CoReMA: To-Dos Centre for Informationmodelling - Austrian Centre for Digital Humanities, University of Graz Centre for Informationmodelling - Austrian Centre for Digital Humanities, University of Graz GAMS - Humanities Asset Management System Creative Commons BY 4.0 Centre for Informationmodelling - Austrian Centre for Digital Humanities, University of Graz 2020 o:corema.todos CoReMA - Cooking Recipes of the Middle Ages Primary Investigator Helmut W. Klug Data collection und Data modelling Astrid Böhm Data visualisation, Webdesign Christian Steiner

Future Tasks of the Project
Corpus: Recipe collections to be edited
Augsburg, Universitätsbibl., Cod.III.1.2°43 Berlin, Staatsbibliothek zu Berlin – Preußischer Kulturbesitz –, Handschriftenabteilung; Ms. germ. fol. 244 Berlin, Staatsbibliothek zu Berlin – Preußischer Kulturbesitz –, Handschriftenabteilung; Ms. germ. qu. 15 Berlin, Staatsbibliothek zu Berlin – Preußischer Kulturbesitz –, Handschriftenabteilung; Ms. germ. qu. 1187 Berlin, Staatsbibliothek zu Berlin – Preußischer Kulturbesitz –, Handschriftenabteilung; Ms. germ. oct. 477 Berlin, GStA PK, XX. HA, OBA, Nr. 18384 Brixen/Bressanone, Bibliothek des Priesterseminars, Cod. I 5 (Nr. 125) Basel, UB Basel, Cod. D II 30 Debrecen, Tiszántuli Református Egyházkerület Nagykönyvtárschatt, R 605 Dessau, Anhaltische Landesbücherei Dessau, Wissenschaftliche Bibliothek und Sondersammlung, Georg Hs. 278.2° Erlangen, Universitätsbibliothek Erlangen-Nürnberg, MS 457 Erlangen, Universitätsbibliothek Erlangen-Nürnberg, MS.B 37 Heidelberg, Universitätsbibl., Cod. Pal. germ. 526 Heidelberg, Universitätsbibl., Cod. Pal. germ. 551 Heidelberg, Universitätsbibl., Cod. Pal. germ. 583 Heidelberg, Universitätsbibl., Cod. Pal. germ. 676 Hamburg, Staats- und Universitätsbibliothek, Cod. germ. 1 Hildesheim, Dombibliothek, Hs. 750 Köln, Historisches Archiv der Stadt Köln, Best. 7004, 27 Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Cod. Aug. pap. 125 Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Cod. Donaueschingen 793 Karlsruhe, Generallandesarchiv Karlsruhe, 65 Nr. 247 Konstanz, Stadtarchiv Konstanz, A I 1 München, Bayerische Staatsbibliothek, Cgm 349 München, Bayerische Staatsbibliothek, Cgm 384 München, Bayerische Staatsbibliothek, Cgm 415 München, Bayerische Staatsbibliothek, Cgm 467 München, Bayerische Staatsbibliothek, Cgm 725 München, Bayerische Staatsbibliothek, Cgm 731 München, Bayerische Staatsbibliothek, Cgm 811 München, Bayerische Staatsbibliothek, Cgm 4206 München, Bayerische Staatsbibliothek, Cgm 5919 München, Bayerische Staatsbibliothek, Clm 15632 München, Bayrische Staatsbibliothek, Clm 671 München, Bayerische Staatsbibliothek, Cgm 8137 München, Universitätsbibl., Cim. 4 ( = 2° Cod. ms. 731) Michaelbeuern, Stiftsbibliothek, Man. cart. 81 Nürnberg, Germanisches Nationalmuseum, Hs 20291 Nürnberg, Germanisches Nationalmuseum, Hs 3227a Pannonhalma, Library of Pannonhalma Archabbey, Cod. 118. J. 42 Prag, National Library of the Czech Republic, XI.D.10 Salzburg, Universitätsbibliothek, M I 89 Salzburg, Universitätsbibliothek, M I 128 Salzburg, Stiftsbibliothek St. Peter, Cod. a VI 10 Solothurn, Zentralbibliothek, Cod. S 490 Stockholm, National Library of Sweden, Cod. X 113 Sterzinger Miszellaneen-Handschrift, Stadtarchiv Sterzing Wien, Österr. Nationalbibl., Cod. 2897 Wien, Österr. Nationalbibl., Cod. 2898 Wien, Österr. Nationalbibl., Cod. 4995 Wien, Österr. Nationalbibl., Cod. 5486 Wolfenbüttel, Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel, Cod. Guelf. 16.3. Aug. 4° Wolfenbüttel, Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel, Cod. Guelf. 16.17. Aug. 4° Wolfenbüttel, Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel, Cod. Guelf. 78.1 Aug. 8° Wolfenbüttel, Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel, Cod. Guelf. 226 Extrav. Wolfenbüttel, Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel, Cod. Guelf. 1213 Helmst. Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 28.1. Aug. 8° Hausbuch von Schloss Wolfegg (Privatbesitz) Zürich, Zentralbibliothek, Cod. C 101/467
Corpus: Recipe collections to be annotated
Augsburg, Universitätsbibl., Cod.III.1.2°43 Berlin, Staatsbibliothek zu Berlin – Preußischer Kulturbesitz –, Handschriftenabteilung; Ms. germ. fol. 244 Berlin, Staatsbibliothek zu Berlin – Preußischer Kulturbesitz –, Handschriftenabteilung; Ms. germ. qu. 15 Berlin, Staatsbibliothek zu Berlin – Preußischer Kulturbesitz –, Handschriftenabteilung, Ms. germ. qu. 1023 Berlin, Staatsbibliothek zu Berlin – Preußischer Kulturbesitz –, Handschriftenabteilung; Ms. germ. qu. 1187 Berlin, Staatsbibliothek zu Berlin – Preußischer Kulturbesitz –, Handschriftenabteilung; Ms. germ. oct. 477 Berlin, GStA PK, XX. HA, OBA, Nr. 18384 Brixen/Bressanone, Bibliothek des Priesterseminars, Cod. I 5 (Nr. 125) Basel, UB Basel, AN V 12 Basel, UB Basel, Cod. D II 30 Debrecen, Tiszántuli Református Egyházkerület Nagykönyvtárschatt, R 605 Dessau, Anhaltische Landesbücherei Dessau, Wissenschaftliche Bibliothek und Sondersammlung, Georg Hs. 278.2° Erlangen, Universitätsbibliothek Erlangen-Nürnberg, MS 457 Erlangen, Universitätsbibliothek Erlangen-Nürnberg, MS.B 37 Graz, Universitätsbibliothek, Ms. 1609 Heidelberg, Universitätsbibl., Cod. Pal. germ. 526 Heidelberg, Universitätsbibl., Cod. Pal. germ. 551 Heidelberg, Universitätsbibl., Cod. Pal. germ. 583 Heidelberg, Universitätsbibl., Cod. Pal. germ. 676 Hamburg, Staats- und Universitätsbibliothek, Cod. germ. 1 Hildesheim, Dombibliothek, Hs. 750 Köln, Historisches Archiv der Stadt Köln, Best. 7004, 27 Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Cod. Aug. pap. 125 Karlsruhe, Badische Landesbibliothek, Cod. Donaueschingen 793 Karlsruhe, Generallandesarchiv Karlsruhe, 65 Nr. 247 Konstanz, Stadtarchiv Konstanz, A I 1 München, Bayerische Staatsbibliothek, Cgm 349 München, Bayerische Staatsbibliothek, Cgm 384 München, Bayerische Staatsbibliothek, Cgm 415 München, Bayerische Staatsbibliothek, Cgm 467 München, Bayerische Staatsbibliothek, Cgm 725 München, Bayerische Staatsbibliothek, Cgm 731 München, Bayerische Staatsbibliothek, Cgm 811 München, Bayerische Staatsbibliothek, Cgm 4206 München, Bayerische Staatsbibliothek, Cgm 5919 München, Bayerische Staatsbibliothek, Clm 15632 München, Bayrische Staatsbibliothek, Clm 671 München, Bayerische Staatsbibliothek, Cgm 8137 München, Universitätsbibl., Cim. 4 ( = 2° Cod. ms. 731) Michaelbeuern, Stiftsbibliothek, Man. cart. 81 Nürnberg, Germanisches Nationalmuseum, Hs 20291 Nürnberg, Germanisches Nationalmuseum, Hs 3227a Pannonhalma, Library of Pannonhalma Archabbey, Cod. 118. J. 42 Prag, National Library of the Czech Republic, XI.D.10 Salzburg, Universitätsbibliothek, M I 89 Salzburg, Universitätsbibliothek, M I 128 Salzburg, Stiftsbibliothek St. Peter, Cod. a VI 10 Solothurn, Zentralbibliothek, Cod. S 490 Stockholm, National Library of Sweden, Cod. X 113 Sterzinger Miszellaneen-Handschrift, Stadtarchiv Sterzing Wien, Österr. Nationalbibl., Cod. 2897 Wien, Österr. Nationalbibl., Cod. 2898 Wien, Österr. Nationalbibl., Cod. 4995 Wien, Österr. Nationalbibl., Cod. 5486 Wolfenbüttel, Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel, Cod. Guelf. 16.3. Aug. 4° Wolfenbüttel, Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel, Cod. Guelf. 16.17. Aug. 4° Wolfenbüttel, Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel, Cod. Guelf. 78.1 Aug. 8° Wolfenbüttel, Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel, Cod. Guelf. 226 Extrav. Wolfenbüttel, Herzog August Bibliothek Wolfenbüttel, Cod. Guelf. 1213 Helmst. Wolfenbüttel, Herzog-August-Bibliothek, Cod. Guelf. 28.1. Aug. 8° Hausbuch von Schloss Wolfegg (Privatbesitz) Zürich, Zentralbibliothek, Cod. C 101/467
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