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Main ingredient: fruitPreparation: roastType: -§ xxx Item wiltu machem ein guott gessne von oeppffeln gefuelt oder gebrattenn Nim sufer oepffel winter opß [18r] Schelle sie schon vnd teil si von ein andern in zwei teill vnd mach sie holl in ye dem teill vnd mach ein fuelle von gebrattenn oeppffeln ein hert eie vnd petterling wol gehackett mit einem frischenn rowenn eig wol getemperierett damit so fuele die opfel schon Beide teill vnd stuertz si ueber ein andrenn Stos ein zwecklin dardurch das es nit danen fallen moege vntz sie gebachenn vnd gib sie fuer wiltu die selbenn gestuertzstenn oepffel bratten stos ye zwenn oder iij oder fier an ein spislin leg si vff rost vnd beguess sie mit schmaltz oder wend sie bi dem fuer vmb wie du wilt vntz si gebratten das ist bloedenn luetten ein tewigs essenn mach ein gesotten honig win vnd spreng sie damit ee du sie fuer tragest