Ingredients:
- speck (bacon)
- huon (chicken)
- ayr (chicken egg)
- haut (chicken skin)
- Saluan (common sage)
- ayer taig (egg dough)
- ymber (ginger)
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Main ingredient: poultry poultryPreparation: pan fried panfriedType: -Ain gepachens huon beraitt also . [86r] Item fuell ain huen Nym ayr speck vnd Saluan vnd ymber zwischen des fleischs vnd der haut vnd stoesz es an ainen spiss vnd ain ayer taig gepraitt mit ainem wallg holcz vnd vmb wind das huen damit vnd lass wol praten vnd gibs hin also ganncz vnd das haist ein gepachens huen