Ingredients:
- ayren (chicken egg)
- prue dy do sey gemacht von sulcz vischen (fish aspic broth)
- hausen platteren (isinglass)
- prue von fleisch (meat stock)
- mawrochen (morel)
- fuell (stuffing)
Tools:
- spys (spit)
Categories:
Main ingredient: mushroomPreparation: aspicType: -Gesulczt Wildw machen gesulcz mawrochen so fuell sy wol mit ainer guten fuell von ayren vnd stoes sy an ein spys vnd prat sy schon vnd gews dar an eyn gute prue dy do sey gemacht von sulcz vischen ader sunst ein gute prue von fleisch vnd thu Ineyn gute hilff von hausen platteren daz es pald gestee vnd uersalcz es nicht