
08: Iteditorial expansion: ̅em milich doppffen mach also nyeditorial expansion: ̅m weÿß mel vneditorial expansion: ̅d wasseditorial expansion: ̕er vneditorial expansion: ̅d wil
09: ain taig wol hert vneditorial expansion: ̅d In ain tegel In deditorial expansion: ̕er form sam deditorial expansion: ̕er tegel
10: vneditorial expansion: ̅d laz truckneeditorial expansion: ̅n beÿ dem feẅr vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m milich vneditorial expansion: ̅d aÿr
11: tötter vnd cloppff si in ain vneditorial expansion: ̅d tuͦs In tegel dez taigs
12: vneditorial expansion: ̅d setz In In ain effelin laß bacheeditorial expansion: ̅n gilb die milich gilb
13: auch den toppffen außen gib hin
14: Iteditorial expansion: ̅em praten henr send auch guͦt also zuͦ macheeditorial expansion: ̅n salsen
15: voeditorial expansion: ̅n weineditorial expansion: ꝑpern vneditorial expansion: ̅d gibs hin
16: Iteditorial expansion: ̅em nyeditorial expansion: ̅m 3 geprateeditorial expansion: ̅n henr las si kalt werdeeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d schlag
17: sÿ entzwaÿ den nyeditorial expansion: ̅m ain weÿß prot vneditorial expansion: ̅d preneditorial expansion: ̅n daz zuͦ
18: pfeffer vneditorial expansion: ̅d daz nit schwartz werde nyeditorial expansion: ̅m essich vneditorial expansion: ̅d wein
19: vneditorial expansion: ̅d tuͦs dar an vneditorial expansion: ̅d machs mit hönig süsse vneditorial expansion: ̅d machs
20: mit guͦtem gewürtz nyeditorial expansion: ̅m 1/2 fierdung weineditorial expansion: ꝑper die schwem
21: schon vneditorial expansion: ̅d tuͦt darein ij lot mandel vneditorial expansion: ̅d rürs durch
22: ain ander vneditorial expansion: ̅d geẅß dar an laß staun deck daz der lanck
23: nit darein schlag gib hin editorial expansion: &cetc. [68v] 01: Iteditorial expansion: ̅em wiltu macheeditorial expansion: ̅n wachssen wacheeditorial expansion: ̅n peteditorial expansion: ̕ersilie auf auff dem
02: haffen die weil die henr sieeditorial expansion: ɖden So las zwuͦ alt henneeditorial expansion: ̅n
03: siedeeditorial expansion: ̅n vnd solt peteditorial expansion: ̕ersilig habeditorial expansion: ̅en der nit fast seÿ auß
04: kumeeditorial expansion: ̅n vnd deditorial expansion: ̕er sam muͦß haẅrig sein deeditorial expansion: ̅n leg In aineeditorial expansion: ̅n
05: roteeditorial expansion: ̅n wein 14 teditorial expansion: ꝭage vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m In dan her auß vnd nyeditorial expansion: ̅m dan deditorial expansion: ̕er
06: erdeeditorial expansion: ̅n da dan der peteditorial expansion: ̕ersilig ist gewacheeditorial expansion: ̅n nyeditorial expansion: ̅m ponstro vneditorial expansion: ̅d
07: weinrebeditorial expansion: ̅en vneditorial expansion: ̅d pren ascheeditorial expansion: ̅n dar auß vnd zwir alz vil erdeeditorial expansion: ̅n
08: Vnd machs durch ain ander mit regeeditorial expansion: ̅nwasseditorial expansion: ̕er vneditorial expansion: ̅d nit
09: zuͦ kalt nyeditorial expansion: ̅m ain haffeeditorial expansion: ̅n deckin vneditorial expansion: ̅d duͦ daz vor geschreditorial expansion: ̅iben
10: dar auf dar nach streẅ deeditorial expansion: ̅n sameeditorial expansion: ̅n dar auf vneditorial expansion: ̅d nit
11: zevil vneditorial expansion: ̅d streẅ daz auf die erden daz der sam
12: ? Ink stain, or rather wrong start? bedeckt seÿ Individual words separated by vertical line. Vnd laz ain weil sten die henr
13: laz in nymma? Last letter and bbreviation mark unclear. siedeeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d gib
14: auf den henr editorial expansion: &cetc.
15: Iteditorial expansion: ̅em waeditorial expansion: ̅n Ich nit anderst hett dan hener da voeditorial expansion: ̅n
16: macht Ich wol 20 essen du muͦßt habeditorial expansion: ̅en ain
17: gren kalbfläsch odeditorial expansion: ̕er schweinnis daz nit ze
18: faist seÿ vneditorial expansion: ̅d hack daz klain vneditorial expansion: ̅d würtz vneditorial expansion: ̅d
19: solt daẅ henr da mit filleditorial expansion: ̅en vneditorial expansion: ̅d die fiesse
20: schlag rain da voeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d laz
21: henneeditorial expansion: ̅n gehörreeditorial expansion: ̅nt 4 ayr da voeditorial expansion: ̅n mach ain guͦt wein suppeeditorial expansion: ̅n
22: laz die aÿr hert sieeditorial expansion: ɖden vneditorial expansion: ̅d stoß sÿ klain vneditorial expansion: ̅d streichs durch
23: ain schen duͦch mit wein vneditorial expansion: ̅d würtz ez wol pariß körn
24: zÿmel plüt lang pfeffer vneditorial expansion: ̅d saffran vneditorial expansion: ̅d gren Ingwer [69r] 01: vneditorial expansion: ̅d sol allez auf ain lot sein Ingwer mustgat mustacblüt
02: daz muͦßt du allez dar ein habeditorial expansion: ̅en vneditorial expansion: ̅d gib hin ez ist
03: kostlich vneditorial expansion: ̅d guͦt
04: Iteditorial expansion: ̅em rennshüneditorial expansion: ̕er die sol maeditorial expansion: ̅n prateeditorial expansion: ̅n macheeditorial expansion: ̅n 12 stuck dar
05: auß daz Ir genuͦg seÿ auf ain schissel vneditorial expansion: ̅d dar zuͦ soltu
06: thuͦn 32 aÿr vneditorial expansion: ̅d ain guͦte vneditorial expansion: ̅d ain guͦte preẅ vneditorial expansion: ̅d schmaltz
07: 1/2 editorial expansion: ℔libra vneditorial expansion: ̅d weinber ain fierdung mandel vneditorial expansion: ̅d würtz wol
08: tuͦ
09: Iteditorial expansion: ̅em sultz zuͦ gren henrn nyeditorial expansion: ̅m hausseeditorial expansion: ̅n pletteditorial expansion: ̕er said die In
10: Ir aÿgeeditorial expansion: ̅n prie dar zuͦ nyeditorial expansion: ̅m kain saffran machs ab mit
11: guͦtem gewürtz vnd leg dar auf ain schüssel vnd nyeditorial expansion: ̅m
12: eßich ze masse vneditorial expansion: ̅d wen si hert ist so schneid si mitteeditorial expansion: ̅n
13: enzwaÿ nyeditorial expansion: ̅m ez halb her auß vneditorial expansion: ̅d laz daz ander dar Inn
14: vneditorial expansion: ̅d stoß peteditorial expansion: ̕ersilig klain vneditorial expansion: ̅d treibs durch mit hauseeditorial expansion: ̅n pletteditorial expansion: ̕er
15: die henr leg wideditorial expansion: ̕er In die schissel vneditorial expansion: ̅d die prẅ würtz
16: alle vneditorial expansion: ̅d geẅß wideditorial expansion: ̕er dar auf so wirt si grün gib hin saltzs
17: Iteditorial expansion: ꝭem sultz voeditorial expansion: ̅n 4 stuckeeditorial expansion: ̅n mach also nyeditorial expansion: ̅m schwartze farb hastu
18: die nit so nyeditorial expansion: ̅m hönig seẅd daz rürs durch ain ander
19: In aineditorial expansion: ̕er pfanneeditorial expansion: ̅n ob aineeditorial expansion: ̅m feẅr vneditorial expansion: ̅d laz kalt werden stoß
20: ez klain so win die farb guͦt die strot klain geẅß essich
21: dar ein machs ab mit guͦteeditorial expansion: ̅m gewürtz dar nach tuͦ die prẅ
22: dar zuͦ vneditorial expansion: ̅d mach In die prẅ süsse vneditorial expansion: ̅d geẅß die dar auf [69v] 01: vnd hausen pleteditorial expansion: ̕er soltu habeditorial expansion: ̅en zuͦ weissem weneditorial expansion: ̅n die sultz hert ist
02: so schneid sÿ crütz weiß nyeditorial expansion: ̅m daz ain ort her auß vneditorial expansion: ̅d prich daz
03: ander nit die schwartzeeditorial expansion: ̅n fülle pleiben 1/2 editorial expansion: ℔libra mandel stoß klain
04: treib si durch mit aineditorial expansion: ̕er henr prẅ duͦ dar ein weiß Ingwer
05: parißkörn vnd machs da mit ab die henr sölleditorial expansion: ̅en weiß
06: sein vneditorial expansion: ̅d geẅß die
07: gleich seÿ die schwartzeeditorial expansion: ̅n dock mit silbrin nägelach die
08: ander mit guldin negelach die roteeditorial expansion: ̅n
09: gib hin editorial expansion: &cetc.
10: Iteditorial expansion: ꝭem weiß geprateditorial expansion: ̅en henr nyeditorial expansion: ̅m daz weiß
11: ain wenig mel dar ein dar mit sol mans begiessen
12: vneditorial expansion: ̅d den wideditorial expansion: ̕er zuͦ dem feẅr habeditorial expansion: ̅en huntz ez gerecht werdin
13: Iteditorial expansion: ̅em zuͦ schwartzeditorial expansion: ̅en hünern nyeditorial expansion: ̅m letzelteditorial expansion: ̅en vneditorial expansion: ̅d preneditorial expansion: ̅n den daz
14: er schwartz werde vneditorial expansion: ̅d tuͦn In ain morscheditorial expansion: ̕er vneditorial expansion: ̅d stoß In
15: klain hastu dez nit so nyeditorial expansion: ̅m semel mel vneditorial expansion: ̅d laz kalt
16: werden vneditorial expansion: ̅d zwings durch die henr begeẅß mit aÿrn
17: waeditorial expansion: ̅n si geprateditorial expansion: ̅en sind so spick si mit negelen die roteditorial expansion: ̅en
18: mit silbrin negelen die schwartzeditorial expansion: ̅en mit guldeditorial expansion: ̅en
19: Iteditorial expansion: ̅em zuͦ grün henr nyeditorial expansion: ̅m peteditorial expansion: ̕ersilig mit ayr vneditorial expansion: ̅d mit mel
20: vneditorial expansion: ̅d würtz wol vneditorial expansion: ̅d schlags durch ain tuͦch vneditorial expansion: ̅d tuͦ In alz
21: vor geschreditorial expansion: ̅iben ist
22: Iteditorial expansion: ꝭem gespickte alte hener vneditorial expansion: ̅d gefülẗ vneditorial expansion: ̅d darzuͦ nyeditorial expansion: ̅m sältzeeditorial expansion: ̅n
23: die gemacht ist voeditorial expansion: ̅n wein vneditorial expansion: ̅d essich so wirt ez weÿß mit
24: mandel gib hin [70r] 01: Iteditorial expansion: ̅em salsen zuͦ weissen hünern nyeditorial expansion: ̅m weineditorial expansion: ꝑper reib die klain
02: nyeditorial expansion: ̅m den besteeditorial expansion: ̅n wein dar zuͦ schlags durch ain tuͦch vnd
03: dar zuͦ dez besten gewürtz gibs hin saltz wenig
04: Iteditorial expansion: ̅em salsen zuͦ geprateeditorial expansion: ̅n roteeditorial expansion: ̅n henrn dar zuͦ nyeditorial expansion: ̅m peteditorial expansion: ̕ersilig
05: odeditorial expansion: ̕er andeditorial expansion: ̕er gren wol geschmack krut vneditorial expansion: ̅d schlags
06: durch mit essich
07: Iteditorial expansion: ̅em salsen zuͦ geprateditorial expansion: ̅en henrn Schwartzeeditorial expansion: ̅n odeditorial expansion: ̕er grawe
08: nyeditorial expansion: ̅m mandel vneditorial expansion: ̅d weineditorial expansion: ꝑper gelich schlag ez durch ain
09: tuͦch mit wein vneditorial expansion: ̅d essich
10: Iteditorial expansion: ̅em nyeditorial expansion: ̅m 2 alt henneeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d 1/2 editorial expansion: ℔libra mandel vneditorial expansion: ̅d daz die
11: wol gesoteditorial expansion: ̅en seÿ schlag den mandel durch mit
12: aineeditorial expansion: ̅m wasseditorial expansion: ̕er nyeditorial expansion: ̅m ain fierdung reiß vneditorial expansion: ̅d er
13: claub In schon vneditorial expansion: ̅d schlag In durch nyeditorial expansion: ̅m den
14: prust prateditorial expansion: ̅en voeditorial expansion: ̅n deditorial expansion: ̕er henneeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d hack daz clain
15: vneditorial expansion: ̅d den mandel sewd dan duͦ daz prateditorial expansion: ̅en dar
16: zuͦ vneditorial expansion: ̅d mengs durch ain andeditorial expansion: ̕er vneditorial expansion: ̅d laz
17: sieeditorial expansion: ɖden mit deditorial expansion: ̕er mandel milich biz daz genuͦg hat
18: So nyeditorial expansion: ̅m schmaltz waeditorial expansion: ̅n ez addedwil dick
19: daz schweins schmaltz dar ein vneditorial expansion: ̅d rürs fast wens wel
20: sieeditorial expansion: ɖden
21: sieeditorial expansion: ɖden vneditorial expansion: ̅d daz tuͦ alz lang biz daz schmaltz wol ein seẅt
22: so ist ez berait vneditorial expansion: ̅d richt an mit aineeditorial expansion: ̅m weissem leffel
23: vneditorial expansion: ̅d beraÿt ez wol schlecht In deditorial expansion: ̕er schüssel daz gemieß haist
24: palmascher gibs hin [70v] 01: Iteditorial expansion: ̅em Schwartz gemüß nyeditorial expansion: ̅m kalbfläsch macht du daz nit
02: gehabeditorial expansion: ̅en so nyeditorial expansion: ̅m hünerschwaiß die Iung sind vneditorial expansion: ̅d tuͦß
03: In haissen wein laß sieeditorial expansion: ɖden vneditorial expansion: ̅d ain gesoteeditorial expansion: ̅n hon hacks
04: klain vneditorial expansion: ̅d leg ain halbe semmel In den sieeditorial expansion: ɖdenden schwaiß
05: vneditorial expansion: ̅d laz walleditorial expansion: ̅en vneditorial expansion: ̅d weeditorial expansion: ̅n ez Individual words separated by vertical line. gewalt so machs ab mit hönig
06: daz ez nit ze siess werde odeditorial expansion: ̕er ze saur vneditorial expansion: ̅d gesprengs
07: mit gestosßeeditorial expansion: ̅n negelach vneditorial expansion: ̅d zucker vneditorial expansion: ̅d gibs hin editorial expansion: &cetc.
08: Iteditorial expansion: ̅em nyeditorial expansion: ̅m ein editorial expansion: Ꝭfierdung According to Fouquet abbrevitaion for 'fierdung'. mandel kern vneditorial expansion: ̅d stoß die clain vneditorial expansion: ̅d ain
09: gesoteditorial expansion: ̅en hon stoß auch klain vneditorial expansion: ̅d ain predigs kalbfläsch
10: hack klain mit der henneeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d laz sieeditorial expansion: ɖden mit deditorial expansion: ̕er milich
11: alz mit dem andern In dem haffen laß sieeditorial expansion: ɖden wan ez
12: ein gesoteditorial expansion: ̅en ist nyeditorial expansion: ̅m den kragen vneditorial expansion: ̅d den hals mit dem
13: hawbt vneditorial expansion: ̅d stoß klain vneditorial expansion: ̅d tuͦ dar zuͦ semel prot stoß
14: wol vneditorial expansion: ̅d schlags durch mit aineditorial expansion: ̕er raineeditorial expansion: ̅n henr prẅ vneditorial expansion: ̅d
15: nyeditorial expansion: ̅m die füsse vneditorial expansion: ̅d vil sÿ mit gehackteeditorial expansion: ̅m fläschß vneditorial expansion: ̅d
16: mach kügelin alz die haselnuß gib hin zuͦ deeditorial expansion: ̅n füss
17: vneditorial expansion: ̅d hals In deditorial expansion: ̕er pfanen hintz ez sich entlösse vneditorial expansion: ̅d laz
18: die füß besundeditorial expansion: ̕er siedeeditorial expansion: ̅n biz an die stat so beleÿbs gantz
19: vneditorial expansion: ̅d die prẅ mach ab mit guͦteeditorial expansion: ̅m gewürtz vneditorial expansion: ̅d ain wenig
20: essig dar ein so wirt ez messig wen du wilt an richteeditorial expansion: ̅n
21: so werm die füß deeditorial expansion: ̅n mageeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d die leber vneditorial expansion: ̅d legs truckeeditorial expansion: ̅n
22: auf die schüssel vneditorial expansion: ̅d die prẅ seẅd ab In aineeditorial expansion: ̅n pfaneeditorial expansion: ̅n
23: vneditorial expansion: ̅d gaẅß dar an gib hin gedenck an daz saltz editorial expansion: &cetc. [71r] 01: Iteditorial expansion: ̅em nyeditorial expansion: ̅m voeditorial expansion: ̅n Iungeeditorial expansion: ̅n hünern odeditorial expansion: ̕er ain lamp odeditorial expansion: ̕er ain kalb deeditorial expansion: ̅n
02: schwaiß vneditorial expansion: ̅d 2 hüneditorial expansion: ̕er odeditorial expansion: ̕er 3 vneditorial expansion: ̅d hacks rochez allez zuͦ
03: 12 stuckeeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d saẅds Im schwais vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m zwiffel vneditorial expansion: ̅d
04: oppeffel vneditorial expansion: ̅d hacks durch ain ander vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m faistz
05: voeditorial expansion: ̅n aineeditorial expansion: ̅m fleschs vneditorial expansion: ̅d machs haiß In ainer pfaneeditorial expansion: ̅n
06: vneditorial expansion: ̅d tuͦs In die henrn vneditorial expansion: ̅d machs ab mit guͦteeditorial expansion: ̅m
07: gewürtz vneditorial expansion: ̅d gibs hin editorial expansion: &cetc.
08: Item Ich kam In ain stat da fant mein her nit
09: anderst dan kalbfläsch vneditorial expansion: ̅d mein her het gest
10: gelaeditorial expansion: ɖden da kaufft Ich ain kalb da feng Ich deeditorial expansion: ̅n
11: schwaiß voeditorial expansion: ̅n dem kalb In haißeditorial expansion: ̅en wein vneditorial expansion: ̅d schluͦg
12: dem kalb daz hawbt ab vneditorial expansion: ̅d nam daz hirn dar
13: auß vneditorial expansion: ̅d daz andeditorial expansion: ̕er wuͦsch Ich schon vneditorial expansion: ̅d sod daz Da voeditorial expansion: ̅n
14: macht Ich ain hawbt prosen Nun naeditorial expansion: ̅m Ich die
15: füß vneditorial expansion: ̅d schluͦgs beÿ den kniblen abe vneditorial expansion: ̅d macht
16: ain sultz dav on Dar nach nam Ich daz kreß vneditorial expansion: ̅d
17: macht daz schön vneditorial expansion: ̅d nam ain
18: weiß prot vneditorial expansion: ̅d schnaid ez würfflet vneditorial expansion: ̅d nam alz
19: vil aÿr vneditorial expansion: ̅d ze schluͦgs vneditorial expansion: ̅d würtz die wol vneditorial expansion: ̅d dett
20: deeditorial expansion: ̅n speck vneditorial expansion: ̅d daz prot dar vndeditorial expansion: ̕er vneditorial expansion: ̅d fult den
21: krageeditorial expansion: ̅n mit weinpereditorial expansion: ̅en vneditorial expansion: ̅d ließ daz sieeditorial expansion: ɖden schon
22: vneditorial expansion: ̅d seẅd daz kreß besundeditorial expansion: ̕er so beleÿbt ez weÿß
23: wans gesoteeditorial expansion: ̅n ist vneditorial expansion: ̅d schneid die wamppeeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d den mageeditorial expansion: ̅n [71v] 01: ze scheiblen vneditorial expansion: ̅d laz In ain schüssel vneditorial expansion: ̅d wend du wilt
02: anrichteeditorial expansion: ̅n so leg daz kreß dar auf so wirt ez ain
03: recht essen So nyeditorial expansion: ̅m die lebeditorial expansion: ̕er voeditorial expansion: ̅n dem kalb vneditorial expansion: ̅d hacks
04: klain vnd nyeditorial expansion: ̅m aineeditorial expansion: ̅n raineeditorial expansion: ̅n speck vneditorial expansion: ̅d semel prot schneid
05: den speck würfflet nueditorial expansion: ̅n reib daz semelprot klain
06: machs ab mit gewürtz Nyeditorial expansion: ̅m x aÿr vneditorial expansion: ̅d kloppf sÿ wol
07: vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m schmaltz In ain pfaneeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d leg die leber vneditorial expansion: ̅d
08: allez hin ein vneditorial expansion: ̅d rür daz auf dem feẅr daz nit
09: prin daz netz wens hert wirt so schlag dar auf
10: leges auf ain rost vneditorial expansion: ̅d leg dar auf zwaÿ heltzer
11: In die mit wen dus vmeditorial expansion: ̅m kerst so prichtz nit wans
12: geprateditorial expansion: ̅en ist so schneÿds zuͦ scheibleditorial expansion: ̅en weeditorial expansion: ̅n du den da
13: voeditorial expansion: ̅n schneidest daz klain wirt vneditorial expansion: ̅d reibs durch ain
14: tuͦch mit gewürtz vneditorial expansion: ̅d mit wein so wirt ez guͦt daz
15: hirn leg In ain tuͦch vneditorial expansion: ̅d binds ze sameeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m ez
16: mit dem tuͦch vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m 1/2 editorial expansion: ℔libra mandel stoß klain
17: vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m rain prẅ vneditorial expansion: ̅d daz hirn vneditorial expansion: ̅d schlags durch vneditorial expansion: ̅d
18: nyeditorial expansion: ̅m rain schmaltz vneditorial expansion: ̅d seẅds dar Inn vneditorial expansion: ̅d gib hin
19: Iteditorial expansion: ꝭem ain gemüß nyeditorial expansion: ̅m wein vneditorial expansion: ̅d schwaiß voeditorial expansion: ̅n aineeditorial expansion: ̅m kalb
20: vneditorial expansion: ̅d nit zevil vneditorial expansion: ̅d lezelteditorial expansion: ̅en genuͦg vneditorial expansion: ̅d reibeditorial expansion: ̅en dar
21: an hastu zucker odeditorial expansion: ̕er hönig damit machs süsse
22: vneditorial expansion: ̅d rain schmaltz dar zuͦ vneditorial expansion: ̅d machs ab mit gewürtz [72r] 01: Vnd ain guͦte streẅ dar auf mit zucker
02: Iteditorial expansion: ̅em nymeditorial expansion: ̅m die prust vneditorial expansion: ̅d ainez predigeeditorial expansion: ̅n fläschs
03: voeditorial expansion: ̅n diech vneditorial expansion: ̅d hack daz klain vnd nyeditorial expansion: ̅m den schwais
04: vneditorial expansion: ̅d machs nit ze schwartz wans gehackt seÿ so nyeditorial expansion: ̅m
05: ain ruggeeditorial expansion: ̅n prot vneditorial expansion: ̅d
06: schlag dar ein mit dem prot vneditorial expansion: ̅d hacks klain vneditorial expansion: ̅d
07: tuͦ dar ein guͦt gewirtz vneditorial expansion: ̅d machs ab mit negelen
08: vneditorial expansion: ̅d daz prat halbs ob du wilt vneditorial expansion: ̅d geẅß deditorial expansion: ̕er prie
09: dar an ob du wilt vneditorial expansion: ̅d setz auf die prenden leg deeditorial expansion: ̅n
10: prateeditorial expansion: ̅n dar ein laz siedeeditorial expansion: ̅n huntz ez genuͦg ist nyeditorial expansion: ̅m In dan
11: auß vneditorial expansion: ̅d schneid speck vneditorial expansion: ̅d spick In vneditorial expansion: ̅d steck negelen dar
12: ein vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m guͦteeditorial expansion: ̅n wein vneditorial expansion: ̅d würtz deeditorial expansion: ̅n wol laz sieeditorial expansion: ɖden daz wirt
13: ain guͦt suppeeditorial expansion: ̅n zuͦ prateeditorial expansion: ̅n gib hin
14: Iteditorial expansion: ̅em ander prateeditorial expansion: ̅n leg ain ander prẅ die da haiß seÿ
15: vneditorial expansion: ̅d laz sieeditorial expansion: ɖden genuͦg vneditorial expansion: ̅d meslich den leg In auf ain anricht
16: vneditorial expansion: ̅d laz kalteeditorial expansion: ̅n So schneidest du In wie du wilt vneditorial expansion: ̅d laz
17: deeditorial expansion: ̅n preeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d prateeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d mach aineeditorial expansion: ̅n pfeffer da von
18: ain zwiffel vneditorial expansion: ̅d appffel hack dar ein nyeditorial expansion: ̅m faistz voeditorial expansion: ̅n
19: fläsch schmeltz In aineditorial expansion: ̕er pfaneeditorial expansion: ̅n tuͦs dar ein machs
20: ab mit gewürtz machs ab mit speck daz ist ain guͦt
21: eßen daz maeditorial expansion: ̅n for geÿt [72v] 01: Iteditorial expansion: ̅em wiltu meiß hecht macheeditorial expansion: ̅n so nyeditorial expansion: ̅m mitter hecht
02: vneditorial expansion: ̅d schneÿd Im daz haupt ab mach ain schindel
03: alz lang der hecht ist vneditorial expansion: ̅d raum In schon vneditorial expansion: ̅d weeditorial expansion: ̅n
04: du In gerampt haust daz der hecht gar ledig seÿ
05: zwischeeditorial expansion: ̅n der haut laz den ruggeeditorial expansion: ̅n mit aineeditorial expansion: ̅m claineeditorial expansion: ̅n
06: messeditorial expansion: ̕er so wirt Im schwantz daz fleschs auch ledig tuͦ
07: deeditorial expansion: ̅n schwantz also herauß daz die haut beleÿbe mit
08: deeditorial expansion: ̅n Schieppeeditorial expansion: ̅n auf der haut nyeditorial expansion: ̅m deeditorial expansion: ̅n vÿsch laz In indie
09: haut legen vneditorial expansion: ̅d hack den vischs on grat daz du
10: In füllest vneditorial expansion: ̅d machst ab mit guͦtem gewirtz
11: petraeditorial expansion: ̅m
12: hacks klain vneditorial expansion: ̅d tuͦs vndeditorial expansion: erer ain andeditorial expansion: ̕er nym die fischs
13: vneditorial expansion: ̅d
14: hecht waeditorial expansion: ̅n ez nit fast tag ist so schlag aÿr dar ein
15: sunst hack ain appffel dar ein vneditorial expansion: ̅d setz Im daz hawbt
16: wideditorial expansion: ̕er an vneditorial expansion: ̅d heft daz mit aineeditorial expansion: ̅m faden so ist der hecht
17: wideditorial expansion: ̕er gantz nyeditorial expansion: ̅m deditorial expansion: ̕er selbeeditorial expansion: ̅n vÿl In die orbang vneditorial expansion: ̅d waschs
18: schon vneditorial expansion: ̅d vil die vÿl auch In daz haubt Read: 'haut'. vneditorial expansion: ̅d In deeditorial expansion: ̅n
19: mueditorial expansion: ̅nt vneditorial expansion: ̅d leg In dan auf aineeditorial expansion: ̅n rost prat In
20: wol sauber vneditorial expansion: ̅d pren In nit so ist er edel vneditorial expansion: ̅d guͦt
21: gib hin
22: Iteditorial expansion: ̅em ain andeditorial expansion: ̕er hecht mach also rawm In obeeditorial expansion: ̅n an der
23: keẅ rain vneditorial expansion: ̅d wol zwischeeditorial expansion: ̅n haut vneditorial expansion: ̅d fleschs [73r] 01: vneditorial expansion: ̅d prich In nit vneditorial expansion: ̅d greif im zwischeditorial expansion: ̅en paÿdeeditorial expansion: ̅n seiteeditorial expansion: ̅n alz aineeditorial expansion: ̅m
02: huͦn nyeditorial expansion: ̅m die leber vneditorial expansion: ̅d den magen herauß nyeditorial expansion: ̅m den mageeditorial expansion: ̅n
03: ker In vmeditorial expansion: ̅m vneditorial expansion: ̅d vil In wol voeditorial expansion: ̅n aineeditorial expansion: ̅m andern hecht So
04: nyeditorial expansion: ̅m 2 andeditorial expansion: ̕er stuck odeditorial expansion: ̕er 3 hack die clain nyeditorial expansion: ̅m den schwaiß
05: darzuͦ so wirtz schwartz vneditorial expansion: ̅d fil deeditorial expansion: ̅n mageeditorial expansion: ̅n wideditorial expansion: ̕er ein vneditorial expansion: ̅d
06: laz sieeditorial expansion: ɖden biz an die stat daz er gesoteditorial expansion: ̅en ist so leg In wideditorial expansion: ̕er
07: ein vneditorial expansion: ̅d steck die lebeditorial expansion: ̕er dar zuͦ vneditorial expansion: ̅d tuͦ Im mit saltz recht
08: mit deditorial expansion: ̕er füll so füll den hecht v̈beditorial expansion: ̕erall vneditorial expansion: ̅d nit ze foll daz er
09: nit prech gib hin editorial expansion: &cetc.
10: Iteditorial expansion: ̅em wiltu
11: vneditorial expansion: ̅d an paideeditorial expansion: ̅n örteeditorial expansion: ̅n geprateditorial expansion: ̅en so nyeditorial expansion: ̅m ain weÿß duͦch
12: ainer hantprait odeditorial expansion: ̕er mer vneditorial expansion: ̅d netz In wein nyeditorial expansion: ̅m auß
13: die lebeditorial expansion: ̕er daz deditorial expansion: ̕er mag gantz beleib
14: andern hecht nyeditorial expansion: ̅m ain stuck daz der mage thu faistz
15: dar vndeditorial expansion: ̕er so wirt ez guͦt vneditorial expansion: ̅d laz ez sieeditorial expansion: ɖden huntz an die
16: stat vnd laz die lebeditorial expansion: ̕er gantz daz fül gantz In deeditorial expansion: ̅n hecht
17: deditorial expansion: ̕er mage gantz vneditorial expansion: ̅d die lebeditorial expansion: ̕er leg zuͦ ain andeditorial expansion: ̕er In die
18: mit dez hechst wan du daz tuͦch genetz hast so schlag
19: ez vmeditorial expansion: ̅m deeditorial expansion: ̅n hecht In deditorial expansion: ̕er mit vnd daz tuͦch muͦß alz
20: lang sein daz zwirueditorial expansion: ̅ng vmeditorial expansion: ̅m den hecht gang vnd wen
21: dus vmeditorial expansion: ̅m schlechst so
02: er vmeditorial expansion: ̅m weeditorial expansion: ̅ndeeditorial expansion: ̅n daz daz saltz zwissen baideeditorial expansion: ̅n diecher
03: seÿ daz tuͦch muͦß vierfach sein nyeditorial expansion: ̅m ain drÿfacheeditorial expansion: ̅n fadeeditorial expansion: ̅n
04: wind In vierfach vmeditorial expansion: ̅m daz tuͦch betreff zuͦ baideeditorial expansion: ̅n seiteditorial expansion: ̅en
05: alz du In wilt praten nyeditorial expansion: ̅m ain spiß vneditorial expansion: ̅d stich deeditorial expansion: ̅n dardueditorial expansion: ̕rch
06: so beleÿbt er gantz vneditorial expansion: ̅d saltz In alz ain prateditorial expansion: ̅en nyeditorial expansion: ̅m ain
07: spis dar durch so beleibt er gantz vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m zweeditorial expansion: ̅n zegel
08: vneditorial expansion: ̅d legs auf die eggen odeditorial expansion: ̕er erter vneditorial expansion: ̅d wend deeditorial expansion: ̅n spis dar
09: auf vmeditorial expansion: ̅m alz ain prateditorial expansion: ̅en vischs vndeditorial expansion: ̕er daz tuͦch mach ain
10: feẅr vneditorial expansion: ̅d solt habeditorial expansion: ̅en ain guͦte prẅ vneditorial expansion: ̅d alz du die hecht
11: wilt sieeditorial expansion: ɖden da mit kegeeditorial expansion: ̅n daz tuͦch daz ez sich nit veditorial expansion: ̕erpreneditorial expansion: ̅n
12: so sait deditorial expansion: ̕er fischs In deditorial expansion: ̕er mitt nyeditorial expansion: ̅m klain ziegel hitz die wol
13: vneditorial expansion: ̅d legs vndeditorial expansion: ̕er daz tuͦch vneditorial expansion: ̅d geweß mit deditorial expansion: ̕er prie so
14: auß die ziegel so seẅt er vneditorial expansion: ̅d prat editorial expansion: &cetc.
15: Iteditorial expansion: ̅em ain grün salsen soltu habeditorial expansion: ̅en zuͦ deeditorial expansion: ̅m zagel daz soltu mit
16: essich durch schlageeditorial expansion: ̅n da wirt ez scharppff voeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d tuͦ dar
17: zuͦ gewürtz vneditorial expansion: ̅d ain fierdung weinper vneditorial expansion: ̅d 4 lot maeditorial expansion: ̅ndel
18: die schel vneditorial expansion: ̅d stoß zuͦ ain ander
19: Iteditorial expansion: ̅em wiltu ain guͦte salsen habeditorial expansion: ̅en die mach mit rainfall
20: vneditorial expansion: ̅d rumania durch zwungeeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d würtz ez vneditorial expansion: ̅d mit
21: zucker daz wirt ain guldeditorial expansion: ̅en salsen
22: Iteditorial expansion: ̅em ain keß voeditorial expansion: ̅n nußmilch mach also nyeditorial expansion: ̅m ain lot hausseeditorial expansion: ̅n
23: plater vneditorial expansion: ̅d tuͦ dem alz du dem mandel hast getaun [74r] 01: vnd schlag In
02: die nuß durch machs süß mit zucker bestecks obeditorial expansion: ̅en mit
03: nuß kerreeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d geẅß die milich dar auf alz voreditorial expansion: ̅n
04: Iteditorial expansion: ꝭem nyeditorial expansion: ̅m rochen haniff vneditorial expansion: ̅d waschs deeditorial expansion: ̅n schon vneditorial expansion: ̅d schlag
05: in drei stund durch vneditorial expansion: ̅d tuͦ In In ain kesel vneditorial expansion: ̅d laz sieeditorial expansion: ɖden
06: vneditorial expansion: ̅d muͦst habeditorial expansion: ̅en ain clain Redels dez großeditorial expansion: ̅en gemieß se
07: auf ain esseeditorial expansion: ̅n duͦ ain guͦ öl dar an Wan der haniff
08: erwalt so nyeditorial expansion: ̅m ain leffel vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m deeditorial expansion: ̅n schotteeditorial expansion: ̅n herab
09: vneditorial expansion: ̅d leg In In daz öll vneditorial expansion: ̅d schneid 2 öppeffel clain nach
10: deditorial expansion: ̕er leng preneditorial expansion: ̅n die ab In deeditorial expansion: ̅m öl vneditorial expansion: ̅d nit ze schwartz vneditorial expansion: ̅d
11: leg sÿ dan auf daz riedel daz ez genuͦg seÿ auf ain
12: schüssel stre zucker dar auf vneditorial expansion: ̅d gib hin ez ist guͦt
13: Iteditorial expansion: ̅em voeditorial expansion: ̅n nußeeditorial expansion: ̅n mach milich alz voeditorial expansion: ̅n mandel vneditorial expansion: ̅d schneid
14: prot dar ein daz machstu tuͦ auch zuͦ dem magen
15: Iteditorial expansion: ̅em pon preÿ Nyeditorial expansion: ̅m die pon vneditorial expansion: ̅d waschs die rain auß
16: kuͦchoß vneditorial expansion: ̅d sewd sÿ nit ze waich vneditorial expansion: ̅d nit ze hert
17: deneditorial expansion: ̅n duͦ sÿ auß vneditorial expansion: ̅d reib sÿ wol daz sÿ nit dirffen durch
18: schlageeditorial expansion: ̅n waeditorial expansion: ̅n du sÿ wilt an richtteditorial expansion: ̅en so reÿb sÿ daz sÿ
19: weÿß beleÿbeditorial expansion: ̅en vneditorial expansion: ̅d mach ain milich welcherlaÿ du wilt
20: daz sÿ süß seÿ vneditorial expansion: ̅d tuͦs dar an vneditorial expansion: ̅d gibs hin
21: Iteditorial expansion: ̅em wiltu erbis pradeeditorial expansion: ̅n an aineeditorial expansion: ̅m spis vneditorial expansion: ̅d erbis fewl
22: schon vneditorial expansion: ̅d sauber si rain dan stoß vneditorial expansion: ̅d würtz Vnd auch [74v] 01: mit zucker mach sÿ sieß vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m ain wenig mell so wirtz
02: zech waeditorial expansion: ̅n sÿ beraint sind so nyeditorial expansion: ̅m ain spis vneditorial expansion: ̅d wind sÿ dar
03: vmeditorial expansion: ̅m so hastu deeditorial expansion: ̅n prateditorial expansion: ̅en deeditorial expansion: ̅n deneditorial expansion: ̅n nyeditorial expansion: ̅m kadel köreeditorial expansion: ̅n
04: schneid die clain nach der leng spitz deeditorial expansion: ̅n prateditorial expansion: ̅en da mit
05: vneditorial expansion: ̅d berait In sauber gib hin Vneditorial expansion: ̅d ain salsen
06: Iteditorial expansion: ꝭem Additional abbreviation mark. weÿß gemuͦß voeditorial expansion: ̅n nußeeditorial expansion: ̅n stoß die nuß daz maeditorial expansion: ̅n sÿ nit
07: dirff durch schlageeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d dicke milich duͦ dar ein vneditorial expansion: ̅d
08: ain semel mel so wirt ez dick vneditorial expansion: ̅d machs
09: addedodeditorial expansion: ̕er
10: Iteditorial expansion: ꝭem Additional abbreviation mark. praun gemieß mach also nyeditorial expansion: ̅m 1/2 editorial expansion: Ꝭfierdung wenig Read 'weinper'.
11: vneditorial expansion: ̅d ain editorial expansion: Ꝭfierdung feigen vneditorial expansion: ̅d 20 pirn die schel vneditorial expansion: ̅d schneÿds
12: clain daz mans mig geprenneeditorial expansion: ̅n In schmaltz
13: ölle truckeeditorial expansion: ̅n mit mele vneditorial expansion: ̅d tuͦs In ain pfaneeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d sewds
14: biz ez praun wirt vneditorial expansion: ̅d laz deeditorial expansion: ̅n calt wereditorial expansion: ɖden vneditorial expansion: ̅d trucks
15: zuͦ sameeditorial expansion: ̅n so get das ölle her auß vneditorial expansion: ̅d hacks clain
16: vneditorial expansion: ̅d feigeeditorial expansion: ̅n da mit vneditorial expansion: ̅d feÿgeeditorial expansion: ̅n schwelle wol vor vneditorial expansion: ̅d die
17: weineditorial expansion: ꝑper schwems schon vor waeditorial expansion: ̅n ez clain so nyeditorial expansion: ̅m guͦteditorial expansion: ̅en
18: welchs weditorial expansion: ꝭein odeditorial expansion: ̕er rumaeditorial expansion: ̅na rainual odeditorial expansion: ̕er maluasia dar an
19: vneditorial expansion: ̅d würtz ez wol daz hönig seẅt vneditorial expansion: ̅d tuͦ daz gewirtz dar
20: zuͦ vneditorial expansion: ̅d rürs allez durch ain ander huntz ez haiß vneditorial expansion: ̅d
21: dick wirt dan tuͦß auf ain kar odeditorial expansion: ̕er schüssel waeditorial expansion: ̅n
22: du anrichtest so schneid cadel köreeditorial expansion: ̅n clain vneditorial expansion: ̅d lang vnd
23: bestecks da mit hastu deditorial expansion: ̕er nit so nyeditorial expansion: ̅m negel gib hin [75r] 01: Iteditorial expansion: ̅em ain mandel
02: vneditorial expansion: ̅d reib die vneditorial expansion: ̅d schlag die dürch vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m die milich
03: die du wilt dar an gießeditorial expansion: ̅en besundern vneditorial expansion: ̅d die ander
04: laz sieeditorial expansion: ɖden vnd weeditorial expansion: ̅n sÿ ist gesotteditorial expansion: ̅en so leg sÿ auf ain rain
05: tuͦch vneditorial expansion: ̅d laz kalteditorial expansion: ̅en vneditorial expansion: ̅d tuͦs auf ain schüssel nach der leng
06: vneditorial expansion: ̅d steck die kern dar auf vneditorial expansion: ̅d ain fierdung zucker tuͦ
07: In die milich vneditorial expansion: ̅d In schotteditorial expansion: ̅en so geẅß deeditorial expansion: ̅n die milich an
08: so ist ez gantz
09: Iteditorial expansion: ̅em ain mandel milich muͦß mach also nyeditorial expansion: ̅m 1/2 editorial expansion: Ꝭfierdung mandel
10: ob du ez nit hast so nyeditorial expansion: ̅m weyß prot tuͦs In rain wasseditorial expansion: ̕er
11: vneditorial expansion: ̅d pals rain auß vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m milich vneditorial expansion: ̅d schlags durch
12: ain rains tuͦch wiltu ez sieß so tuͦ zucker dar ein vneditorial expansion: ̅d
13: seẅd ez daz haist mandel muͦß
14: Iteditorial expansion: ̅em wiltu habeditorial expansion: ̅en ain mandel kes so nyeditorial expansion: ̅m hausen plateeditorial expansion: ̕r j lot
15: vneditorial expansion: ̅d mandel köreeditorial expansion: ̅n 2 editorial expansion: Ꝭfierdung die reib vneditorial expansion: ̅d schlags durch ain duͦch
16: die platern seẅd In wasseditorial expansion: ̕er vnd deeditorial expansion: ̅n mandel schlag durch
17: mit deditorial expansion: ̕er plateeditorial expansion: ̕r prẅ vneditorial expansion: ̅d la die milich addednit sieeditorial expansion: ɖden tuͦ dar zuͦ
18: ain fierdung zucker Vnd nyeditorial expansion: ̅m ander schen mandel
19: kern vneditorial expansion: ̅d bestecks da mit vneditorial expansion: ̅d mach ain dicke milich
20: dar an vneditorial expansion: ̅d machs süsse mit zucker machstu nit clain
21: schüsselen habeditorial expansion: ̅en so nyeditorial expansion: ̅m raidel daz verglast ist vneditorial expansion: ̅d tuͦ die
22: milich dar ein so wirt si hert vneditorial expansion: ̅d dick vneditorial expansion: ̅d wen du wilt
23: so schütz auf ain schüssel vmeditorial expansion: ̅m vneditorial expansion: ̅d tuͦ die milich dar an
24: vneditorial expansion: ̅d den steck die mandel auf die keß gib hin editorial expansion: &cetc. [75v] 01: Iteditorial expansion: ̅em ain weÿssen Igel mach also nyeditorial expansion: ̅m ain 1/2 editorial expansion: Ꝭfierdung mandel stoss
02: clain thu zucker dar an vneditorial expansion: ̅d schlags zuͦ sameeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d
03: mach aineeditorial expansion: ̅n igel dar auß Wan er nu berait ist so
04: schneid 20 mandel suptil nach deditorial expansion: ̕er leng stecks dar
05: ein daz sind die perst vneditorial expansion: ̅d gib vneditorial expansion: ̅d gib Im ain mandel
06: kern In mund editorial expansion: &cetc.
07: Iteditorial expansion: ̅em ain schwartzeeditorial expansion: ̅n igel nyeditorial expansion: ̅m 1/2 editorial expansion: Ꝭfierdung weineditorial expansion: ꝑper waschs die schon
08: vneditorial expansion: ̅d sawber die rain vneditorial expansion: ̅d rest sÿ In ainer pfaneeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d laz
09: si calt vneditorial expansion: ̅d truckeeditorial expansion: ̅n werdeditorial expansion: ̅en vneditorial expansion: ̅d stoß sÿ clain vneditorial expansion: ̅d zÿmerrer
10: negelach vneditorial expansion: ̅d zucker dar ein vnd schlag In ze sameeditorial expansion: ̅n
11: vneditorial expansion: ̅d mach
12: so steck In mit negelach daz sind die perst vneditorial expansion: ̅d ain
13: guldeditorial expansion: ̅en mustat In mund
14: Iteditorial expansion: ꝭem Additional abbreviation mark. ain roteditorial expansion: ̅en Igel nyeditorial expansion: ̅m 1/2 editorial expansion: ℔libra feigen waschs die wol rain
15: vneditorial expansion: ̅d laz wideditorial expansion: ̕er truckeeditorial expansion: ̅n wereditorial expansion: ɖden stoß gar clain vneditorial expansion: ̅d tuͦ guͦt
16: gewürtz dar an vneditorial expansion: ̅d saffran so wirt er rot vneditorial expansion: ̅d zucker
17: daneditorial expansion: ̅n schlags ze sameeditorial expansion: ̅n mach ain Igel vneditorial expansion: ̅d besteck In
18: mit negeleeditorial expansion: ̅n die gesaffrant seÿeeditorial expansion: ̅n daz sind die perst
19: vneditorial expansion: ̅d gib Im ain feigeditorial expansion: ̅en In mund gib hin editorial expansion: &cetc.
20: Iteditorial expansion: ꝭem Additional abbreviation mark. air In dem pfeffer In deditorial expansion: ̕er fastteditorial expansion: ̅en nyeditorial expansion: ̅m 2 editorial expansion: Ꝭfierdung mandel stoß Individual words separated by vertical line.
21: die clain vneditorial expansion: ̅d tuͦ zucker dar zuͦ vneditorial expansion: ̅d ain wenig wasser
22: so wirt öl da von du darffst die milich nit sieeditorial expansion: ɖden
23: lassen die milich sol dick sein so machstu aÿr [76r] 01: da voeditorial expansion: ̅n macheeditorial expansion: ̅n odeditorial expansion: ̕er waz du wilt nyeditorial expansion: ̅m ain wenig milich
02: tuͦ saffran dar ein vneditorial expansion: ̅d mach detter alz die nuß
03: vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m ain weÿß supteil tuͦch In die hand da leg
04: auf daz weiß dar v̈ber daz wirt gestalt alz ais
05: daz Revision: 'der' revised into 'daz' deditorial expansion: ̕er alz vil seÿ zuͦ ainer schüssel vneditorial expansion: ̅d 1/2 editorial expansion: Ꝭfierdung die waschs
06: schon vneditorial expansion: ̅d stoß clain vneditorial expansion: ̅d ain schniteditorial expansion: ̅en weiß protz tuͦs
07: In ain prü mit aineeditorial expansion: ̅m süssen wein schlag ez durch
08: pfeffer vneditorial expansion: ̅d zucker dar ein daz haiset aÿr Im pfeffer
09: also macheeditorial expansion: ̅n weiß du solt habeditorial expansion: ̅en zuͦ weiseeditorial expansion: ̅n halbeeditorial expansion: ̅n aÿreeditorial expansion: ̅n
10: die soltu macheeditorial expansion: ̅n auß aineeditorial expansion: ̅m schmaltz ain clain redel
11: soltu habeditorial expansion: ̅en vneditorial expansion: ̅d halb air leg dar ein wie vil
12: du wilt nyeditorial expansion: ̅m ain 1/2 fierdung zucker vneditorial expansion: ̅d laz zergaun
13: Im ainer pfaneeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d deeditorial expansion: ̅n geẅß In schon an die aÿr
14: vneditorial expansion: ̅d stet auf dem schmaltz vneditorial expansion: ̅d weise milich vneditorial expansion: ̅d
15: mach lenne aÿr detter vneditorial expansion: ̅d leg zucker vür saltz
16: Iteditorial expansion: ̅em nyeditorial expansion: ̅m deditorial expansion: ̕er selbeditorial expansion: ̅en aÿr die sölleditorial expansion: ̅ent hört sein vneditorial expansion: ̅d stecks
17: an ain spis vneditorial expansion: ̅d machs wie du wilt mach sie geleditorial expansion: ̕er odeditorial expansion: ̕er
18: schwartz veditorial expansion: ̕ergiß dez zuckers nit editorial expansion: &cetc.
19: Iteditorial expansion: ̅em sultz voeditorial expansion: ̅n feigeeditorial expansion: ̅n nyeditorial expansion: ̅m I editorial expansion: Ꝭfierdung feigeeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d waschs schon
20: vneditorial expansion: ̅d laz ain wal tuͦn vnd schneid die stengel nit ab [76v] 01: vnd legs dan In ain schüschel daz die stengel
02: v̈ber sich gangeeditorial expansion: ̅n waeditorial expansion: ̅n sÿ dan gesotteditorial expansion: ̅en
03: lot haußen pletteditorial expansion: ̕er vneditorial expansion: ̅d seẅd die In guͦteditorial expansion: ̅en wein vneditorial expansion: ̅d
04: nyeditorial expansion: ̅m der feÿgeeditorial expansion: ̅n prie alz vÿl du Ir bedarff daz mach ab
05: mit gewürtz vneditorial expansion: ̅d saffran vneditorial expansion: ̅d der prẅ nit zefill non daz
06: sÿ die feigen bedeckeeditorial expansion: ̅n gib hin
07: Iteditorial expansion: ̅em Sultz voeditorial expansion: ̅n weineditorial expansion: ꝑpereeditorial expansion: ̅n nyeditorial expansion: ̅m I editorial expansion: Ꝭfierdung weineditorial expansion: ꝑper vneditorial expansion: ̅d waschs saubeditorial expansion: ̕er
08: vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m ain lot hausseeditorial expansion: ̅n pletteditorial expansion: ̕er seẅdz In wein nyeditorial expansion: ̅m dez weins
09: alz vÿl daz du maschst durch schlageditorial expansion: ̅en die weineditorial expansion: ꝑper vneditorial expansion: ̅d
10: würtz wol vneditorial expansion: ̅d zucker vneditorial expansion: ̅d tuͦß auf ain schüschel vneditorial expansion: ̅d laz
11: kalteditorial expansion: ̅en vneditorial expansion: ̅d schneids ze stuckeeditorial expansion: ̅n wÿltu nun so nyeditorial expansion: ̅m nuß milich
12: vneditorial expansion: ̅d haußeeditorial expansion: ̅n pletteditorial expansion: ̕er die sol gesoteditorial expansion: ̅en sein In wasseditorial expansion: ̕er nyeditorial expansion: ̅m deditorial expansion: ̕er prẅ
13: sol alz vÿl sein daz er recht macht tuͦ zucker darzuͦ
14: machs süsse vneditorial expansion: ̅d die pesteditorial expansion: ̅e den vneditorial expansion: ̅d daz deditorial expansion: ̕er prẅ nit ze vÿl
15: seÿ noch die prẅ auch süsse vneditorial expansion: ̅d laz sten nyeditorial expansion: ̅m 1/2 editorial expansion: Ꝭfierdung maeditorial expansion: ̅ndel
16: die reib vneditorial expansion: ̅d abeditorial expansion: ̕er hausseeditorial expansion: ̅n pletteditorial expansion: ̕er I lot vneditorial expansion: ̅d seẅd die milich
17: schon tuͦ si dan auf ain schüschel vneditorial expansion: ̅d laz calteditorial expansion: ̅en nyeditorial expansion: ̅m den
18: 1/2 editorial expansion: Ꝭfierdung weineditorial expansion: ꝑper nyeditorial expansion: ̅m vneditorial expansion: ̅d waschs
19: nyeditorial expansion: ̅m ain lot haußeditorial expansion: ̅en pletteditorial expansion: ̕er vneditorial expansion: ̅d Schlag die weineditorial expansion: ꝑper durch
20: die milich mach alz dich alz die mandel nyeditorial expansion: ̅m milich vneditorial expansion: ̅d
21: machs ab mit gewürtz vneditorial expansion: ̅d wen dus an rÿchtest so
22: schneÿds zuͦ 4 stuckeeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m 2 stuck beÿ ain andeditorial expansion: ̕er
23: her auß Revision: Individual words separated by vertical line; 'a' corrected. vneditorial expansion: ̅d tuͦ schwartz an die stat so wirt ez wideditorial expansion: ̕er fol [77r] 01: Iteditorial expansion: ̅em laz grabeditorial expansion: ̅en 2 höltzel alz 2 repphönr odeditorial expansion: ̕er ander ding
02: alz vÿschß odeditorial expansion: ̕er ander ding odeditorial expansion: ̕er Igel wan mans zuͦ
03: sameeditorial expansion: ̅n truckt daz sÿ die form habeditorial expansion: ̅en nyeditorial expansion: ̅m vÿschß vneditorial expansion: ̅d
04: tuͦ die gret da voeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d die schieppeeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d hack daz
05: pret gar klain vneditorial expansion: ̅d würtz vneditorial expansion: ̅d seẅds wol vndeditorial expansion: ̕er ain andeditorial expansion: ̕er
06: mit dem holtz wans wol gesoteditorial expansion: ̅en ist nyeditorial expansion: ̅m stoß an aineeditorial expansion: ̅n
07: spiß vneditorial expansion: ̅d prat ez vneditorial expansion: ̅d spicks mit eineeditorial expansion: ̅m gren hecht prateditorial expansion: ̅en
08: die clain geschniteditorial expansion: ̅en sind vneditorial expansion: ̅d reib prot dar vndeditorial expansion: ̕er vneditorial expansion: ̅d würtz
09: wol vneditorial expansion: ̅d machs zuͦ sameeditorial expansion: ̅n mit aineeditorial expansion: ̅m masseeditorial expansion: ̅n Read: 'nasse'. messer
10: auf den anricht In den form alz In andeditorial expansion: ̕er prateditorial expansion: ̅en vneditorial expansion: ̅d
11: tuͦß In ain pfaneeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d der wals dar nach vneditorial expansion: ̅d stoß
12: dan an ain spiß vneditorial expansion: ̅d spick In mit hecht prateditorial expansion: ̅en so wirt er guͦt
13: Iteditorial expansion: ̅em sultz zuͦ vÿschen̈ nyeditorial expansion: ̅m wein vneditorial expansion: ̅d wasseditorial expansion: ̕er vneditorial expansion: ̅d seẅd die
14: vÿschs dar In vneditorial expansion: ̅d würtz wol vnd ferd die preẅ vneditorial expansion: ̅d
15: gibs kalt editorial expansion: &cetc.
16: Iteditorial expansion: ̅em zuͦ ainer gall nyeditorial expansion: ̅m essich vneditorial expansion: ̅d hönig vneditorial expansion: ̅d lezelteditorial expansion: ̅en vneditorial expansion: ̅d stoß
17: durch ain andeditorial expansion: ̕er vneditorial expansion: ̅d seichs durch ain duͦch vneditorial expansion: ̅d dar an
18: gibs kalt editorial expansion: &cetc.
19: Iteditorial expansion: ̅em lung vneditorial expansion: ̅d leber nyeditorial expansion: ̅m die voeditorial expansion: ̅n aineeditorial expansion: ̅m hassen vneditorial expansion: ̅d schneÿdz
20: würfflet vneditorial expansion: ̅d fach deeditorial expansion: ̅n schwaiß vneditorial expansion: ̅d sewdz da mit vneditorial expansion: ̅d
21: ain wenig prẅ dar an vneditorial expansion: ̅d wein essich vneditorial expansion: ̅d hönig vnd
22: ain ruggeeditorial expansion: ̅n prot reib dar ein vneditorial expansion: ̅d speck dar zuͦ daz haist
23: ain vor essen editorial expansion: &cetc. [77v] 01: Iteditorial expansion: ̅em nyeditorial expansion: ̅m vyschs rogen vnd stoß In aineeditorial expansion: ̅m morscher vnd
02: pach dar auß voeditorial expansion: ̅n aÿreeditorial expansion: ̅n ain plat wol prait schneÿdz
03: wirfflet prens In öl In ainer pfanen daz schwartz
04: werd machs mit fischs prẅ auß den mell In ain
05: pfeffer vneditorial expansion: ̅d wein essich vneditorial expansion: ̅d würtz wol vneditorial expansion: ̅d laz dar In
06: erwalleditorial expansion: ̅en vneditorial expansion: ̅d schneid ain semel würfflet vneditorial expansion: ̅d preneditorial expansion: ̅n
07: daz ölle vnd seẅchs auf daz essen editorial expansion: &cetc.
08: Iteditorial expansion: ̅em nyeditorial expansion: ̅m ain after tarem voeditorial expansion: ̅n ainen kalb vneditorial expansion: ̅d machn
09: gar sauber vneditorial expansion: ̅d hack lungeeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d speck durch ain
10: ander vneditorial expansion: ̅d würtz wol vneditorial expansion: ̅d tuͦ daz dar ein vneditorial expansion: ̅d mach
11: würst dar auß ze massen lang vneditorial expansion: ̅d prat si dan
12: vneditorial expansion: ̅d gibs hin trucken editorial expansion: &cetc.
13: Iteditorial expansion: ̅em ain weinmuͦß In der fasten nyeditorial expansion: ̅m editorial expansion: Ꝭfierdung mandel vneditorial expansion: ̅d
14: stoß die clain schlag In mit raÿfall durch wildus
15: habeditorial expansion: ̅en guͦt editorial expansion: &cetc.
16: Iteditorial expansion: ꝭem Additional abbreviation mark. ain kereeditorial expansion: ̅n muͦß mach also voeditorial expansion: ̅n mandel stoß In clain
17: vneditorial expansion: ̅d schlag In mit dem besteeditorial expansion: ̅n wein durch vneditorial expansion: ̅d zucker
18: dar an gib hin editorial expansion: &cetc.
19: Iteditorial expansion: ̅em voeditorial expansion: ̅n haniff machstu guͦt suppen den schlag mit
20: wein durch vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m appfel vneditorial expansion: ̅d zwiffel vneditorial expansion: ̅d hacks
21: vneditorial expansion: ̅d restz In öl vneditorial expansion: ̅d daz geẅß auf gepetes prot In addeddie schüssel Word added below line ending.
22: [78r] 01: Item mageeditorial expansion: ̅n die waschs rain vneditorial expansion: ̅d stoß klain vneditorial expansion: ̅d seẅd
02: sÿ schon vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m den schotteditorial expansion: ̅en oben ab vneditorial expansion: ̅d mach
03: ain kes da Individual words separated by vertical line. von sol man milich macheeditorial expansion: ̅n mit zucker
04: mach In süß editorial expansion: &cetc.
05: Iteditorial expansion: ̅em nueditorial expansion: ̅n sol man ain milich macheeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d die durch
06: schlageditorial expansion: ̅en mit wasseditorial expansion: ̕er vneditorial expansion: ̅d gepett prot schneid würfflet
07: dar an vneditorial expansion: ̅d mach die milich mit zucker süsse
08: Iteditorial expansion: ̅em nyeditorial expansion: ̅m ain rocheeditorial expansion: ̅n hanif vneditorial expansion: ̅d waschs In schon vneditorial expansion: ̅d
09: stoß In clain vneditorial expansion: ̅d seẅch In durch ain duͦch zwiunt
10: odeditorial expansion: ̕er dreistvnd so wirt er rain daneditorial expansion: ̅n seẅd In
11: vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m den schotteeditorial expansion: ̅n obeeditorial expansion: ̅n ab vneditorial expansion: ̅d behalt In raine
12: tuͦ öle In sein deeditorial expansion: ̅n soteeditorial expansion: ̅n dar ein vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m oppfel vneditorial expansion: ̅d
13: schneid sÿ lang vneditorial expansion: ̅d clain vneditorial expansion: ̅d restz In dem öle
14: vneditorial expansion: ̅d tuͦß auf den schotteditorial expansion: ̅en vneditorial expansion: ̅d zucker dar an editorial expansion: &cetc.
15: Iteditorial expansion: ̅em wiltu habeditorial expansion: ̅en ain haniff muͦß deditorial expansion: ̕er haniff sol gesoteditorial expansion: ̅en sein
16: stoß In clain nyeditorial expansion: ̅m ain semel prot vneditorial expansion: ̅d schlag den haniff
17: da mit durch ain duͦch vneditorial expansion: ̅d machs dan mit guͦteditorial expansion: ̅en
18: gewürtz abe
19: Iteditorial expansion: ̅em mandel ziger mach also nyeditorial expansion: ̅m geschelt mandel
20: stoß clain vneditorial expansion: ̅d da mach milich von sewchs durch [78v] 01: ain tuͦch in ain pfaneeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d reib ain wenig prot
02: dar vnder je ez wal vneditorial expansion: ̅d ain wenig schmaltz
03: vneditorial expansion: ̅d wens wal so schwams auf ain tuͦch odeditorial expansion: ̕er
04: sib vneditorial expansion: ̅d laz wasser da von so wirt guͦter ziger
05: den gib alz ain preÿ voeditorial expansion: ̅n pon vnd besteck In mit
06: mandel keren nyeditorial expansion: ̅m den selbeditorial expansion: ̅en zigel Read: 'ziger'. vneditorial expansion: ̅d leg In
07: auf ain viertail In ain schüssel vneditorial expansion: ̅d gewß mandel
08: milich dar auf editorial expansion: &cetc.
09: Iteditorial expansion: ̅em zuͦ aineeditorial expansion: ̅m geweichteeditorial expansion: ̅n In deditorial expansion: ̕er fasteeditorial expansion: ̅n hack mandel
10: clain daz selb leg besundeditorial expansion: ̕er In ain schüssel
11: vnd ain 1/2 editorial expansion: Ꝭfierdung weineditorial expansion: ꝑper wol erlessen schwel sÿ
12: daz sÿ sinbel werden vneditorial expansion: ̅d legs zuͦ dem andern
13: besunder Nyeditorial expansion: ̅m allerlaÿ fÿschs rogeeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d stoß
14: In In aineeditorial expansion: ̅m morscher mit aineeditorial expansion: ̅m wenig melb daz
15: ez werd alz ain struppeeditorial expansion: ̅n taig vneditorial expansion: ̅d ferb auf mit
16: dem flaeditorial expansion: ɖden tuͦ In In ain offen editorial expansion: &cetc.
17: Iteditorial expansion: ̅em krappffen In deditorial expansion: ̕er fasten stoß feigeeditorial expansion: ̅n vnd nuß
18: durch ain ander In aineeditorial expansion: ̅m morscher vneditorial expansion: ̅d würtz
19: wol vneditorial expansion: ̅d ferb ez vnd legs In ain pfaneeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d
20: geẅß öl dar an vneditorial expansion: ̅d wel ez wol In crappffen
21: weiß wol In ain erhabeditorial expansion: ̅en taig vneditorial expansion: ̅d pachs In öl
22: vneditorial expansion: ̅d daz ist guͦt kalt ze essen editorial expansion: &cetc. [79r] 01: Iteditorial expansion: ̅em zuͦ feigen sultz stoß Ie vj feigen an aineeditorial expansion: ̅n spis
02: mach der spiß wie vÿl du wilt vneditorial expansion: ̅d seẅd sÿ In
03: ainer pfaneeditorial expansion: ̅n odeditorial expansion: ̕er kesel vnd geẅß gelich wein
04: vnd wasseditorial expansion: ̕er mit prot vnd tuͦ lecelten da mit
05: wol
06: hönig vneditorial expansion: ̅d essich vneditorial expansion: ̅d schlags durch ain tuͦch würtz
07: vneditorial expansion: ̅d pfeffers vneditorial expansion: ̅d er wall daz allez durch ain andeditorial expansion: ̕er
08: leg die feigeditorial expansion: ̅en In ain rain schüssel vneditorial expansion: ̅d gewß
09: an die feigeeditorial expansion: ̅n wan du an richstz so prat ez mit
10: erwelten snebelen weinpern vneditorial expansion: ̅d gib ez calt editorial expansion: &cetc.
11: Iteditorial expansion: ̅em seẅd 30 aÿr hertz vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m daz weÿß da voeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d
12: hacks clain vneditorial expansion: ̅d stoß semel mel dar zuͦ vneditorial expansion: ̅d schlags dueditorial expansion: ̕rch
13: ain tuͦch vneditorial expansion: ̅d zucker vneditorial expansion: ̅d ain wenig saltz dar zuͦ Vnd
14: stoß die tötter besunder vneditorial expansion: ̅d ain wenig mel dar zuͦ
15: Vnd schlags durch ain duͦch Saffran vnd zucker dar an
16: zuͦ dem muß nyeditorial expansion: ̅m ain becheditorial expansion: ̕er der lecheditorial expansion: ̕er hab daz weÿß
17: schlag In ain becheditorial expansion: ̕er daz gelb besundeditorial expansion: ̕er nun mustu wol
18: habeditorial expansion: ̅en ain deckin zuͦ Ieglicheeditorial expansion: ̅m Becheditorial expansion: ̕er daz mans dueditorial expansion: ̕rch
19: treÿbt Daz trucke daz die wirm alz lang weditorial expansion: ̕erden
20: alz die schüschel praÿt ist vneditorial expansion: ̅d zẅch voeditorial expansion: ̅n dir deeditorial expansion: ̅n andeditorial expansion: ̕er
21: zuͦ dir vneditorial expansion: ̅d mit dem auf vneditorial expansion: ̅d nue nyeditorial expansion: ̅m den pecheditorial expansion: ̕er [79v] 01: vnd zẅch starch nach deditorial expansion: ̕er leng In v̈ber nyeditorial expansion: ̅m daz
02: gelb her v̈ber Individual words separated by vertical line. nyeditorial expansion: ̅m abeditorial expansion: ̕er daz weyß nach dem
03: weÿssen daz gelb nach dem gelbeditorial expansion: ̅en daz ander
04: die weil icht da seÿ editorial expansion: &cetc.
05: On the left margin: '100' Iteditorial expansion: ̅em zuͦ prateditorial expansion: ̅en in deditorial expansion: ̕er fasteeditorial expansion: ̅n daz gat voeditorial expansion: ̅n vÿscheditorial expansion: ̅en zuͦ
06: du solt hecht nemeeditorial expansion: ̅n den schlag auf vneditorial expansion: ̅d tuͦ
07: den grat vneditorial expansion: ̅d den schwaiß da voeditorial expansion: ̅n nicht so wirt
08: ez sc[h]supplied because: illegiblewartz hastusen nit genuͦg so nyeditorial expansion: ̅m deditorial expansion: ̕er clain
09: vÿschs dar zuͦ odeditorial expansion: ̕er lezelteditorial expansion: ̅en die prenneditorial expansion: ̅n schwartz
10: vnd laz den calt werden stoß clain vneditorial expansion: ̅d schlags
11: durch ain tuͦch odeditorial expansion: ̕er sib mit wein vnd ruggeeditorial expansion: ̅n prot
12: reib clain vneditorial expansion: ̅d rür daz allez dar ein vneditorial expansion: ̅d wirtz
13: wol vneditorial expansion: ̅d nit saffran nyeditorial expansion: ̅m daz meÿste taÿl deditorial expansion: ̕er vischs
14: vneditorial expansion: ̅d mach da voeditorial expansion: ̅n ain prateeditorial expansion: ̅n vnd steck ez an ain spis Individual words separated by vertical line.
15: vnd tuͦ erbis prẅ In ain kessel odeditorial expansion: ̕er haffen vneditorial expansion: ̅d dar
16: ein leg den prateeditorial expansion: ̅n vnd laz sieeditorial expansion: ɖden hintz an die stat
17: vneditorial expansion: ̅d nit ze vil zwe odeditorial expansion: ̕er dreÿ leg auf daz ez sich
18: veditorial expansion: ̕erge auf ain schüssel vneditorial expansion: ̅d schel mandel vneditorial expansion: ̅d schneÿdz
19: nach der leng spick den prateditorial expansion: ̅en da mit ain gaeditorial expansion: ̅ntz
20: negel steck dar ein so wirt er geschmack
21: den nyeditorial expansion: ̅m 1/2 editorial expansion: Ꝭfierdung weineditorial expansion: ꝑper die reib vneditorial expansion: ̅d schlags durch
22: mit guͦtem wein vneditorial expansion: ̅d zucker vneditorial expansion: ̅d guͦt gewürtz dar an editorial expansion: &cetc. [80r] 01: Iteditorial expansion: ̅em ain andeditorial expansion: ̕er taÿl mach ain lezelten zwaÿr vingeditorial expansion: ̕er
02: dick den leg In die selbeditorial expansion: ̅en prẅ da deditorial expansion: ̕er prat In
03: ist gelegeditorial expansion: ̅en vnd laz sieeditorial expansion: ɖden vntz an die stat vneditorial expansion: ̅d nit
04: veditorial expansion: ̕ersieeditorial expansion: ɖden legs auf ain anricht laz kalteeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d tuͦ
05: pfeffer dar an vneditorial expansion: ̅d ain appfel hack klain dar ein editorial expansion: &cetc.
06: Iteditorial expansion: ̅em wiltu habeditorial expansion: ̅en fremds essen odeditorial expansion: ̕er gepachens so muͦst
07: du die farb all sibeditorial expansion: ̅en habeditorial expansion: ̅en
08: Ieglicheditorial expansion: ̕er farb ain füll So nyeditorial expansion: ̅m dar zuͦ ablatdun
09: vneditorial expansion: ̅d weiß vneditorial expansion: ̅d scheiblat vneditorial expansion: ̅d Ieglich farb mach ab
10: mit gewürtz vneditorial expansion: ̅d ain weÿß muͦß mach zucker an
11: vir plat vneditorial expansion: ̅d bestreÿchs mit ainer farbe vneditorial expansion: ̅d daz
12: deditorial expansion: ̕er vÿl nit zefill seÿ vneditorial expansion: ̅d vir plat leg auf ain
13: ander mit der vÿl So nyeditorial expansion: ̅m ain ander fill vneditorial expansion: ̅d bestreichs
14: auch damit 4 plat leg zuͦ sameeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d leg ez auf
15: die andern plat die vor geschreditorial expansion: ̅iben stend Nueditorial expansion: ̅n nyeditorial expansion: ̅m aber
16: ain farbe vneditorial expansion: ̅d deditorial expansion: ̕er tuͦ auch also daz Iededitorial expansion: ̕er farb 4 varbe
17: 4 plat sein vnd legs alle auf ain ander vnd legs
18: auf ain dischs odeditorial expansion: ̕er pret vnd leg zwair ziegel schwer
19: dar auf vneditorial expansion: ̅d laz staun ain nach so wirt ez hert
20: vneditorial expansion: ̅d kalt daz sol voeditorial expansion: ̅n zwcker sieß sein wan du
21: wilt so nyeditorial expansion: ̅m ain scharppffs meßer vneditorial expansion: ̅d legs auf [80v] 01: Ain dischs odeditorial expansion: ̕er schüssel so sichstu
02: gar daz ist ain paches on faẅr die farb soltu alle
03: sibeditorial expansion: ̅en habeditorial expansion: ̅en vnd kochs nach allem flÿß editorial expansion: &cetc.
04: Iteditorial expansion: ̅em seẅd ain guͦteditorial expansion: ̅en schlein odeditorial expansion: ̕er fischs vneditorial expansion: ̅d ain hecht
05: dar zuͦ vneditorial expansion: ̅d seẅdz bedw Wen ez gesotteditorial expansion: ̅en ist so
06: prich ez clain mit der hant tuͦ die gret da voeditorial expansion: ̅n
07: nyeditorial expansion: ̅m dan 1/2 editorial expansion: Ꝭfierdung haußeditorial expansion: ̅en pletteditorial expansion: ̕er seẅedz dar an daz
08: deditorial expansion: ̕er prẅ nit ze vÿl werde vnd würtz wol tuͦ
09: dan die platteditorial expansion: ̕er dar ein vneditorial expansion: ̅d reibs durch ain andeditorial expansion: ̕er
10: mit der hand vneditorial expansion: ̅d legs auf ain zwillich tuͦch vneditorial expansion: ̅d
11: schwer ez fast ze sameeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d legs auf ain dischs
12: vneditorial expansion: ̅d leg ain prett dar auf vneditorial expansion: ̅d auch zwair maeditorial expansion: ̅n
13: schwer stain odeditorial expansion: ̕er dreÿer vnd laz kalten nyeditorial expansion: ̅m lezelteeditorial expansion: ̅n
14: reib den clain vneditorial expansion: ̅d tuͦ zucker dar an vneditorial expansion: ̅d machs
15: ab mit guͦtem gewürtz vneditorial expansion: ̅d saffran vneditorial expansion: ̅d ain halbeditorial expansion: ̅en
16: fierdung weineditorial expansion: ꝑper In die prẅ vneditorial expansion: ̅d laz calt wereditorial expansion: ɖden editorial expansion: &cetc.
17: Iteeditorial expansion: ̅m wer nit anderst hette wen Repphönrn deditorial expansion: ̕er
18: macht dar auß wol 6 richt Nyeditorial expansion: ̅m die hener
19: prat sÿ den nyeditorial expansion: ̅m ain marck auß aineeditorial expansion: ̅m rindern
20: pain vnd me Vnd kalt wasser vneditorial expansion: ̅d mach ain
21: vesteeditorial expansion: ̅n taig vneditorial expansion: ̅d mach ain chophe voeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d den [81r] 01: die henr dar ein Nyeditorial expansion: ̅m den ain guͦten wein den
02: tuͦ dar ein Nyeditorial expansion: ̅m 2 lot weineditorial expansion: ꝑper ain quite gantze
03: nögelach mit anderm guͦten gewürtz machs schon
04: ab Vnd mach Im voeditorial expansion: ̅n taig ain guͦt plat da mit
05: bedecks veditorial expansion: ̕erpintz schon hastu den aineeditorial expansion: ̅n warmeeditorial expansion: ̅n
06: offen da setz ein vneditorial expansion: ̅d ob du ez nit hast so setz
07: auf aineeditorial expansion: ̅n haÿßeeditorial expansion: ̅n herd vneditorial expansion: ̅d sawber rain sein stat
08: hitz den ein testen dar v̈beditorial expansion: ̕er daz nit deditorial expansion: ̕er lust Read: 'luft'. dar
09: zuͦ müge daz ist ain pasteteditorial expansion: ̅en voeditorial expansion: ̅n Röpphenrn editorial expansion: &cetc.
10: Iteditorial expansion: ̅em nyeditorial expansion: ̅m iij henr vneditorial expansion: ̅d mach sÿ schön den krageeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d die füß
11: laz dar beÿ vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m ain süsse henr prẅ mach die darzuͦ
12: vneditorial expansion: ̅d laz mit den henern sieden vneditorial expansion: ̅d nit veditorial expansion: ̕ersieeditorial expansion: ɖden die hüner
13: vneditorial expansion: ̅d schneÿd den ain appel lang vneditorial expansion: ̅d clain vneditorial expansion: ̅d mit gewürtz
14: machs rain ab wan du wilt anrichteeditorial expansion: ̅n so tuͦ den appfel dar an
15: Iteditorial expansion: ̅em wildu macheeditorial expansion: ̅n ain vor essen so nyeditorial expansion: ̅m den schwaiß voeditorial expansion: ̅n
16: den hünern vneditorial expansion: ̅d hack ain huͦn In 4 tail vneditorial expansion: ̅d ain appffel
17: vneditorial expansion: ̅d zwiffel hack klain vneditorial expansion: ̅d rest ez rain vneditorial expansion: ̅d tuͦs dar an
18: vnd seẅd In vneditorial expansion: ̅d machs schon mit gewürtz vneditorial expansion: ̅d nit
19: mit saffran editorial expansion: &cetc. [81v] 01: Iteeditorial expansion: ̅m zuͦ krappffen In der fasten nyeditorial expansion: ̅m feÿgen vnd nuß vneditorial expansion: ̅d stoß klain
02: durch ain ander In ain morscher vnd würtz wol vneditorial expansion: ̅d legs
03: In ain pfanneeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d geẅß öl dar an vneditorial expansion: ̅d melbs wol In krappffeeditorial expansion: ̅n
04: weÿß In aineeditorial expansion: ̅m deditorial expansion: ̕er
05: vneditorial expansion: ̅d gibs kalt hin editorial expansion: &cetc.
06: Iteditorial expansion: ̅em wer aineeditorial expansion: ̅n piber zagel kochen wöll der sol In hereditorial expansion: ̅en vneditorial expansion: ̅d
07: sieeditorial expansion: ɖden wan er wol gesotteeditorial expansion: ̅n ist so röst In wol ab dar nach
08: mach In ab In ain zÿ sendel mit guͦtem wein vneditorial expansion: ̅d gewürtz
09: Iteditorial expansion: ̅em wer ain schwein haupt prenssen wil nÿms wen ez
10: wol gesotteeditorial expansion: ̅n ist vneditorial expansion: ̅d hackes wol alz daz ander haut ist
11: vneditorial expansion: ̅d wol vÿl ez In die hawt vneditorial expansion: ̅d beschwers mit stain
12: odeditorial expansion: ̕er mit holtz editorial expansion: &cetc.
13: Iteditorial expansion: ̅em ain preÿ muͦß nyeditorial expansion: ̅m weineditorial expansion: ꝑper wol gestoßeditorial expansion: ̅en vneditorial expansion: ̅d lezelten
14: dar vndeditorial expansion: ̕er vneditorial expansion: ̅d hünnig dar zuͦ vneditorial expansion: ̅d schlags durch ain
15: duͦch vneditorial expansion: ̅d richtz an vnd besteck daz mit negelach editorial expansion: &cetc.
16: Iteditorial expansion: ̅em gefilt rubeditorial expansion: ̅en mach also nyeditorial expansion: ̅m aÿr vnd weineditorial expansion: ꝑper vneditorial expansion: ̅d peteditorial expansion: ̕ersigil
17: vneditorial expansion: ̅d guͦt gewürtz vneditorial expansion: ̅d füll da mit editorial expansion: &cetc.
18: Iteditorial expansion: ̅em gefult oppffel nyeditorial expansion: ̅m gelich alz
19: pfannen editorial expansion: &cetc.
20: Iteditorial expansion: ̅em gefült birn nyeditorial expansion: ̅m Ingwer weineditorial expansion: ꝑper geriben lezelten vneditorial expansion: ̅d fül sÿ
21: da mit vneditorial expansion: ̅d zẅch si durch aineeditorial expansion: ̅n guͦteeditorial expansion: ̅n taig alz die oppffen
22: vnd pach si In ainer pfaneeditorial expansion: ̅n In schmaltz odeditorial expansion: ̕er öll [82r] 01: Iteditorial expansion: ̅em ain gefilt leber nyeditorial expansion: ̅m alz zuͦ den rubeditorial expansion: ̅en vneditorial expansion: ̅d prat si
02: Iteditorial expansion: ̅em nyeditorial expansion: ̅m ain gefidert huͦn vneditorial expansion: ̅d mach ain füll vnd leg
03: die haut In ain glas daz ain krageeditorial expansion: ̅n hat vnd veditorial expansion: ̕erpind
04: daz huͦn vnd leg daz glas In ain kalt wasseditorial expansion: ̕er vneditorial expansion: ̅d laz daz
05: huͦn sieeditorial expansion: ɖden wen ez gesotteeditorial expansion: ̅n ist so kelt daz wasser editorial expansion: &cetc.
06: Iteditorial expansion: ̅em ain holwurst mach also nyeditorial expansion: ̅m dreÿerlaÿ füll dar zuͦ
07: nyeditorial expansion: ̅m hört tötter stoß die clain misch mit schmaltz
08: alz vÿl der aÿr ist dar an tuͦ ain fiertaÿl hönig vneditorial expansion: ̅d
09: weyssen gestoßeditorial expansion: ̅en Ingwer daz haÿst die guldeditorial expansion: ̅en speyß In deeditorial expansion: ̅n mayen
10: Iteditorial expansion: ̅em ain ayr prateeditorial expansion: ̅n mach also nyeditorial expansion: ̅m herte ayr vneditorial expansion: ̅d hacks
11: klain vneditorial expansion: ̅d rür ? Acc. to Fouquet 'e', but it is more likely a numeral. roche aÿr dar vnder Nyeditorial expansion: ̅m dan ain
12: secklin alz groß alz der prateeditorial expansion: ̅n ist vneditorial expansion: ̅d tuͦ die rochen
13: aÿr vneditorial expansion: ̅d die gesotten dar ein vnd seẅdz In wasseditorial expansion: ̕er
14: daz secklin veditorial expansion: ̕erpint vor vneditorial expansion: ̅d stoß gesottens an ain spiß
15: vneditorial expansion: ̅d pratz vneditorial expansion: ̅d weeditorial expansion: ̅n er nuͦ genuͦg ist so spick In mit lezelteditorial expansion: ̅en
16: mach dar an ain guͦt prẅ
17: rosinken gibs hin auf den dischs vneditorial expansion: ̅d daz ist ain edel prateditorial expansion: ̅en
18: Iteditorial expansion: ̅em ain guͦt salsen nyeditorial expansion: ̅m peteditorial expansion: ̕ersilig vneditorial expansion: ̅d mintzeeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d petram vneditorial expansion: ̅d
19: pfeffer crawt vneditorial expansion: ̅d saluia vneditorial expansion: ̅d 30 pfeffer kerner vneditorial expansion: ̅d ain
20: schnitteditorial expansion: ̅en protz vneditorial expansion: ̅d stoß mit ain ander machs ab mit essich
21: daz ist guͦt editorial expansion: &cetc. [82v] 01: Item ain hassen leber beraÿt also prat si dan schneid
02: daz ausser her ab vnd stoß durch ain sib wid vneditorial expansion: ̅d würtz
03: wol vnd erwelle die leber dar nach vnd gib si kalt ze addedessen Word added below line ending.
04: Ain Rech hawbt her schon vnd seẅdz wol so
05: rimpfftz ez sich zesameeditorial expansion: ̅n vnd schneÿd ainer span lang
06: vnd zwaÿr vinger dick vnd dar aus ein sals editorial expansion: &cetc.
07: Item ains kalbs odeditorial expansion: ̕er oschssen leber hack gar klain vnd
08: dar zuͦ ain wenig weÿß prot vneditorial expansion: ̅d aÿr vneditorial expansion: ̅d würtz vneditorial expansion: ̅d winds
09: In ain netzlin vneditorial expansion: ̅d pratz ez ist guͦt
10: Iteditorial expansion: ̅em nyeditorial expansion: ̅m geschelten mandel vneditorial expansion: ̅d stoßeditorial expansion: ̅en clain vnd tuͦ dar zuͦ
11: ain wenig weÿß prot vneditorial expansion: ̅d machs auß ? Wrong start. zuͦ scheÿblen
12: vneditorial expansion: ̅d geẅß öl dar an daz werdent aÿr In der fasten odeditorial expansion: ̕er
13: In dem schmaltz odeditorial expansion: ̕er mach sibel aÿr dar auß vneditorial expansion: ̅d schneid
14: nach deditorial expansion: ̕er leng voeditorial expansion: ̅n ain ander vneditorial expansion: ̅d ferb si wa der totter
15: ligen sol vneditorial expansion: ̅d gib si hin mit peteditorial expansion: ̕ersilig vneditorial expansion: ̅d mit essich editorial expansion: &cetc.
16: Iteditorial expansion: ̅em ain holer muͦß mach also nyeditorial expansion: ̅m die plüt tuͦ si In ain
17: milich vneditorial expansion: ̅d laz sten ain weil vneditorial expansion: ̅d seẅchs durch ain tuͦch
18: vnd setz si zuͦ dem feẅr vneditorial expansion: ̅d rür ez wol daz ez nit
19: gerin vneditorial expansion: ̅d schlag 4 aÿr dar ein vneditorial expansion: ̅d tuͦ dar zuͦ guͦt
20: schmaltz vneditorial expansion: ̅d guͦt gewürtz [83r] 01: Iteditorial expansion: ̅em ain guͦte gersten mach also wasch si rain vneditorial expansion: ̅d
02: laz si sieeditorial expansion: ɖden vnd zeẅg auf ain
03: hacks klain vneditorial expansion: ̅d tuͦ si In ain guͦt prẅ die gren
04: seÿ tuͦ dar zuͦ aÿr vneditorial expansion: ̅d saffran vneditorial expansion: ̅d laz ez wol sieeditorial expansion: ɖden editorial expansion: &cetc.
05: Iteditorial expansion: ̅em salsen voeditorial expansion: ̅n weichsselen nyeditorial expansion: ̅m zeÿttige weischsselen
06: vneditorial expansion: ̅d seẅd si ain wenig darnach duͦ die prẅ hin
07: dreib si durch ain duͦch vneditorial expansion: ̅d laz dar nach aber
08: siedeeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d hönig dar zuͦ so istz berait editorial expansion: &cetc.
09: Iteditorial expansion: ̅em ain muͦß voeditorial expansion: ̅n dirreeditorial expansion: ̅n weyschelen leg si In ain haffen
10: vnd laz wol sieeditorial expansion: ɖden In aineeditorial expansion: ̅m wasseditorial expansion: ̕er vneditorial expansion: ̅d stoß In aineeditorial expansion: ̅m
11: morscher nit gar clain vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m semel prot vnd
12: tuͦß In die prẅ die vor gesotteeditorial expansion: ̅n ist In weisselen
13: vneditorial expansion: ̅d schlags durch ain tuͦch vneditorial expansion: ̅d seẅdz mit gewürtz
14: hönig vnd zucker ab on farb so ist beraÿt editorial expansion: &cetc.
15: Iteditorial expansion: ̅em ain guͦt muͦß mach voeditorial expansion: ̅n rainual vneditorial expansion: ̅d peteditorial expansion: ̕ersilig vneditorial expansion: ̅d
16: saluia vneditorial expansion: ̅d reibs klain durch ain ander Individual words separated by vertical line. vneditorial expansion: ̅d tuͦ
17: ain wenig weÿß prot dar ein vneditorial expansion: ̅d auch würtz
18: wol vneditorial expansion: ̅d
02: vnd ? hertte Fouquet reads 'und 4 hertte ayr'. aÿr die soltu stoßeditorial expansion: ̅en In aineeditorial expansion: ̅m morscher
03: vneditorial expansion: ̅d mengs durch ain ander mit wein odeditorial expansion: ̕er essich
04: vneditorial expansion: ̅d ain zwiffel röst In schmaltz vneditorial expansion: ̅d stoß durch ain
05: ander daz geẅß an fisch odeditorial expansion: ̕er wilpret odeditorial expansion: ̕er prates
06: Iteditorial expansion: ̅em ain fladen voeditorial expansion: ̅n fleschß nyeditorial expansion: ̅m flesch lungeeditorial expansion: ̅n odeditorial expansion: ̕er wemsten
07: vnd seẅdz wol dan hacks clain vndeditorial expansion: ̕er ain andeditorial expansion: ̕er vneditorial expansion: ̅d
08: mengs mit aÿreeditorial expansion: ̅n daz dick werde vneditorial expansion: ̅d würtz mit
09: pfeffer daz schlag auf ain plat voeditorial expansion: ̅n taig vneditorial expansion: ̅d
10: laz pacheeditorial expansion: ̅n In aineeditorial expansion: ̅m offen
11: Iteditorial expansion: ̅em ain
12: gerürt mit reÿßmel vneditorial expansion: ̅d tuͦ dar ein schmaltz genuͦg vnd
13: weich mit feiel pluͦmen editorial expansion: &cetc.
14: Iteditorial expansion: ̅em ain pasten mach nyeditorial expansion: ̅m lungeeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d flaischs wol gesotteditorial expansion: ̅en vneditorial expansion: ̅d
15: hack daz klain vneditorial expansion: ̅d reib kes daran vneditorial expansion: ̅d mengs wol mit
16: aÿr tötter vneditorial expansion: ̅d würtz woll vneditorial expansion: ̅d machs auf ain plat vneditorial expansion: ̅d laz pacheeditorial expansion: ̅n
17: Iteditorial expansion: ̅em ain haidnisch erbis nyeditorial expansion: ̅m mantel vneditorial expansion: ̅d stoß klain vneditorial expansion: ̅d meng
18: alz vÿl hönig dar vnder vneditorial expansion: ̅d würtz wol editorial expansion: &cetc.
19: Iteditorial expansion: ̅em ain guͦt muͦß von ziger milich vneditorial expansion: ̅d mandelmilich vneditorial expansion: ̅d reiß
20: mel vneditorial expansion: ̅d von heneditorial expansion: ̕er nÿmer ziger mÿlich mach mandel milic
21: voeditorial expansion: ̅n Im 1/2 editorial expansion: Ꝭfierdung mantel ain fierdung reißmel vneditorial expansion: ̅d tuͦß In die
22: milich kalt dez huͦns prust klain vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m ain reÿn schmaltz
23: dar zuͦ vneditorial expansion: ̅d laz wol sieeditorial expansion: ɖden vneditorial expansion: ̅d tuͦ gewürtz vneditorial expansion: ̅d zucker dar Individual words separated by vertical line. ein gib hin [139r] 01: waeditorial expansion: ̅n ain roß geschwel odeditorial expansion: ̕er prech so leg dar ?? ain Part of the Rossarznei on fol. 138v.
02: haÿs eßchen Part of the Rossarznei on fol. 138v.
03: Different hand. Iteditorial expansion: ̅em wild du aineeditorial expansion: ̅n keß der dir
04: rineeditorial expansion: ̅n wil so stoß ain aÿchiß spenlin dar ein so sterbeyt die würneditorial expansion: ̅n
05: all vneditorial expansion: ̅d der keß würt drucken vneditorial expansion: ̅d dar nach plaw
06: Iteditorial expansion: ̅em wil macheditorial expansion: ̅en guͦtt westfelisch schweinnÿ fläschß die maeditorial expansion: ̅n haÿst hammen
07: kauff ain saw ze ostern beÿ aineeditorial expansion: ̅m 1/2 gl r? Meaning unclear. vneditorial expansion: ̅d laß den summer auf
08: die waid gaun vneditorial expansion: ̅d wand duß auß schleschß odeditorial expansion: ̕er soß haim kumpt so
09: gib Ir karspil vneditorial expansion: ̅d ain handfold haber vneditorial expansion: ̅d waeditorial expansion: ̅n sant michels ? According to Fouquet symbol for 'tag'. kumpt
10: so nÿm ain sack gemaleditorial expansion: ̅en gersten vneditorial expansion: ̅d leg die saw In ain stall vneditorial expansion: ̅d mest sÿ
11: 6 wucheeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d waeditorial expansion: ̅n dan deditorial expansion: ̕er maun allt seÿ beÿ 5 Uncertain. tagen so schlags an
12: koppff vneditorial expansion: ̅d scheÿd
13: die fieß all vier da voeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d die großeditorial expansion: ̅en pain auß dem rugeditorial expansion: ̅en
14: vneditorial expansion: ̅d
15: fast da mitt vneditorial expansion: ̅d reÿb ez auf den andern taÿl auch woll vneditorial expansion: ̅d saltz ez In
16: ain zwuber daz zwaire
17: odeditorial expansion: ̕er 3 wucheditorial expansion: ̅en vneditorial expansion: ̅d nÿmß wideditorial expansion: ̕er her auß vneditorial expansion: ̅d henck ez In aineeditorial expansion: ̅n weÿtteditorial expansion: ̅en kim=
18: mich daz Im nit ze haiß geschech vneditorial expansion: ̅d laz dar In hangeditorial expansion: ̅en biz daz deditorial expansion: ̕er maÿ
19: naw württ vneditorial expansion: ̅d Im maÿeeditorial expansion: ̅n nÿm die saw wideditorial expansion: ̕er her ab vneditorial expansion: ̅d nÿm eßich den mach
20: dick alz ain din muͦß mit aineeditorial expansion: ̅m saltz vneditorial expansion: ̅d reÿb die saw wol da mitt Ineeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d
21: außen addednit vneditorial expansion: ̅d hencks wideditorial expansion: ̕er In den selben kimmich hang dar In lang odeditorial expansion: ̕er kurtz
22: so kumpt nÿmmer mer kain gewürreeditorial expansion: ̅m dar ein vneditorial expansion: ̅d würt guͦtt rott
23: vneditorial expansion: ̅d guott fläschß auch sol die saw sein am speck zwaÿr odeditorial expansion: ̕er 3 snidt
24: dick daz haÿß ain guͦtt westfelich hammen
25: auch wan ez hab die rechteditorial expansion: ̅en dirrÿ so nÿmß her ab vneditorial expansion: ̅d hencks
26: an lufft laz hangeditorial expansion: ̅en [139v] 01: Iteditorial expansion: ̅em wild macheeditorial expansion: ̅n ain guͦtteditorial expansion: ̅en kumpost so mach In also nÿm 2 maß alt
02: wein vneditorial expansion: ̅d 2 maß naẅ wein nach dem Besteditorial expansion: ̅en vneditorial expansion: ̅d nÿm 40 regel birn vneditorial expansion: ̅d
03: 40 kütten
04: dar ein steckeeditorial expansion: ̅n waz gewürtz du alleditorial expansion: ̕er gereditorial expansion: ̅en hat nÿm ain maß hunck zuͦm
05: wein duͦt hunck vneditorial expansion: ̅d wein In ain kesselin laß die pürteditorial expansion: ̅en Fouquet reads 'püren'. vneditorial expansion: ̅d kütteditorial expansion: ̅en
06: dar In erwalleeditorial expansion: ̅n biz daz sÿ lind werden dar nach ley erkuͦleditorial expansion: ̅en
07: legß In ain glaseÿrt geschir ain gelett gewürtz ein gelett birn
08: ain gelett dornschlech vneditorial expansion: ̅d schütt die brie laun an setz nit feüch hin
09: The following text is a poem. [141r] 01: Different hand. Iteeditorial expansion: ̅m ain turten nyeditorial expansion: ̅m oppffel vneditorial expansion: ̅d reib si vnd prot vneditorial expansion: ̅d keß
02: vneditorial expansion: ̅d würtz wol ? Wrong start. saltz aÿr milich vneditorial expansion: ̅d die meng alz durchain
03: ander vneditorial expansion: ̅d pachs nach welchsem siten In 2 pletterneditorial expansion: ̅n editorial expansion: &cetc.
04: Iteditorial expansion: ̅em ain prawn salsen mach also nyeditorial expansion: ̅m maͧlber vneditorial expansion: ̅d reib ain
05: wenig lezelteeditorial expansion: ̅n dar ein vneditorial expansion: ̅d streichs durch mit essich ob
06: du wilt so tuͦ Ingwer dar ein
07: Iteditorial expansion: ̅em ain plaueeditorial expansion: ̅n salsen mach also nyeditorial expansion: ̅m vneditorial expansion: ̅d stoß liligeeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d
08: ain wenig hönig vneditorial expansion: ̅d laz auf sieeditorial expansion: ɖden vneditorial expansion: ̅d streichs dan dueditorial expansion: ̕rch
09: mit essich vneditorial expansion: ̅d tuͦ daz hönig zuͦ vneditorial expansion: ̅d laz alz auf sieeditorial expansion: ɖden vneditorial expansion: ̅d
10: würtz ab mit Ingwer vneditorial expansion: ̅d gibs hin editorial expansion: &cetc.
11: Iteditorial expansion: ̅em gefült marchen mach also schneÿd Im die stil ab vneditorial expansion: ̅d
12: auß kaltem wasseditorial expansion: ̕er schon gewascheeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d nyeditorial expansion: ̅m der füll alz
13: füllestu aÿr vneditorial expansion: ̅d vÿls zuͦ dem loch ein vneditorial expansion: ̅d ain spis dar
14: durch vneditorial expansion: ̅d leg si auf ain rost vneditorial expansion: ̅d laz prateeditorial expansion: ̅n vneditorial expansion: ̅d betreff
15: si mit puttern odeditorial expansion: ̕er prẅ veditorial expansion: ̕ersaltz nit 2editorial expansion: ͨ00 est finis de cusinatibus
16: Item wiltu gepacheeditorial expansion: ̅n fischs ain Iar behalteeditorial expansion: ̅n mÿeditorial expansion: ̕er odeditorial expansion: ̕er me so nyeditorial expansion: ̅m
17: sÿ vneditorial expansion: ̅d pach si In öll odeditorial expansion: ̕er In schmaltz wan si gepacheeditorial expansion: ̅n sind
18: so seẅd daz öll odeditorial expansion: ̕er schmaltz dar ab gar schon dar nach
19: nyeditorial expansion: ̅m ain feßlin vneditorial expansion: ̅d tuͦ gestoßeditorial expansion: ̅en pfeffer zuͦ dem ersteeditorial expansion: ̅n dar ein
20: vneditorial expansion: ̅d auf den pfeffer tuͦ ain legg fischs vneditorial expansion: ̅d auf die fischs
21: aber pfeffer editorial expansion: &cetc. [141v] 01: Also tuͦs wie vil du wilt alweg ain legg mit pfeffer vneditorial expansion: ̅d aine
02: mit fischen vnd luͦd daz zuͦ öberst pfeffer seÿ darnach
03: nyeditorial expansion: ̅m hönig vneditorial expansion: ̅d essich vneditorial expansion: ̅d mischß daz vndeditorial expansion: ̕er ain andeditorial expansion: ̕er vneditorial expansion: ̅d mach
04: ain prẅ dar auß vneditorial expansion: ̅d luͦg daz sÿ nit ze süß noch ze surr
05: seÿ vneditorial expansion: ̅d seẅdz gar wol vndeditorial expansion: ̕er ain andeditorial expansion: ̕er vneditorial expansion: ̅d geẅß daz oben auf
06: die fischs daz ez dar v̈beditorial expansion: ̕er gang vneditorial expansion: ̅d daz die prẅ haÿß seÿ
07: so beleÿben si alweg alz werent si erst gepacheeditorial expansion: ̅n woreditorial expansion: ɖden Medical instructions follow.
08:
09:
10:
11:
12:
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16:
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