Corpus: Recipe collections to be edited
- Augsburg, Universitätsbibl., Cod.III.1.2°43
- Berlin, Staatsbibliothek zu Berlin – Preußischer Kulturbesitz –,
Handschriftenabteilung; Ms. germ. fol. 244
-
Berlin, Staatsbibliothek zu Berlin – Preußischer Kulturbesitz –,
Handschriftenabteilung; Ms. germ. qu. 15
-
Berlin, Staatsbibliothek zu Berlin – Preußischer Kulturbesitz –,
Handschriftenabteilung; Ms. germ. qu. 1187
- Berlin, Staatsbibliothek zu Berlin – Preußischer Kulturbesitz –,
Handschriftenabteilung; Ms. germ. oct. 477
-
Berlin, GStA PK, XX. HA, OBA, Nr. 18384
-
Brixen/Bressanone, Bibliothek des Priesterseminars, Cod. I 5 (Nr. 125)
- Basel, UB Basel, Cod. D II 30
- Debrecen, Tiszántuli Református Egyházkerület Nagykönyvtárschatt, R 605
- Dessau, Anhaltische Landesbücherei Dessau, Wissenschaftliche Bibliothek und
Sondersammlung, Georg Hs. 278.2°
- Erlangen, Universitätsbibliothek Erlangen-Nürnberg, MS 457
- Erlangen, Universitätsbibliothek Erlangen-Nürnberg, MS.B 37
- Heidelberg, Universitätsbibl., Cod. Pal. germ. 526
- Heidelberg, Universitätsbibl., Cod. Pal. germ. 551
- Heidelberg, Universitätsbibl., Cod. Pal. germ. 583
- Heidelberg, Universitätsbibl., Cod. Pal. germ. 676
- Hamburg, Staats- und Universitätsbibliothek, Cod. germ. 1
- Hildesheim, Dombibliothek, Hs. 750
- Köln, Historisches Archiv der Stadt Köln, Best. 7004, 27
- Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Cod. Aug. pap. 125
- Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Cod. Donaueschingen 793
- Karlsruhe, Generallandesarchiv Karlsruhe, 65 Nr. 247
- Konstanz, Stadtarchiv Konstanz, A I 1
- München, Bayerische Staatsbibliothek, Cgm 349
- München, Bayerische Staatsbibliothek, Cgm 384
- München, Bayerische Staatsbibliothek, Cgm 415
- München, Bayerische Staatsbibliothek, Cgm 467
- München, Bayerische Staatsbibliothek, Cgm 725
- München, Bayerische Staatsbibliothek, Cgm 731
- München, Bayerische Staatsbibliothek, Cgm 811
- München, Bayerische Staatsbibliothek, Cgm 4206
- München, Bayerische Staatsbibliothek, Cgm 5919
- München, Bayerische Staatsbibliothek, Clm 15632
- München, Bayrische Staatsbibliothek, Clm 671
- München, Bayerische Staatsbibliothek, Cgm 8137
- München, Universitätsbibl., Cim. 4 ( = 2° Cod. ms. 731)
- Michaelbeuern, Stiftsbibliothek, Man. cart. 81
- Nürnberg, Germanisches Nationalmuseum, Hs 20291
- Nürnberg, Germanisches Nationalmuseum, Hs 3227a
- Pannonhalma, Library of Pannonhalma Archabbey, Cod. 118. J. 42
- Prag, National Library of the Czech Republic, XI.D.10
- Salzburg, Universitätsbibliothek, M I 89
- Salzburg, Universitätsbibliothek, M I 128
- Salzburg, Stiftsbibliothek St. Peter, Cod. a VI 10
- Solothurn, Zentralbibliothek, Cod. S 490
- Stockholm, National Library of Sweden, Cod. X 113
- Sterzinger Miszellaneen-Handschrift, Stadtarchiv Sterzing
-
Wien, Österr. Nationalbibl., Cod. 2897
- Wien, Österr. Nationalbibl., Cod. 2898
- Wien, Österr. Nationalbibl., Cod. 4995
-
Wien, Österr. Nationalbibl., Cod. 5486
- Wolfenbüttel, Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel, Cod. Guelf. 16.3. Aug.
4°
- Wolfenbüttel, Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel, Cod. Guelf. 16.17. Aug.
4°
- Wolfenbüttel, Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel, Cod. Guelf. 78.1 Aug.
8°
- Wolfenbüttel, Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel, Cod. Guelf. 226
Extrav.
- Wolfenbüttel, Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel, Cod. Guelf. 1213
Helmst.
- Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 28.1. Aug. 8°
- Hausbuch von Schloss Wolfegg (Privatbesitz)
- Zürich, Zentralbibliothek, Cod. C 101/467
Corpus: Recipe collections to be annotated
- Augsburg, Universitätsbibl., Cod.III.1.2°43
- Berlin, Staatsbibliothek zu Berlin – Preußischer Kulturbesitz –,
Handschriftenabteilung; Ms. germ. fol. 244
-
Berlin, Staatsbibliothek zu Berlin – Preußischer Kulturbesitz –,
Handschriftenabteilung; Ms. germ. qu. 15
- Berlin, Staatsbibliothek zu Berlin – Preußischer Kulturbesitz –,
Handschriftenabteilung, Ms. germ. qu. 1023
- Berlin, Staatsbibliothek zu Berlin – Preußischer Kulturbesitz –,
Handschriftenabteilung; Ms. germ. qu. 1187
- Berlin, Staatsbibliothek zu Berlin – Preußischer Kulturbesitz –,
Handschriftenabteilung; Ms. germ. oct. 477
- Berlin, GStA PK, XX. HA, OBA, Nr. 18384
- Brixen/Bressanone, Bibliothek des Priesterseminars, Cod. I 5 (Nr. 125)
-
Basel, UB Basel, AN V 12
- Basel, UB Basel, Cod. D II 30
- Debrecen, Tiszántuli Református Egyházkerület Nagykönyvtárschatt, R 605
- Dessau, Anhaltische Landesbücherei Dessau, Wissenschaftliche Bibliothek und
Sondersammlung, Georg Hs. 278.2°
- Erlangen, Universitätsbibliothek Erlangen-Nürnberg, MS 457
- Erlangen, Universitätsbibliothek Erlangen-Nürnberg, MS.B 37
-
Graz, Universitätsbibliothek, Ms. 1609
- Heidelberg, Universitätsbibl., Cod. Pal. germ. 526
- Heidelberg, Universitätsbibl., Cod. Pal. germ. 551
- Heidelberg, Universitätsbibl., Cod. Pal. germ. 583
- Heidelberg, Universitätsbibl., Cod. Pal. germ. 676
- Hamburg, Staats- und Universitätsbibliothek, Cod. germ. 1
- Hildesheim, Dombibliothek, Hs. 750
- Köln, Historisches Archiv der Stadt Köln, Best. 7004, 27
- Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Cod. Aug. pap. 125
- Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Cod. Donaueschingen 793
- Karlsruhe, Generallandesarchiv Karlsruhe, 65 Nr. 247
- Konstanz, Stadtarchiv Konstanz, A I 1
- München, Bayerische Staatsbibliothek, Cgm 349
- München, Bayerische Staatsbibliothek, Cgm 384
- München, Bayerische Staatsbibliothek, Cgm 415
- München, Bayerische Staatsbibliothek, Cgm 467
- München, Bayerische Staatsbibliothek, Cgm 725
- München, Bayerische Staatsbibliothek, Cgm 731
- München, Bayerische Staatsbibliothek, Cgm 811
- München, Bayerische Staatsbibliothek, Cgm 4206
- München, Bayerische Staatsbibliothek, Cgm 5919
- München, Bayerische Staatsbibliothek, Clm 15632
- München, Bayrische Staatsbibliothek, Clm 671
- München, Bayerische Staatsbibliothek, Cgm 8137
- München, Universitätsbibl., Cim. 4 ( = 2° Cod. ms. 731)
- Michaelbeuern, Stiftsbibliothek, Man. cart. 81
- Nürnberg, Germanisches Nationalmuseum, Hs 20291
- Nürnberg, Germanisches Nationalmuseum, Hs 3227a
- Pannonhalma, Library of Pannonhalma Archabbey, Cod. 118. J. 42
- Prag, National Library of the Czech Republic, XI.D.10
- Salzburg, Universitätsbibliothek, M I 89
- Salzburg, Universitätsbibliothek, M I 128
- Salzburg, Stiftsbibliothek St. Peter, Cod. a VI 10
- Solothurn, Zentralbibliothek, Cod. S 490
- Stockholm, National Library of Sweden, Cod. X 113
- Sterzinger Miszellaneen-Handschrift, Stadtarchiv Sterzing
- Wien, Österr. Nationalbibl., Cod. 2897
- Wien, Österr. Nationalbibl., Cod. 2898
- Wien, Österr. Nationalbibl., Cod. 4995
- Wien, Österr. Nationalbibl., Cod. 5486
- Wolfenbüttel, Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel, Cod. Guelf. 16.3. Aug.
4°
- Wolfenbüttel, Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel, Cod. Guelf. 16.17. Aug.
4°
- Wolfenbüttel, Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel, Cod. Guelf. 78.1 Aug.
8°
- Wolfenbüttel, Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel, Cod. Guelf. 226
Extrav.
- Wolfenbüttel, Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel, Cod. Guelf. 1213
Helmst.
- Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 28.1. Aug. 8°
- Hausbuch von Schloss Wolfegg (Privatbesitz)
- Zürich, Zentralbibliothek, Cod. C 101/467