Overview
Collection: Sb2
Shelfmark: Salzburg, Universitätsbibliothek, M I 128
Material: parchment and paper
Number of folios: 341
Dimensions: 215mm x 143mm
Origin: Diocese of Passau/Niederaltaich (?)
Dating: 1st third of 15th c.
Languages: Bavarian, Medieval Latin
Codicology
Number of folios: 341
Dimensions: 215mm x 143mm
Material: Pergament und Papier
Watermarks: Bis fol. 170 ist als Wasserzeichen ein sechsstrahliger Stern mit Mondsichel auf einkonturiger Stange zu erkennen.
Dreiberg fol. 171-253
Glocke fol. 254-277
Schere (?) fol. 278-295
steigendes Einhorn fol. 296-305
Hirschkopf fol. 306-317
Foliation: Durchgehend mit roter Tinte foliiert.
Foliierung berücksichtigt die fehlenden Bll. nicht. Lagenzählung a-bb am Ende jeder Lage.
Collation: Äußeres Doppelblatt der ersten bzw. letzten Lage Pergament, außer dem 1. Bl. alle bis auf geringe Reste herausgeschnitten.
Die zeitgleiche Aufschrift (Bastarda) am Spiegel der HD:
Hix liber continent sexternos scriptos xxv folia vacua xxvij lässt vermuten, dass u.a. die jetzige 24. Lage (Bll. 278-295) nachträglich angefügt wurde.
Formula: (VIII-2)^12 + 18.VI^228 + (VI+1)^241 + 3.VI^227 + IX^295 + V^305 +2.VI^329 + (VI-2)^339
Hands: Bastarda von 11 Händen
Hd. 1: Spiegel VD-2rb
Hd. 2: 1r-185r, 193-215r
Hd. 3: 187v-192v
Hd. 4: 215v-216r
Hd. 5: 217r-245v
Hd. 6: 254r-277v
Hd. 7: 278r-295v
Hd. 8: 296r-308r
Hd. 9: 318r-326v
Hd. 10: 326v-331v
Hd. 11: 337r-v
Script (fol. 318r-326v Mitte): klare Struktur, Rezeptbeginn mit roten Lombarden gekennzeichnet, teilweise Titel unterstrichen, geübte Hand toggle details
Duktus: relativ aufrecht stehende SchriftLeitbuchstabe <a>: einstöckiges <a>Leitbuchstabe <l>: - Leitbuchstabe <g>: Unterbogen teils geschlossenLeitbuchstabe <e>: meist offene PunzeLeitbuchstabe <m>, <n>: finaler Schaft in finaler Stellung teils mit UnterlängeLangschäfte <b>, <d>, <h>, <k>, <l>: mit Schleife<f>, Schaft-s Unterlänge: ‚normale‘ UnterlängeVerschiedene r-Formen: gerades <r>, rundes <r> nur in ÜberschriftenVerschiedene z-Formen: geschwänztes <z>Bögen/Unterlänge von <h>, <y> und geschwänztem <z>: <h> mit UnterlängeVerwendung von Schaft-s und rundem <s>: Schaft-s teils auch in finaler Stellung Verwendung von geradem und rundem <d>: <d> mit Schleifei-Markierung: relativ durchgängig i-PunktBesonderheiten anderer Grapheme: ß-LigaturZahlzeichen: römische Ziffern/lat. BuchstabenMajuskeln (Verwendung): Initialen, Überschriftenbeginn, teils SatzanfängeVerzierungen: Lombarden, Unterstreichungen, UmrandungenRubrizierung: Lombarden, Unterstreichungen, Umrandungen, Paragraphensymbol, StrichelungDiakritika: <e>, <a>, <v> über Vokalen; doppelpunkt-, tilden-, strichförmige TremataAbbreviaturen: Kürzungsstrich, r/er-Haken, er-Kürzung in Kombinatiuon mit finalem Schaft-s, Schlaufe als unspez. KürzungInterpunktion: - Terminatoren: - Worttrennung: DoppelstrichKorrekturen: Streichungen, ErgänzungenOffensichtliche Schreiberwechsel: 326v Mitte
Script (fol. 326v Mitte – 331v): klare Struktur, Rezeptbeginn mit roten Lombarden gekennzeichnet, Überschriften rubriziert, geübte Hand toggle details
Duktus: relativ aufrecht stehende Schrift, vs. vorige Hand gedrungener, dichter Leitbuchstabe <a>: einstöckiges <a>Leitbuchstabe <l>: - Leitbuchstabe <g>: Unterbogen geschlossenLeitbuchstabe <e>: meist geschlossene oder fast geschlossene PunzeLeitbuchstabe <m>, <n>: finaler Schaft in finaler Stellung teils mit Unterlänge, häufig mit Zierstrich ins MittelbandLangschäfte <b>, <d>, <h>, <k>, <l>: mit Schleife<f>, Schaft-s Unterlänge: ‚normale‘ UnterlängeVerschiedene r-Formen: gerades <r>Verschiedene z-Formen: geschwänztes <z>Bögen/Unterlänge von <h>, <y> und geschwänztem <z>: <h> mit UnterlängeVerwendung von Schaft-s und rundem <s>: Schaft-s: initial + medial; rundes <s>: finalVerwendung von geradem und rundem <d>: <d> mit Schleifei-Markierung: relativ durchgängig i-PunktBesonderheiten anderer Grapheme: - Zahlzeichen: - Majuskeln (Verwendung): Initialen, Überschriften, teils SatzanfängeVerzierungen: Lombarden, Unterstreichungen, Rubrizierung: Lombarden, Unterstreichungen, Umrandungen, Paragraphensymbol, StrichelungDiakritika: strich-, tildeförmige Tremata; <e> über Vokalen, dabei Übergang von hochgestelltem <e> zu Doppelstrich fließendAbbreviaturen: Kürzungsstrich, r/er-Haken, er-Kürzung in Kombinatiuon mit finalem Schaft-s, per-KürzungInterpunktion: - Terminatoren: - Worttrennung: DoppelstrichKorrekturen: Streichungen, EinfügungenOffensichtliche Schreiberwechsel: -
Layout
Measure: 1) fol. 1r-277v: 138-158 x 80-90 mm;
2) fol. 278-337v: 153-173 x 89-108 mm
Textblock: Mit Tintenlinien begrenzt
Lines: 22-35
Text: Handschrift ist rubriziert.
1r-117v: abwechselnd rote und blaue 2-zeilige (Perl-)Lombarden, ab da 1-3-zeilige rote (Perl-)Lombarden.
Cover
Condition: Zeitgleicher Einband, VD und HD gleich; Leder sehr abgestoßen; am Kopf des VD zeitgleiches Titelschildchen (Textualis): Liber medicinalis cum multis et diversis subtilibus tractatukis. Umstochenes Kapitel; Papierspiegel z. T. lat. beschriebene Falz; Ledersignakel.
Covering: Rotgefärbtes Leder über Holz.
Clasps: Je 2 abgerissene Schließbänder.
Backing: Rücken mit 3 Bünden, übermalt, Farbschicht mit Beschriftung z. T. abgebröckelt.
Decoration: Auf dem Vorderdeckel ein durch Streicheisen geprägtes Muster in Form eines Andreaskreuzes. Gelbgrüner Schnitt, am unteren Schnitt Aufschrift: 'Medicinale'.
Metal: Am VD und HD je 5 Metallbuckel.
History
Origin: Diözese Passau/Niederaltaich (?)
Provenance: Herkunft erwiesen durch Besitzvermerk der ehemaligen Erzbischöflichen Hofbibliothek am Rücken: BAS; alte Signatur der Hofbibliothek der Salzburger Erzbischöfe R.2 II5 (?) B.A.S. sowie die gelbliche-graue Farbe des Rückens.
Dating: 1. Drittel 15. Jh.
Note: Näheres zur Datierung bei Koll, 2016, ... und Versalz es nicht, S. 10-15
How to cite
Böhm, A. (2021). Sb2, Codicology. In H. W. Klug (Ed.), CoReMA - Cooking Recipes of the Middle Ages. Corpus - Analysis - Visualisation. With the help of A. Böhm and C. Steiner. http://hdl.handle.net/11471/562.10.3923 (GAMS. 562.10.3923) (Accessed 2023-12-10)
Sources
Handschriftencensus | Salzburg, Universitätsbibl., Cod. M I 128 (2012) Handschriftencensus. Available at: https://handschriftencensus.de/12532 (Accessed: 16 October 2020).
Koll, B. (2016) „… und versalz es nicht!“. Die älteste Kochrezeptsammlung Salzburgs aus einer spätmittelalterlichen Handschrift der Universitätsbibliothek Salzburg. Unter Mitarbeit von Simon Edlmayr und Simone Kempinger mit einem Beitrag von Hannes Scheutz. Wien: mandelbaum (Gastrosophische Bibliothek. 7.).