Ingredients:
- mandel (almond)
- mandelmilch (almond milk)
- Ouorum (chicken egg)
- gelb (saffron)
- wurtz (spice)
- zcuecker (unrefined cane sugar)
Tools:
- schusseln (bowl)
- Sichtuch (cheesecloth)
- phefferphan (sieve)
- leffel (spoon)
Categories:
Main ingredient: nutsPreparation: -Type: -Ein mandel kese Require Ouorum Slags In die mandelmilch gar wol tempererit Sied sie wol vnd Setz ab Wiltu wurtz dar Inn thun ader wiltu sie gelb machen das magstu thuen vnd wan sie gesotenn ist vnd von den eiern hard wirt So teueck sie mit einem leffel wol zcu samen Thu dan ein Sichtuch In ein phefferphan das ist ein thurch Slag vnd Schued den kese darvf Losz das molken wol abgehenn wiltu . ij . iij . ader iiij schusseln machenn so richt sie ane vnd besehe sie mit zcuecker vnd gib sie dar