Ingredients:
- putter (butter)
- ayren (chicken egg)
- oell (cooking oil)
- taig (dough)
- visch (fish)
- haut (fish skin)
- mel (flour)
- pfeffer (pepper)
- Saffran (saffron)
- stock vischen (stockfish)
- salcz (table salt)
- essigk (vinegar)
- wasser (water)
Tools:
- feur (ember)
Categories:
Main ingredient: fishPreparation: roastType: -von stock vischen zue praten . Item nymm ain stockvisch vnd die haut dauon vnd waich In ain nacht In ein wasser truck In dornach In essigk vnd prat In vnd lass In betraeffen mit oell oder mit putter allenthalben . Mach ain taig von mel vnd von ayren vnd pfeffer vnd Saffran vnd salcz vnd beschlach den visch damit drei stuck . vnd lass sy rott werden pej dem feur betraeff In vast vnd gib In hin .