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Main ingredient: fishPreparation: roastType: -der ein gefuelcz von fisch machen will Der nem ein fisch dem er die hawt ab geziehen mug ainen twerhen vingar von dem zagel . daz sy icht gar dar ab chom . vnd schol dan daz praet nemen von dem grat gar schon vnd laz ein gutt sut tuen vnd hakch ez mit der leber vnd perait ez mit wurczen vnd mit ingwer vnd mit wein pern vnd nim dez pratz ye ain wenig vnd slach ez von dem grat vnd zewch dann die hawt vnd der grat gar gefuelt werd vnd mach dan chlain zweckchlein vnd leg in da mit auff einen rast vnd laz in gar wol praten so ist er perait