Ingredients:
- Epffel (apple)
- Rorlen (cinnamon)
- boden (dough sheet)
- Imber (ginger)
- Birn (pear)
- kuttin (quince)
- Rosenwasser (rose water)
- zucker (unrefined cane sugar)
Tools:
- schussell (bowl)
- tuch (cheesecloth)
Categories:
Main ingredient: fruitPreparation: flat cakeType: sweetEin durchtriben Epfeldortten Nimb Epffel vnd dempff sy bis dus durch ein tuch treiben kanst darnach thus Inn ain schussell vnd thu Rorlen Imber vnnd zucker daran vnd schitt es auf den boden vnd lass sittlich bachen vnnd wann er halb bachen ist das er wol erstarcket ist So nimb ain Rosenwasser vberstreich In du magst den Birn oder kuttin dortten auch also machen vnd bestreichen