Ingredients:
- suppem (blood roe-deer lung broth)
- smalcz (lard)
- pheffer (pepper)
- rechs pluet (roe-deer blood)
- lungel (roe-deer lung)
- wein (wine)
Tools:
- tuech (cheesecloth)
- toph (cooking pot)
Categories:
Main ingredient: game offalPreparation: pureeType: savouryEin gmues von des rechs pluet vnd von der lungel NIm daz pluet vnd die lungen von dem rech vnd sewd es mar vnd sneid es woerffelat seich die suppem durich ein tuech das da nicht hors dorInnen peleib du das alles wider in dem toph tue darczue smalcz vnd wein losz es vast sieden so du es hin gibst so tue darauf gemalen pheffer es sol doch ebem dikch beleibem