Unclear
        Ein gefuelten kuchen
      
      
        Semantic annotation of the recipe "Unclear" (ds1.14)
        
          edition
          Julia Eibinger
          Helmut W. Klug
        
        
          transcription
          Astrid Böhm
        
        
          digital processing
          Christian Steiner
        
        
          Helmut W. Klug
        
        FWF I 3614
      
      
        
          
          ZIM-ACDH, University of Graz
        
        
          
          ZIM-ACDH, University of Graz
        
        
          
          GAMS - Geisteswissenschaftliches Asset Management System
        
        
          Creative Commons BY 4.0
          Creative Commons BY-NC-SA 4.0 
        
        
        Graz
        o:corema.ds1.14
      
      
        
          CoReMA - Cooking Recipes of the Middle Ages: Corpus, Analysis, Visualisation
          About the project "CoReMA"
          Imprint of the project "CoReMA"
        
      
      
        
          
            Deutschland
            Dessau
            Anhaltische Landesbücherei Dessau
            Wissenschaftliche Bibliothek und Sondersammlung
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              Ds1
            
            
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              Ds1
            
          
        
        
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          Context for all recipes in manuscript "Ds1"
        
      
    
    
            
  References to the editorial principles and practices for this TEI file and the project CoReMA
        details of editorial principles and practices for the semantic annotation
      
    
    
      
        
          recipe
        
      
      
        
          Erste Hälfte bis Mitte 15. Jh.
          1st half to middle of 15th c.
        
        1495
        
          Entstehungsort unbekannt
          place of origin unknown
        
      
      
        
      
    
  
  
     Ein gefuelten kuchen Czu gefuelten kuchen Nym des dobriz vnd zcu slahe den mit eyern vnd thu darzcu ein wenig brotes oder gestossenne vische oder das dicke von eyner mandel milch hiuon mag man machen mit gutem krute kuchen  oder was man wil von gemuesze