Ingredients:
- puttern (butter)
- ayren (chicken egg)
- schmalcz (lard)
- waelisch wein (southern wine)
- zucker (unrefined cane sugar)
- wein (wine)
- toettern (yolk)
Tools:
- No tools mentioned
Categories:
Main ingredient: eggsPreparation: pureeType: -Aber etwas von ayren Item wiltu von ayren etwas haben mit toettern vnd geet es an So muost du Newnczigk ayr haben vnd ain wein nym auch dar zue das ist die recht masse vnd frisch puttern nym auch dar zue hastu des nicht genuog So nym rain schmalcz an die stat [95r] wiltu ain gemueß haben So muostu waelisch wein haben vnd wann es gesoten ist So soltu es rueren das es schleht werde als ein ganncz zucker soltu dar zue han So wirt das muosz wol gethan