Ingredients:
- gepraet (cut of fish)
- visch (fish)
- grat (fish bone)
- leberen (fish liver)
- hawt (fish skin)
- Ingber (ginger)
- weinper (grape)
- wurczen (spice)
Tools:
- rost (grate)
Categories:
Main ingredient: fishPreparation: roastType: -Von einem gefultem visch Wer einen gefulten fisch machen will der nem ein visch den er die hawt abczihen mueg ein twerhen vinger von dem czagel das sie icht gar herab kom vnd sol nemen das gepraet von dem grat gar schon vnd lasz es ein guet sued thuen vnd hack es mit der leberen vnd berait es mit wurczen mit Ingber vnd weinper vnd nym des gepraets ye ein wenig vnd slach es wol vmb den grat vnd zeuch die hauet darueber vnd das die hauet vnd der grat gar gefuellet werd vnd mach klein zeltlein vnd leg In da mit auf ein rost vnd lasz in gar wol praten so ist er berait