Ingredients:
- prot (bread)
- negellein (clove)
- hong (honey)
- weischeln (sour cherry)
- wurcz (spice)
Tools:
- fesslein (barrel)
- tuch (cheesecloth)
- glut (ember)
- haffen (pot)
Categories:
Main ingredient: fruitPreparation: pureeType: -Ein salsen von weischeln Wildw machen ein gute salssen von weischeln so thu die weischeln In einen haffen vnd secz In auf ein glut vnd lasz sy sieden vnd lasz sy den kalt werden vnd streich sy den durch ein tuch vnd thu sy den wider In einen haffen vnd secz sy aber auf ein glut vnd lasz sy woll sieden vnd rur sie pisz sy dick werd vnd thu dar ein hong vnd geribens prot vnd negellein vnd gut wurcz gar genung vnd thu sy In ein fesslein so beleibt sy ein Iar gut etc.