Ingredients:
- huen (chicken)
- prat (chicken breast)
- fusslein (chicken leg)
- helsslein (chicken neck)
- hawt (chicken skin)
- wurcz (spice)
Tools:
- gluet (ember)
- glaz (pinch bottle)
Categories:
Main ingredient: poultryPreparation: complexType: show dishWildu machen ein gesoten huen In eim glaz so vider daz huenn vnd zewch Im di haut ab vnd la Im di fusslein dar an vnd daz helsslein vnd daz ander fleisch daz hak vnd wurcz ez vnd di fuslein schewb nach einander In daz glaz vnd pey dem helslein tue daz prat oben dar ein vnd secz daz glaz zu einer gluet vnd so sewt ez Aber di hawt solt due vor zu neen e due sy In daz glas tueest etc.