Ingredients:
- mandel milich (almond milk)
- hoenn den swaiss dauon (chicken blood)
- zymen (cinnamon)
- naegelein (clove)
- swaiss (deer blood)
- weiss von ayren (egg white)
- wildpraet (game meat)
- ymber (ginger)
- schmalcz (lard)
- flaisch (meat)
- gewuercz (spice)
- zucker (unrefined cane sugar)
Tools:
- haefelein (container)
Categories:
Main ingredient: gamePreparation: boiledType: -Beraitt wildpraet also . Item von wilpraet wann du das hast So nym ain stuck klain vnd hack das klain Du muost haben auch ain rain swaiss hastu den nicht So nym ein hoenn den swaiss dauon als vil als vf ain essen Thue das In ain haefelein vnd ruer es schon ab das es wol das du hast gehackt klain das thue In den schwaiss vnd ain rain schmalcz thue darunder vnd lass sieden darInne machs ab das es starck sej vnd ein guot gewuercz saee darauf das sey von ymber naegelein zucker vnd zymen Er sol es damit bestraeen Als magstu das von allerlaj flaisch
*Game with almond sauce* (Subrecipe Nr. 1) [cooking recipe] wann du es wild weisz haben So nym mandel milich daran vnd ain [84r] weiss von ayren Das mach suess von zucker