Ingredients:
- oepflenn (apple)
- ei (chicken egg)
- krueter (herb)
- meilantt (meadowsweet)
- peterling (parsley)
- birn (pear)
- wurtz (spice)
- saltz (table salt)
Tools:
- muersel (mortar)
Categories:
Main ingredient: -Preparation: stuffingType: -§ xiij Item so du guott krapfenn bachenn wilt von oepflenn vnd von birn so Achte daz si vor wol vnd schon gebraten [13v] Sein die tuo in einen muersel schlach ein ei oder zw ei darin vnd ein klein saltz vnd wurtz daz stos gar wol vnd fuelle es in die krapfenn Wiltu aber krapffen machen von eier So magstu wol peterling vnd meilantt vnd ander guote krueter dar in hackenn vnd mit einem rowenn eie vekneten gewurtz gesaltz vnd in fuellenn