55Sauce for fish, meat, and game meatSauce for fish, meat, and game meatRhine FranconianBerlinarea of Mainz1440/1450ca. 1445B1B1Berlin, Staatsbibliothek – Preußischer Kulturbesitz –, Handschriftenabteilung, Ms. germ. fol. 244https://gams.uni-graz.at/o:corema.b1.55Q10987,Q10990,Q1468150,Q19862498,Q282,Q41354,Q42527,Q600396Q41354,Q282,Q10987,Q1468150,Q42527,Q600396,Q10990,Q19862498vinegareszigwinewynhoneyhoniggingerbread for saucepefferbrotspicewurczefishfischemeatfleischegame meatwiltbrait