von eime gerihte von lebern xvj man sol nemen ein lebern vnd herte eyer die sol man stoezzen in eime moerser vnd daz sol man mengen mit luterm tranke oder mit wine oder mit ezzige vnd sol ez ma len in einer senfmuelen vnd nem zwiboln die solt du syeden mit smaltze oder mit oele daz sol man giezzen veber vische oder veber wiltpret noch dirre wise mahtu vil anders dinges machen