Fish with onions Visch In ainem hafenbraten Semantic annotation of the recipe "Fish with onions" (b3.13) edition Julia Eibinger Helmut W. Klug transcription Astrid Böhm digital processing Christian Steiner Helmut W. Klug FWF I 3614 ZIM-ACDH, University of Graz ZIM-ACDH, University of Graz GAMS - Geisteswissenschaftliches Asset Management System Creative Commons BY 4.0 Creative Commons BY-NC-SA 4.0 Graz o:corema.b3.13 CoReMA - Cooking Recipes of the Middle Ages: Corpus, Analysis, Visualisation About the project "CoReMA" Imprint of the project "CoReMA" Deutschland Berlin Staatsbibliothek zu Berlin – Preußischer Kulturbesitz – Handschriftenabteilung Ms. germ. qu. 1023 B3 Carl Förster'sche Kunstauction, München, Nr. 1883/2393 N. 137 '322' (Alte Signatur), acc. ms. 11214 (Akzessionsnummer) B3 page in corresponding manuscript TEI source of corresponding manuscript context of corresponding manuscript/collection Context for all recipes in manuscript "B3" References to the editorial principles and practices for this TEI file and the project CoReMA details of editorial principles and practices for the semantic annotation recipe 1497 Entstehungsort unbekannt place of origin unknown Alemannic
<ingredient commodity="Q600396" en="fish">Visch</ingredient> In ainem <dish commodity="Q0" en="unsolved">hafenbraten</dish>Wortbedeutung sowohl nach handschriftlichem als auch semantischem Befund unklar.The meaning of the word can neither be distinguished on a paleographic nor a semantic basis. Item nym zybelen vnd suod sy wol besonnder vnd suod die visch ouch besonnder vnd wuertz sy wol vnd mit essich guot vnd schutt sy vß vff ain taeller vnd lyß die graet dar vß vnd erwoell sy an den zibelen so hast du ainen guoten hafen brattenWortbedeutung sowohl nach handschriftlichem als auch semantischem Befund unklar.The meaning of the word can neither be distinguished on a paleographic nor a semantic basis.