123Calf's brains pureeAin gemuess von ainem chalbs hiernnCalf's brains pureeAin gemuess von ainem chalbs hiernnde-x-enhBavarianBerlinplace of origin unknown1437/1475mid 15th c.B4B4Berlin, Staatsbibliothek zu Berlin – Preußischer Kulturbesitz –, Handschriftenabteilung, Ms. germ. qu. 1187https://gams.uni-graz.at/o:corema.b4.123Q107246449,Q1501889,Q184357,Q3075310,Q42527,Q57656231,Q72827Q107246449,Q107246449,Q184357,Q3075310,Q1501889,Q107246449,Q72827,Q42527,Q57656231,Q42527Q2621157Q2621157,Q2621157Q636056Q636056LEg ein kalbs hiernn In ein tueechsewd das In dem tuechWann das nue gesotten ist so nym ein halb phuentt mandelden stozzreib in chlainnym ein gutte prueedo slach sy mit durchein semelein mel prat vnd ein hiernnslachs mit einander durchnym ein raines smalcz dar In so wirt es slechtmach es wol ab mit gewurcznym sein zurechter mass seynym ein gute strew darauff mit zukcher vnd mit gutem gewurczpureegemuesscalf's brainschalbs hiernncalf's brainskalbs hiernncheeseclothtueechcheeseclothtuechalmondmandelstockprueewhite breadsemelein mel pratcalf's brainshiernnlardsmalczspicegewurczunrefined cane sugarzukcherspicegewurcz