Ingredients:
- hoenick (honey)
- welisch wein (southern wine)
- zucher (unrefined cane sugar)
- semel (white bread)
- ayr toetteren (yolk)
Tools:
- thuch (cheesecloth)
- kolen (ember)
- hefen (pot)
Categories:
Main ingredient: eggsPreparation: pureeType: sweetWIldu machen ain gutt gemueszs von ayr toetteren So nym darzw welisch wein vnd ain winczigs semel dar vnder So streich es durch ein thuch mit ein ander vnd thu darein zucher hastu das nicht So nym ein hoenick an dy stat vnd thue es in ein klains hefen vnd secz es auf kolen vnd rueer es fuersich dar pisz es dick werd so heb es her ab vnd versalcz es nicht