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Main ingredient: fruitPreparation: preserveType: household tipEnigemacht kuetten wie man die machen sol . Item Nym kuetten vnd dempffs In ainem hafen piß sie etwas waich werden . So leg sy dann vnd laß sy kalt werden vnd schneid sy mitten von einannder vnd die keren hauesser thue heraus vnd stoeß ein muscat darein an der keren statt vnd nym dann zimetRinden vnde schneid die zue klainen spenndlein vnd hefft die kuetten damit zue samen vnd steck dann negelein darein aussen vnd gewuercz welherlaj du wild vnd leg dann die kuetten In ain gepickten hafen vnd nym zwaj tail hoenig vnd ain tail weins Als vil du getraust das es ueber die kuetten genng vnd seud das piss das du das geschaimpst vnd secz es wider [62r] hin ueber vnd lass es sieden vnd schaim es aber vnd thue das newn mal vnd secz es dann hin vnd las es gar wol erkallten vnd geuss es dan an die kuetten . vnd thue den hafen zue So sind sy beraitt .