Ingredients:
- Leber (calf liver)
- schmaltz (lard)
- gewurtz (spice)
- esseich (vinegar)
- wysem brot (white bread)
Tools:
- tuoch (cheesecloth)
Categories:
Main ingredient: offalPreparation: pureeType: -Leber muoß Item nym Die leber von ainem kalb vnd sud die tryb sy durch ain tuoch mit wysem brot alß ain pfeffer vnd guß dann daß Inhayß schmaltz vnd wenig esseich vnd gewurtz dar In vnd laß eß erwallen so wirt eß guot