Wiltue
einen behenden guden kappus machen so grab mangolt usz mit den worczelen vnd wesche daz gar sueberlich vnde suede isz in gesalczem wasser in eime kessel bisz daz isz genuech sij So czuge isz usz vnd lege isz von ein ander uff ein schone bret adir duech vnd lasz isz wol kalten So du yme die uebirhuet abe vnd lege isz dan in eine geschirre vnd du senff eszig honig vnd saffran darczu so hastu einen gueden kappusz