Ingredients:
- kaesß (cheese)
- eier (chicken egg)
- teig (dough)
- mell (flour)
- schmaltz (lard)
- milch (milk)
- zucker (unrefined cane sugar)
Tools:
- schuesslen (bowl)
- braett (cutting board)
Categories:
Main ingredient: dairyPreparation: pastryType: -§ vij Item wiltu ein gestrichenns gebachenns machenn nim eier vnd getribenn kaesß mell vnd milch mach ein starckenn teig denn zuech uff ein braett [12r] Gar duenn schnide in als die wuermlin haelm gros vnd fingers lang schues das in ein hais schmaltz die hacke besunder see zucker dar uff vnd gib es uff fast tagenn fuer ein gebrattes in flachen zinen schuesslen