Ingredients:
- ayeren (chicken egg)
- plat (pancake)
- hiren (roe-deer brain)
- rechhawbt (roe-deer head)
- prat (roe-deer meat)
- gehackt von fleisch (roe-deer sausage meat)
- wurcz (spice)
Tools:
- hirren pain (skull)
Categories:
Main ingredient: game offalPreparation: roastType: -Wildu machen ein gut essen von eim rechhawbt So sewd ez daz daz prat da von vall vnd daz hack dar zu mach ein gehackt von fleisch vnd misch ez vnder einander vnd nim dann die hirren pain dy zway do tuen daz hiren ein vnd vmbslach sy mit eynem plat von ayeren vnd daz gehack slach vmb dy andern pain vnd prat sy dann vnd wurcz sy dann vnd versalcz nicht vnd wen sy gepraten so gib sy pratnew oder mach ein ziseindel dar vber oder In pfefferlein etc.