Ingredients:
- hirsss lungel (deer lung)
- prue (deer lung broth)
- leczelten (gingerbread for sauce)
- pettersill (parsley)
- gburcz (spice)
- esseich (vinegar)
- wein (wine)
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Main ingredient: game offalPreparation: boiledType: -Item wil dw ein hirsss lungel machen So nym frisch hirssen lungelen so mag Sy gehaben mach vnd sewdt sy in irs selbers prue ist aber das si smacken so sol man in einem ander prue machen pettersill vnd sunst nym guet gburcz vnd machs auch mit leczelten mit wein vnd mit esseich machen vnd sol dar an giessen