Ingredients:
- weyxel (sour cherry)
- safft (sour cherry juice)
- zucker (unrefined cane sugar)
Tools:
- maß (measuring vessel)
- glaß (preserving jar)
- durchschlag (sieve)
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Main ingredient: fruitPreparation: drinkType: preserveEin weyxel safft an der Sonnen zusieden Nimb weyxlen vnd truckh sie durch ein durchschlag souil du machen wilt vnd nim ain maß safft vnd ain pfund zucker so magst du machen souil du wilt vnd thus In ain dicks glaß vnd setz an die Sonnen bis auff Sant Bartholomeus tag ist aber die Sunn nit steet So lass an der Sunnen bis vmb Michaeli ist fast guett