Huldermuesz zcu machen Brich hulderblud In ein sydend milch ein gut teil Loisz sieden Trieb isz durch ein tuech Mach einen herten deick von eiernn vnd welle dar vsz duen bletter Snyd den teig klein In wurmlens wisz Thue In die sydend milch das sie vm mersz siede vnd rure das gar wol das isz sich vermische Saltz isz vnd mach isz ab mit milch smaltz