Ingredients:
- prot (bread)
- putern (butter)
- ayren (chicken egg)
- oel (cooking oil)
- taig (dough)
- mel (flour)
- vaist (lard)
- pheffer (pepper)
- saffran (saffron)
- stokch visch (stockfish)
- salcz (table salt)
- essach (vinegar)
- wasser (water)
Tools:
- feur (ember)
Categories:
Main ingredient: fishPreparation: bakedType: -Vom stokch visch NIm ein stokchvisch tue Im die haut ab waichk In dem wasser ein nacht vaikchen in In einem essach vnd prot in vnd lasz In belauffen mit oel oder mit putern allenthalben mach ein taig von mel vnd von ayren tue darczue pheffer vnd saffran salcz vnd beslach den visch dreistund domit vnd loezze In rot werden bey dem feur betreufen vaist vnd gib In hin