Ingredients:
- mangelt (chard)
- krut (herbaceous plant)
- kompust (pickle)
- benetkol (spinach)
- saltz (table salt)
- wasers (water)
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Main ingredient: vegetablesPreparation: -Type: -§ xxij Item von krut zuo essen die gewonlich sint zuo essen sin als mangelt benetkol kompust sol man schon durch lessenn vnd inn legen vnd siedenn vnd alweg das erste wasser absigenn wen es halbenn weg wol gesottenn ist vnd der ander guß des wasers sol erst ab gemacht sin mit saltz vnd gemacht vntz an die stat wie wol das ist das man die krut brueet darumb syn si guot zuo hackenn noch ist die gruß zuo starck [23v] Vnd vngeschmack darumb muß man im das erst wasser entziehen man hack es oder werd gantz