Ingredients:
- mandel (almond)
- milich (almond milk)
- nusz milich (nut milk)
- zucker (unrefined cane sugar)
Tools:
- schuessel (bowl)
- tuch (cheesecloth)
Categories:
Main ingredient: nutsPreparation: pureeType: analogueAin mandel gemuess Item von mandel gemuesz mach ain kaesz wann die milich gesotten wirt So schlah die milich vf ain tuch vnd nym ain vierdung zucker den muost du vf ein essen haben vnd wann die milich gesibt ist So thue sy auf ain schuessel das sy scheiblat [93r] auf der schuessel sej vnd geuss mandel milich oder nusz milich daran vnd besteck den kaeß mit mandel keren .