Ingredients:
- hoenig (honey)
- hecht (northern pike)
- gepraet (northern pike filet)
- pfeffer (pepper)
- zucker (unrefined cane sugar)
- wein (wine)
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Main ingredient: fishPreparation: sauceType: sweetWie man ein galrad macht von einem hecht Item der nem lauetter schoen hoenig mit wein vnd nem ein hecht vnd sied den gar schoen vnd loese das gepraet dauon vnd nym das hoenig vnd secz es auf ein kolen vnd lasz das sieden vnd nym des hechst praet pfeffer vnd zucker gar genueg vnd tu das durcheinander weder zedick noch zeduenn das es sich giessen lasz als ein latwerig auff ein schussel da mit ist es bereit