aber ein essenn von huner mus item wiltu machenn ein essenn von gestossemm huner mus als von einem kalpfleisch so nym ein kelbreins pretlein das nicht new geslagen sej das dennoch wol schmeckt vnd sewd das wol vnd stosz das in eim morszer vnd ein wenig semel darvntter vnd slah es dann durch mit wein vnd mit der prw als ein ander mus vnd well es mit eyeren vnd mit stupp