Ingredients:
- teiglin (batter)
- saluei (common sage)
- duer birn (dried pear)
- honig (honey)
- saffrann (saffron)
- wuertz (spice)
- zuecker (unrefined cane sugar)
- win (wine)
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- muersing (mortar)
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Main ingredient: -Preparation: deep friedType: -§ xxxviiij [19r] Item Ein gefuelts gebachens von saluei mach also nimm duer birn vnd mach si schon sued si weich vnd stos si in einem muersing roest si in honig vnd win wol fuechte vnd tuo wuertz daran vnd saffrann vnd zuech ein salueen blatt dardurch vnd decke ein darueber drueck si ach sittlich zuo samm das es bi einandrenn Belibe mach ein teiglin von honig vnd win zuoch es dardurch Bach es richte si an vnd bessee es mit zuecker vnd setze sie also warm fuer