62Pike in onion sauceEin andern Hecht in der Sauren vnd sussen Brue etc.Pike in onion sauceEin andern Hecht in der Sauren vnd sussen Brue etc.de-x-enhHigh German languages, High German languagesWolfenbüttelSüddeutschland16081608Wo9Wo9bWolfenbüttel, Herzog August Bibliothek, Handschriftenabteilung, Cod. Guelf. 48.20 Aug. 4°https://gams.uni-graz.at/o:corema.wo9b.62Q110611197,Q11254,Q178359,Q25434,Q283,Q3143131,Q3406628,Q41354,Q57656231,Q83363026Q83363026,Q3406628,Q283,Q3406628,Q41354,Q110611197,Q57656231,Q25434,Q3143131,Q83363026,Q11254,Q11254,Q11254,Q178359,Q283,Q83363026,Q11254Q1317634,Q153988,Q177257,Q2366864Q2366864,Q153988,Q177257,Q1317634Q178359Q178359Nim zwiebeln ein gutt theil ein eben Topff vollschneid sie kleingeuß waßer daraufflaß sie weich siedennim die zwiebelnReibe sie kleinschlags durch mit essignim die brue von zwiebeln auch darzuwurtz es ab mitt zucker saffran vnd Pfeffernim darnach den hechtschiepffe inkerbe inschneidt in zu stuckenwasch in aussaltz in scharffwirff in wol in den saltz herumbsetz in drey gutter stundten in einer schussel von ferne bey dem fewer damit er fein hartt in den saltz wirdtnim in als danwesch in sauber auslege in in ein keßelgeuß die brue auch ein wenig waßer daruber herolaß gemach miteinander siedenkost den hechtist er nicht genug gesaltzen so saltze in mehrist auch Recht etcdrey gutter stundtennorthern pikeHechtsauceBrueonionzwiebelncooking potTopffwaterwaßeronionzwiebelnvinegaressigonion brothbrue von zwiebelnunrefined cane sugarzuckersaffronsaffranpepperPfeffernorthern pikehechtfish scaleschiepffetable saltsaltztable saltsaltzbowlschusselemberfewertable saltsaltzcauldronkeßelsaucebruewaterwaßernorthern pikehechttable saltsaltze